健脾消食的沙棘

●文/李松 唐锴 郭一楠

北京卫仁中药饮片厂

沙棘为胡颓子科植物沙棘的干燥成熟果实，也叫醋柳果、醋刺柳等，是一种药食同源的植物。

沙棘系蒙古族、藏族习用药材，分布于内蒙古、云南、西藏等地，秋、冬二季果实成熟或冻硬时采收，除去杂质，干燥或蒸后干燥。

沙棘呈类球形或扁球形，有的数个粘连，单个直径5～8mm。表面橙黄色或棕红色，皱缩，顶端有残存花柱，基部具短小果梗或果梗痕。果肉油润，质柔软。种子斜卵形，长约4mm,宽约2mm；表面褐色,有光泽，中间有一纵沟；种皮较硬，种仁乳白色，有油性。气微，味酸、涩。

沙棘酸、涩，性温。归脾经、胃经、肺经、心经。具有健脾消食，止咳祛痰，活血散瘀的功效，用于脾虚食少，食积腹痛，咳嗽痰多，胸痹心痛，瘀血经闭，跌扑瘀肿。

作为药食同源的植物，沙棘果实的营养丰富，其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮等活性物质和人体所需的氨基酸，经常食沙棘果者身体健壮，很少生病，一些患有肠胃疾病、心脑血管疾病的患者长期食用沙棘果后可改善症状。