会议报道

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全体大会之“大咖说”

我国是养猪大国，生猪存栏量和出栏量均居世界首位，但在生猪繁育体系“金字塔”顶端的核心资源种猪却大部分依赖进口，业界对于这种现象曾有过自嘲——“产业的巨人、种业的矮子”，但自嘲背后无限唏嘘。

制约我国生猪产业发展的另一个重要问题是疫病。大多数有过国外从业经验或者到国外猪场参观交流过的从业者都会对国内猪病的复杂情况身有感触。目前饱受诟病的抗生素滥用问题也有部分原因是因此而来。

相比疫病问题，近年来，影响我国生猪产业最大的因素非环保莫属。随着环保政策日趋严格，畜牧养殖业的门槛不断提高，各地普遍刮起禁养、限养之风……

整个行业都在探索如上问题的应对和解决之道。

本届全体大会上，来自生猪界的“大咖们”围绕育种、抗生素、畜禽废弃物处理及动物福利等内容，高屋建瓴，充分阐述相关经验与看法，对于养猪业人士在现实问题的处理方面提供了有益的思路，但如何付诸实践，仍需细心揣摩。

我国有必要尽快实施畜禽种业自主创新工程，并充分利用我国的优质畜禽资源，走中国特色的种猪育种之路，实现多元化的育种目标，到2030年把中国建设成为科技强大、企业强大、产业强大的种业强国。

——中国科学院 黄路生院士

我国养殖业发展目前还离不开抗生素，建议加强兽用抗生素药物使用监管，提高动物饲养管理水平以减少抗生素使用，提高动物疫病诊断技术以合理慎用抗生素，鼓励研发抗生素替代药物，制定动物源细菌耐药性防控中长期计划，并推进兽药分类管理。

——中国工程院 沈建忠院士

停止使用促生长抗生素可能短期内导致治疗性抗生素用量增加，断奶仔猪生长性能下降，死亡率升高，但可以通过使用益生菌、锌、中草药等抗生素替代品以及加强环境卫生管理等措施来代替其作用，一段时间后生产水平逐渐恢复正常。

——日本宫崎大学农学部教授、兽医学博士 末吉益雄

目前最为有效的废弃物处理措施是将废弃物酸化后再注入农田使用，或进行固液分离并除去非必要成分后再分别进一步加工制成肥料。

——丹麦哥本哈根大学教授Dr. Lars Stoumann Jensen

工厂化养殖在保障生产的同时，要积极地关注动物福利，采取相应措施以尊重动物天性，减少不必要的影响。

——英国Cerebrus Assocites，Dr. Heleen van de Weerd