蓝莓汁改善老人大脑功能

英国研究发现，65～77岁的健康老人每天饮用浓缩的蓝莓汁，在进行认知测试时显示出认知功能、脑部血流量和大脑激活的改善。還有证据表明，他们的记忆力也有所改善。

蓝莓富含黄酮类化合物，具有抗氧化和抗炎的特性。研究者说，人的认知功能往往随着年龄的增长而下降，但以前的研究表明，认知功能在更多摄入植物性食物的老年人中保持得更好。