覆膜栽培对山药生长、产量及经济效益的影响

许念芳++刘少军++姚甜甜++舒锐++兰成云++焦健++臧传江++付在秋

摘 要：以鸡皮糙及大和长芋山药为试材，分别设覆膜和不覆膜（CK）2种栽培方式，研究覆膜栽培对山药生长、产量及经济效益的影响。结果表明，覆膜栽培方式对鸡皮糙和大和长芋的出苗都有一定的影响，特别是对出苗天数影响较大，覆膜栽培的鸡皮糙和大和长芋山药出苗天数都为23 d，比对照分别缩短11 d和21 d；覆膜栽培可极显著缩短鸡皮糙山药的芦头长，显著增加鸡皮糙和大和长芋山药的块茎长、块茎粗、平均单薯鲜质量，大薯率比CK分别增加119.99%和162.47%；覆膜栽培可显著增加鸡皮糙和大和长芋山药的产量，分别比对照增产42.54%和33.73%；覆膜栽培对鸡皮糙和大和长芋山药的经济效益都有较大的影响，分别为99 819.90，229 064.25 元·hm-2，比CK分别增加126.82%和53.23%。

关键词：覆膜栽培；山药；产量；经济效益

中图分类号：S632.1 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2017.10.014

Effects of Film Mulching Cultivation on Growth，Yield and Economic Benefits of Yam

XU Nianfang， LIU Shaojun， YAO Tiantian， SHU Rui， LAN Chengyun， JIAO Jian， ZANG Chuanjiang， FU Zaiqiu

（Agricultural and Sideline Raw Materials Research Institute on Light Industry of Shandong， Gaomi， Shandong 261500， China）

Abstract： Effects of film mulching cultivation on growth， yield and economic benefits of yam were carried through using Jipicao and Japanese yam as test material， seting two cultivation pattern of film mulching cultivation and the control .The results showed that film mulching cultivation had a certain effect on the emergence of jipicao and Japanese yam， especially having larger effect for emergence days. The emergence days of Jipicao and Japanese yam in film muiching cultivation were all 23 days， reduced 11 d and 21 d compared with control， respectively. Film mulching cultivation could make the rhizomes length of Jipicao yam very significantly shorter， the tuber length， tuber diameter and single plant fresh quality of Jipicao and Japanese yam significantly increase， the percentage of large tubers increased 119.99% and 162.47% compared with control respectively. Film mulching cultivation could make the yield of jipicao and Japanese yam significantly increased. The yield increased 42.54% and 33.73% compared with control， respectively. Film mulchingcultivation had larger effects on the economic benefits of Jipicao and Japanese yam， which were 99 819.90， 229 064.25 yuan·hm-2， respectively， increased 126.82% and 53.23% compared with control， respectively.

Key words： film mulching cultivation； yam； yield； economic benefits

濰坊地区属暖温带季风型半湿润性气候，春季风多雨少，气温和地温都较低，春旱春寒现象都比较严重。北方地区的山药种植时间多选在4月上中旬[1-2]，这个时期天气虽然开始转暖，但是早春的干旱和低温对山药的生长还具有一定的影响，特别是对山药的出苗、地下部形态特征及产量的影响较大，主要表现为出苗较晚，缺苗现象严重，产量较低等问题。覆膜栽培技术可以有效提高地温，防止水分蒸发，具有增温保湿的作用[3]，同时又能加快植株的生长发育过程[4-6]，具有出苗快、早结薯、提高块根产量的作用[7-11]。对早春种植的山药播种期和苗期生长具有较好的效果，从而起到增产增效的作用。覆膜栽培在马铃薯[12]、西瓜[13]、甘薯[14]等作物上应用较多，而在山药上报道较少。

本研究以鸡皮糙及大和长芋2个山药品种为试材，研究覆膜栽培对山药的生长、产量及经济效益的影响，以期优化山药栽培方式，为当地山药种植增产增效提供一定的理论依据。endprint

1 材料和方法

1.1 试验材料

选用鸡皮糙及大和长芋2个山药品种为试材。

1.2 试验设计

试验设在山东省轻工农副原料研究所试验田。该地位于高密市呼家庄，属于沙壤土，较适合山药的生长，灌溉管理方便，交通便利。试验地于冬前深翻一次，土壤解冻后，用开沟器开沟，结合整地，每公顷施入腐熟有机肥60 t，小区面积为6 m2，株距0.2 m，行距0.6 m。将2个山药品种分别设置不覆膜（CK）、覆膜2种种植方式，3次重复，共12个小区。挑选色泽鲜艳、顶芽饱满、块茎粗壮、无病虫危害、不腐烂、未受冻、质量在100 g左右的幼壮龄芦头作种薯，分别种到12个处理小区中，做好浇水、病虫害防治等田间管理工作。各小区除种植方式不同外，其他田间管理措施都一致。

1.3 测定指标及方法

待山药收获时，除去块茎上的土，每个小区随机选取10株有代表性的块茎，统计各小区山药块茎的形态指标，包括芦头长、块茎长、块茎粗、单株结薯数和大薯率。用直尺和游标卡尺分别量取芦头长、块茎长和块茎粗；用精度为0.01 g的分析天平分别称取山药块茎的总鲜质量；统计大薯率，对于大和长芋，大薯率是指块茎鲜质量≥1 000 g的块茎数占总块茎数的百分数，对于鸡皮糙，大薯率是指块茎鲜质量≥300 g的块茎数占总块茎数的百分数；统计核算各处理的总收入，将不同的栽培方式处理成本进行核算，包括种子成本、地膜成本、管理及其他费用，从总收入中，扣除以上成本和费用，比较不同栽培方式的纯经济效益。

1.4 数据分析

用Excel表格对数据进行简单处理，采用SPSS数据处理软件进行数据分析，采用DunCan新复极差法进行比较（显著水平P≤0.05和P≤0.01）。

2 结果与分析

2.1 覆膜栽培对山药苗期的影响

从表1可以看出，覆膜栽培对鸡皮糙和大和长芋的出苗都有一定的影响，特别是对出苗天数影响较大。对于鸡皮糙山药，覆膜栽培对其出苗期和出苗率影响不大，与不覆膜对照处理一样，但出苗天数为23 d，比不覆膜栽培出苗天数缩短11 d；对于大和长芋山药，覆膜栽培出苗期为5月20日，比不覆膜栽培出苗期提前7 d，出苗天数为23 d，比不覆膜栽培缩短21 d，出苗率达到100%。

2.2 覆膜栽培对山药块茎形态指标的影响

从表2可以看出，覆膜栽培对鸡皮糙和大和长芋山药的地下形态指标具有一定的影响，覆膜栽培对不同品种之间的影响差异较大，除芦头长外，覆膜栽培对大和长芋和鸡皮糙各项形态指标的影响均存在显著差异。对于鸡皮糙山药，与不覆膜对照相比，覆膜栽培芦头长极显著地缩短，块茎长极显著地增加，块茎粗和平均单薯鲜质量显著增加，大薯率为52.38%，比对照增加119.99%；对于大和长芋山药，与不覆膜对照相比，覆膜栽培块茎长显著增加，块茎粗和平均单薯鲜质量均极显著地增加，芦头长没有显著差异，大薯率高达70.00%，比对照增加了162.47%。

2.3 覆膜栽培对山药产量和经济效益的影响

从表3可以看出，与不覆膜对照相比，覆膜栽培对鸡皮糙和大和长芋的产量和经济效益都有较大的影响。覆膜栽培可显著增加鸡皮糙山药产量，极显著增加大和长芋山药产量；覆膜栽培的鸡皮糙山药产量和经济效益分别为21 225.60 kg·hm-2， 99 819.90元·hm-2，比CK分别增加42.54%和126.82%；覆膜栽培大和长芋山药的产量和经济效益分别达到71 172.15 kg·hm-2和229 064.25元·hm-2，比对照分别增加33.73%和53.23%。由此可知，覆膜栽培可有效增加山药的产量和经济效益。

3 讨论与结论

當地山药一般选在4月上中旬种植，而这个时期气温和地温都还处在较低水平，气候比较干燥，春寒、春旱现象严重，适宜的温度和水分是山药出苗的关键，采用传统的不覆膜种植方式通常会延缓山药的出苗，且容易缺苗，从而缩短了山药的生长周期，影响山药的产量。而覆膜栽培可有效提高地温和湿度，对山药的出苗和生长都有一定的影响。本试验研究发现，覆膜栽培方式对鸡皮糙和大和长芋的出苗都有一定的影响，特别是对出苗天数影响较大。覆膜栽培对鸡皮糙山药出苗期和出苗率影响均不大，与不覆膜的对照处理一样，但出苗天数为23 d，比不覆膜栽培出苗天数缩短11 d；覆膜栽培的大和长芋山药出苗期为5月20日，比不覆膜栽培出苗期提前7 d，出苗天数为23 d，比不覆膜栽培缩短21 d，出苗率达到100%。由此可知，覆膜栽培对山药出苗期有一定的影响，可有效缩短山药的出苗天数，增加山药出苗整齐度。

山药芦头长、块茎长，块茎粗、平均单薯鲜质量、大薯率等地下部形态指标是衡量山药产量和商品性的重要指标，直接或间接影响山药的产量和经济效益[15]。朱海旺等[16]研究认为，山药块茎产量受多个性状影响，块茎长度和块茎粗度与产量之间存在一定的相关性，块茎粗度对产量的影响显著高于块茎长度。本试验研究得出，覆膜栽培对鸡皮糙和大和长芋山药的地下部形态指标具有一定的影响，覆膜栽培对不同品种之间的影响差异较大，可极显著地缩短鸡皮糙山药的芦头长，而对大和长芋的芦头长影响不显著。与不覆膜栽培对照相比，覆膜栽培的鸡皮糙山药块茎长极显著增加，块茎粗和平均单薯鲜质量显著增加，大薯率为52.38%，比对照增加119.99%；覆膜栽培的大和长芋山药块茎长显著增加，块茎粗和平均单薯鲜质量均极显著地增加，大薯率高达70.00%，比对照增加了162.47%。

与不覆膜栽培对照相比，覆膜栽培对鸡皮糙和大和长芋山药的产量和经济效益都有较大的影响，其中，覆膜栽培的鸡皮糙山药产量为21 225.60 kg·hm-2，经济效益为99 819.90元·hm-2，比不覆膜栽培分别增加42.54%和126.82%；覆膜栽培的大和长芋山药产量达到71 172.15 kg·hm-2，经济效益达229 064.25元·hm-2，比不覆膜栽培分别增加33.73%和53.23%。由此可知，覆膜栽培可有效增加山药的产量和经济效益。endprint

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