玩转“一粒米” 让稻米身价“逆袭”

文/远 菁夏 晓草

玩转“一粒米” 让稻米身价“逆袭”

文/远 菁夏 晓草

序言：“五谷食米，民之司命也”“食者国之宝也”。一米一饭，关系国家安危、人民幸福。湖北作为全国粮食主产区之一，水稻是湖北的第一大优势作物，近年来，湖北着力提升水稻产业。让我们循着湖北水稻产业的成长之路，探寻“一粒米”是如何精彩蝶变的！

从“种啥吃啥”到“吃啥种啥”

8月24日，湖北洪湖春露合作社联合社理事长张永前已开始着手明年的规划：继续扩大再生稻种植。张永前的想法并非头脑发热。刚刚从内蒙古自治区参加完中国绿色食品博览会回来，张永前欣喜地发现，市场对再生稻米的青睐远超出他的想象。“价格比普通稻米高出一倍，还供不应求。”春露联合社是再生稻产业发展的先行军，再生稻米产品已进入武汉、上海、北京、广州等城市，年销售量超过250万公斤。

“舌尖”引导生产。过去种稻谷，以生产为中心，生产什么市场就销售什么，现在是市场需要什么就种什么，市场起指导性作用。

仙桃市渔泛村是有名的“长寿村”，起初人们并不知道村里老人长寿的秘诀。2013年谜底被揭开：省地质调查院的专家发现这里土壤富硒，在富硒土壤中生长出来的大米，硒含量高于一般土壤里生长出来的米。中粮集团从中嗅到了商机，与仙桃市三伏谭镇签订了14年的土地流转合同，发展富硒米。按照“公司+基地+农户”的产业发展模式，当地农民每年每亩地增收50元到100元，“一粒富硒米”带活了这片沉寂的土地。

生产环节的深刻变化，也在市场上得到印证。超市展柜里，稻米的品类不再单一，胭脂米、虾稻米、再生稻米、富硒米等高中档生态稻米琳琅满目，煮稀饭的米、做糕点的米、糖尿病人吃的米等功能型产品更加细分，消费者的多样化需求得到充分满足。

从“卖产品”到“卖品牌”

所以说，思路一变天地宽。特别是湖北，不仅是以市场为导向，他们还在每个品种的大米后面讲述了一个好故事，比如湖北竹溪县中峰镇的“竹溪贡米”， 他们在推销的过程中总会讲述“唐中宗李显爱吃竹溪大米”的故事。

唐中宗的喜好难以查证，但“竹溪贡米”声名远扬却是事实。三元米业公司去年贡米产量5055吨，销售收入达8000万元，实现收益409万元，每公斤贡米销售价格达16元。

无独有偶，安陆的德安府香米、远安的瓦仓大米、京山的国宝桥米……湖北省许多大米品牌背后，都有一段神秘而动人的故事。

优良的稻米品质，丰厚的历史文化内涵，再配以现代化的产业链条，令湖北稻米的价格一路走高。

从卖产品，到卖品牌、卖文化、卖内涵，昔日藏在深闺中的湖北大米，正在越来越广阔的市场上绽放异彩。

（中国人民广播电台中国乡村之声《致富青年帮》供稿）