薏仁美白润肤乳制备工艺的研究
2017-10-23于玲
于玲
（福建省轻工业研究所，福建 福州 350005）
薏仁美白润肤乳制备工艺的研究
于玲
（福建省轻工业研究所，福建 福州 350005）
采用复合酶提取薏仁的有效成分生产薏仁美白润肤乳，对生产工艺中的不同乳化时间、乳化温度以及搅拌速度等条件进行优化。通过正交实验优化Span-60、Tween-60和单硬脂酸甘油酯3种乳化剂的最优配比。结果表明，薏仁美白润肤乳的最佳生产工艺条件为：乳化时间50min，乳化温度85℃，搅拌速度300 r/min；3种乳化剂配比（摩尔比）：单硬脂酸甘油酯:Span-60:Tween-60为1:1:1.7。本研究配制的薏仁美白润肤乳的理化指标、感官指标、卫生指标中细菌总数等均符合国家标准。
润肤乳；薏仁；美白；抗衰老
目前市场上美白功效的化妆品很多， 传统的皮肤美白剂往往采用氢醌或醌类衍生物，但这些化合物对皮肤的腐蚀性、细胞毒性和过敏性使其具有极大的危险性，在许多国家的卫生规范中已禁用。“绿色”是21世纪化妆品的主题，天然活性化妆品顺应回归大自然的发展潮流和人们的消费心理。薏仁作为一种具有美白、抗衰老效果的中草药，因其安全、无副作用越来越受到消费者的青睐。
薏仁是我国古老的食药皆佳的粮种之一，薏苡属植物禾本科，一年生草本，又名薏米、六谷米等。薏仁是去壳后的薏苡的子实，白色，可供食用和药物，也叫薏仁米、苡仁、苡米。种仁白色，形状像小粒珍珠。其子实性微寒味甘，功能利湿清热、健脾。主治水肿、脚气、风湿、泄泻、肠痈、肺痈等。近年来，大量的科学研究和临床实践证明，薏仁还是一种抗癌药物，初步鉴定，它对癌症的治抑率可达35%以上[1]。
酪氨酸酶是黑色素合成过程中的关键性酶[2]，可催化L-酪氨酸生成多巴，多巴逐步氧化生成多巴醌，进而形成色素颗粒。人体酪氨酸酶的异常表达过量和催化活性升高是引发黄褐斑、雀斑、老年斑及黑色素瘤等疾病的主要原因。因此，现代美白化妆品和皮肤用药的主要组成多为酪氨酸酶抑制剂。
常食薏仁可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。经常食用薏仁食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果。正常健康人常食薏仁食品，既可化湿利尿，又使身体轻捷，还可减少患癌的几率。薏仁提取物具消炎、排脓、止痛效果，对面部粉刺有明显疗效，若与烟酰胺复配，则美白效果更佳。
1 实验部分
1.1 试剂与仪器
薏仁提取液，自制；十八醇、甘油、烟酰胺、单硬脂酸甘油酯、汉生胶，香精（日用）、防腐剂均为化妆品级，购于上海百好博化工有限公司；复合酶，购于陕西森佛天然制品有限公司；Tween-60、Span-60均为分析纯。
DE-200型粉碎机；电子天平 KD-TAC-06H型；膜过滤器（0.2μm孔径）；电动搅拌器JB90-SH型；BME100LX均质机；CH-1006型恒温水浴锅。
1.2 薏仁有效活性成分的提取
将薏仁的子实晾干去皮，粉碎（粒度100目）。取300克薏仁粉末，加入4500mL蒸馏水，浸泡30min，加热到60℃加入复合酶，酶解3h后；95℃灭酶20min。冷却到室温经布氏漏斗过滤，取滤液；再经过膜（0.2μm孔径）过滤器得到澄清透明的薏仁提取液。
1.3 薏仁美白润肤乳的制备
薏仁美白润肤乳的配方如表1所示，制备工艺如下：
1.3.1 加入适量蒸馏水，搅拌下加入汉生胶，溶胀后依次加入甘油、薏仁提取液、Tween-80、烟酰胺、混合均匀并升温到80℃；
1.3.2 将十八醇、单硬脂酸甘油酯、Span-80、霍霍巴油混合加热熔融，温度升到80～85℃；
1.3.3 搅拌下将1.3.2产出物加入1.3.1产出物中，温度保持80℃左右，搅拌10min；
1.3.4 打开均质机乳化7min；
1.3.5 搅拌下，80℃保温30min后降温到40℃，加入香精与防腐剂，混合均匀即可。
表1 薏仁美白润肤乳配方
表2 乳化剂因素水平
2 结果与讨论
2.1 乳化剂的优选
影响乳状液性能（粒径、稳定性、类型）的因素很多，其中乳化剂的结构和种类的影响最大。选择适宜的乳化剂，不仅可以促进乳化体的形成，有利于形成细小的颗粒，提高乳化体的稳定性；而且可以控制乳化体的类型（即O/W型或W/O型）[3]。根据之前筛选出的基本原料，对乳化剂单硬脂酸甘油酯、Span-60、Tween-60 用量3个因素进行3水平正交设计（见表2），实验结果见表3。
按照L9（34）正交实验，乳化程度定义为：把稳定性实验中出现油水分离、太硬、太软的配方都定义为0；把乳化好、涂布性好、软硬合适的配方定义为1。
由表3可知，较优组合为A1B2C3或A3B2C3，本实验选择A1B2C3，即1%的单硬脂酸甘油酯，1%的Span-60，1.7%的Tween-60。
表3 乳化剂配比L9(34)正交实验结果
2.2 工艺条件优化
影响化妆品质量的因素很多，其中乳化温度和时间对乳化体均有较大的影响[4]。温度太低，乳化效果差；温度太高，影响有效成分的稳定性。因此根据本实验的乳化温度、乳化时间和搅拌速度对乳化剂效果的影响见表4、表5、表6。
表4 温度对乳化效果的影响
表5 时间对乳化效果的影响
表6 转速对乳化效果的影响
2.3 薏仁美白润肤乳的性能评价
依照QB/T1857-2013标准对配制的薏仁美白润肤乳进行检测[5]， 结果见表7。
由表7可知，本研究配制的薏仁美白润肤乳的理化指标、感官指标、卫生指标中细菌总数等均符合国家标准要求。
2.4 产品使用效果
薏仁的有效成分对酪氨酸酶的抑制作用强，经常擦用本产品，有抑制黑色素生成之功效，能使皮肤洁白、防止衰老。将本产品进行人体皮肤涂抹试验，时间为3个月， 试用人数100人。使用者用后反映该产品对皮肤有明显的滋润美白作用，试用结果见表8。
表7 薏仁美白润肤乳检测结果
表8 产品使用结果
3 结束语
以薏仁提取物为美白剂，经正交试验得出合理的乳化剂配方，所精制而成的薏仁美白润肤乳具有薏仁有效成分含量高、实用效果好、美白效果显著、制备过程简单、产品符合国家标准的特点，是理想的美白润肤化妆品。
[1]毛琳,薏米粉刺霜的制备与使用方法[J].河北化工,2007,30(6)∶47-49.
[2]Parvez S,Kang M,ChungH S,et al.Survey and mechanism of skin depigmenting and lightening agents[J].Phytotherapy Research, 2006, 20(11)∶921-934.
[3]王培义.化妆品,原理·配方·生产工艺.第2版[M].北京∶化学工业出版社,2006.
[4]王利珍,魏文珑,林建英,等.沙棘营养护手霜的研制[J].太原理工大学学报,2000,31(1)∶94-96.
[5]全国香精香料化妆品标准化技术委员会.润肤霜膏∶QB/T 1857-2013[S].北京∶中国标准出版社,2014∶7.
TQ658.2+ 1
A
1007-550X（2017）10-0047-04
10.3969/j.issn.1007-550X.2017.10.005
2017-08-20
于玲（1987- ），女，广西苍梧县人，学士学位，主要从事日用化妆品研究与开发。
