诸暨市稻虾轮作新模式

徐力可

[摘 要]确保农产品质量安全，遏制农业面源污染，提高农业生产效益是当前农业生产需解决的主要问题，稻虾轮作、共生模式一方面通过青虾覓食稻田虫草，使之转化为有机肥，减少了农药化肥施用；在该田建立生态沟渠，囤蓄降雨，减少农田排放，控制面源污染，调节田间水肥气热，促进水稻优质高产。另一方面，稻田丰富的食源和良好的生态环境为虾繁殖生长提供了良好的生存条件，粗放型、纯生态的养殖保证了虾的质量，这一模式具有较好的综合效益。

[关键词]稻虾轮作；共生模式；技术；综合效益

[中图分类号]F326.4 [文献标识码]A

1 模式特点

虾-稻-虾轮养共生模式，充分利用轮养和共生的两大优势，减少饲料和渔药的使用量，提高水产品质量，同时提高池塘的利用率，做到稳粮增收，和谐发展。

2 主要做法

2.1 设施建设

8月底早稻收割后，将稻田进行平整，同时在离田埂5m内挖沟，沟宽3～4m，沟深1.5m，把挖沟多余的土加到田埂上，加宽加实，并保持稻田的水位能加到1.2～1.5m，同时在进水口处，用60～80目网片，围成半圆形，以避免注水时使野杂鱼等敌害生物进入稻田，从而影响青虾的生长。

2.2 轮作方式

早稻种植与收割：选择早稻早熟品种，播种量为3.5kg/亩。机插：3月25日左右育秧，4月15日至4月20日进行机插；散播：4月10日开始播种。散播播种后5～6d喷洒除草剂1次，机插不需要除草。在整个生产期间，根据季节变化，加强病虫害防治工作，做到早预防、早发现、早治疗。机插早稻7月20日收割早稻，直播早稻7月25日收割。

2.3 早稻管理

早稻种植完毕后，要根据秧苗的长势情况，调节田块的水位，但在壮苗、烤田时，一定要使田沟中水位保持在1米左右。早稻开始收割时要及时清除稻草，以免腐烂，败坏水质。

2.4 虾苗的繁育

在准备好的一个育苗塘中繁育，5月中旬放入提前收集到的带籽虾，开始繁育虾苗，到7月下旬早稻收割后进行虾苗投放。

2.5 虾苗投放

早稻收割后，进行田间改造，同时使用生石灰18kg/亩消毒，杀灭敌害生物。暴晒10天后向内注入过滤新水，并及时捞出池内漂浮物，然后开始投放自繁虾苗，规格为1.5～2cm，投放量为3～4万尾/亩，至8月20日放养完毕。

2.6 成虾养殖

对田沟中培育的虾苗进行产量估算，如虾苗不足就增加放养量，如虾苗有多余，就要清理销售，注入新水，7～10天后，然后进入成虾养殖的生产管理。在养殖过程中，根据水体透明度适时追肥，调节水质。基本上以生石灰进行定期消毒。在饲料投喂上，饲料的种类可因地制宜选用，—般以颗粒饲料为主，日投喂量通常控制在虾体重的3%～10%，具体视饲料种类、天气、水质、水温及青虾生长不同季节而定，灵活掌握。—般日投两次，上午7～8时投日投量的1/3，下午5～6时投日投量的2/3，具体以实际生产情况进行安排。投喂时应采用分散泼撒的方法，主要投放在池塘四周及附着物上，以便于青虾均衡摄食。

2.7 成虾捕捞

在当年12月至次年3月进行，具体以当地市场为主，将成品虾上市后，多余小虾仍然放入池塘，然后放满水放入大规格鳙鱼，投放密度控制在20～30尾/亩，主要用来改善水质。

2.8 早稻种植前处理

在3月底早稻种植前，将池水慢慢退去，虾和鱼赶入挖好的鱼沟中。鱼沟中的虾在早稻种植期间可以用虾笼进行捕捉销售，持续到6月份为止。

2.9 难点及解决的措施方法

稻虾轮作主要的难点在养虾季节，需要加强病害防治、水质调控和对突变天气的应激反映的防备措施。其解决的措施方法： 遵循“以防为主、防治结合，无病早防、有病早治”的方针，采用药物防治和生态防治相结合的方法，严禁使用禁用渔药。药物防治主要包括稻田的清整消毒、青虾苗种的消毒、自配饲料的消毒、定期施用二氧化氯进行水体消毒。生态防治主要采用定期加换水和施用芽孢杆菌水质改良剂，可为青虾生长创造优良的水环境。若发现青虾发病，应及时对病虾进行诊断，对症下药。

在水质管理上，养殖过程中始终要保持水质“肥、活、嫩、爽”，确保虾池水质良好和天然饵料充足。养殖前期透明度要控制在20～25cm，养殖中期透明度要控制在25厘cm左右，养殖后期透明度要控制在30cm左右。同時要控制水草繁衍，浮叶植物和漂浮植物要彻底清除，沉水植物要严格控制在10%～20%。基本上没特别的情况不需要换水，以调控为主。秋冬转冷的时候，需要提高水位，防止虾出现应激反应。

3 养殖实例

生产单位名称： 诸暨市宜桥水产养殖专业合作社

投资规模：530亩

实施效果：2013年，诸暨市山下湖镇孟家湖村的魏乐桥采用稻虾轮作模式进行养殖青虾，鱼塘承包款900元/亩，早稻的种子、农药、机械燃料、人工等费用332元/亩，青虾的饲料、虾种、鱼种、渔药、电费和人工等费用合计1520元/亩，总计成本为2752元/亩。早稻销售和补助合计收入1577元/亩，通过销售商品虾和商品鱼收入5000元/亩左右。总计，一年每亩产值6577元/亩，总产值348.58万元。

[参考文献]

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