充足维生素D可防多种病

文/林可

充足维生素D可防多种病

文/林可

内分泌协会目前定义维生素D不足是在21～30纳克/毫升之间，缺乏被定义为低于20纳克/毫升。

※预防急性呼吸道感染※

英国伦敦大学玛丽皇后学院等机构的研究人员对在14个国家开展的25项有关维生素D的研究数据进行了统合分析，涉及对象约1.1万人。结果发现，定量补充维生素D可将患急性呼吸道感染的比例降低12%；对那些本身严重缺乏维生素D的人来说，这种保护效果更明显。

※预防肥胖※

日本京都大学的学者，使用仓鼠细胞作材料，探究维生素D产生的三种代谢物，对胆固醇调节元件结合蛋白作用的途径。结果显示，维生素D的代谢产物有调节脂质合成的作用。而适量补充维D，有助于预防肥胖。

美国洛杉矶儿童医院的研究人员对90名生活在加利福尼亚州南部的妇女进行了调查。结果发现，排除其他因素后，在同一年龄段的妇女中，缺乏维生素D的人体重往往要超过维生素D水平正常的人，前者的体重比后者的体重平均多7.4公斤。研究还发现，凡是缺乏维生素D的妇女，她们的体质指数平均要比维生素D水平正常的妇女高3.4。

※减少偏头痛发作※

芬兰的学者以约2600名42～60岁的芬兰男性作为研究对象，分析了他们的血液样本，并询问了头痛发作频率。结果发现，血液检查中维生素D含量最低的研究对象（低于11.6纳克/毫升），经常头痛的概率几乎是含量最高者（高于22纳克/毫升）的2倍。

※合理补充维生素D ※

维生素D家族中最重要的成员是维生素D2(麦角钙化醇)和维生素D3(胆钙化醇)。维生素D良好的食物来源主要有鱼肝油、牛奶、蛋黄等。动物性食品中有维生素D3，蘑菇中有维生素D2，皮肤中7-脱氢胆固醇经紫外线照射变为维生素D3前体，然后在一定温度下异构为维生素D3，在阳光充足的地区，每周花30分钟晒太阳，可有助补充维生素D。

此外，强化食品也是维生素D的主要来源。目前强化维生素D的主要食品是乳制品，而一些老年人因为缺少乳糖酶，进食乳制品较少，达不到补充充足维生素D的目的，体内维生素D含量少的老人，可以在医生指导下使用鱼肝油胶丸或滴剂等维生素D制剂来补充维生素D。一般而言，对补充剂的吸收，维生素D3可能优于维生素D2，成人的替代剂量应为50000国际单位/周或6000国际单位/天。

不过，由于维生素D是脂溶性维生素，若过度摄入，会对机体带来伤害，其主要毒副作用是血钙过多，早期征兆主要包括痢疾或者便秘、头痛、没有食欲、头昏眼花以及心律不齐等。老人在使用非食物类维生素D时，一定要在医生的指导下选用。