“小学生午餐自主管理”之我见

刘婵

有人曾说过：“没有当过班主任的老师不算是一个完美的老师。”的确对于一名老师，如果一辈子不曾有过当班主任的经历，一定是遗憾的，因为他无法体会这其中的痛苦和快乐。我很庆幸，自毕业以来能够担任小学班主任工作，还清晰记得，人生初次经历小学一年级班级管理，毫无头绪，感到繁琐、疲惫，常常被各种小状况、小问题搞得苦不堪言。孩子们就是我“甜蜜的负担”，正是在这种痛苦与快乐的夹缝中我走过了当时最辛苦的三个月时间，从亲力亲为、事事包办的“保姆式”班主任，到虎视眈眈、监督学生的“警察式”班主任，再到今天能够在忙碌的时候不至于手忙脚乱，在“幕后”指导学生自主管理的“放权式”班主任，这期间是方法的不断实践、反思、总结、改进。苏霍姆林斯基说过：“只有能够激发学生进行自我教育的教育，才是真正的教育”。作为一年级班主任，我希望在学生们成长起步之际，在他们幼小的心灵里根植下自我管理的火种。我便从午餐管理入手，在班级开展了一个学期的午餐自主管理活动，效果显著，以下为午餐自主管理的做法：

（一）明确目的

通过午餐自主管理，培养学生的责任心，提高学生的自理与自立能力，同时通过角色扮演，让学生体验到人人为我，我为人人的服务精神，更加懂得午餐要吃得卫生、吃得健康、吃得愉快！

（二）利用班会动员学生思想

为了让学生了解午餐自主管理的意义，动员学生人人都参与到午餐自主管理的行动中，我班召开了“我的午餐我做主”主题班会。班会上，我为学生介绍了日本小学生在午餐自主管理中体现出来的良好素质，如自主抬饭、打饭、收拾餐桌，有序排队，文明就餐，不浪费粮食，饭后刷牙等好习惯。鼓励学生学习日本小学生的长处，同时提出了午餐前、午餐中、午餐后的具体要求。为了解决学生挑食、剩饭的问题，我还搜集了一些贫困山区小学生吃午饭时的照片，为孩子们讲述了贫困山区小学生的午餐状况。看了贫困山区小学生的午餐后，学生们畅谈感受，都深感自己的幸福，决心以后不再挑食、要爱惜粮食。针对以往午餐时有些学生总是一边吃饭一边讲话的不良现象，我为学生讲述了有“礼仪之邦”之称的我国在古代进餐时的文明礼仪，通过讲解“食不言，寝不语”的原因，让学生懂得古人崇尚的礼仪之道，并且明晰自己的规范之举。这次班会为实行午餐自主管理打下了良好的基础。学生们的积极性被调动起来，各个跃跃欲试，都想参与到午餐自主管理中来。

（三）赋予角色，分工明确，岗位轮流

角色是指人们在承担某种角色时，明确意识到自己正担负着一定的责任，意识到社会及他人对自己行为的期待，并决心努力用自己的行动去表现社会的期待。如果班主任在班级管理中能够赋予学生各种不同的角色，那么学生便会拥有存在感和被尊重感。

根据班级实际情况，我为班级午餐自主管理设立了一些小职位，给这些职位起上动听的名字，各个职位职责分工明确，同时设立轮岗制，人人参与，让每个孩子都能够享受到自主管理带来的快乐与成长。

（四）佩戴胸牌，加深体验

马卡连柯就曾说过：“如果有人问我，你怎样能够以简单的公式概括你教育经验的根本时，我就回答说，要尽可能多地要求一个人，也要尽可能多地尊重一个人。”在班级管理中，我尊重每一位学生，赋予学生更多的角色，为了加深这种角色体验，为每个有职位的学生佩戴胸牌，让学生更加明确自己的身份，清楚自己的责任，从而保证午餐自主管理有序进行。

（五）标准着装，卫生健康

专门为盛饭小天使定制了围裙、套袖、头巾和口罩，这样保证了用餐卫生，同时培养了孩子们的卫生习惯。

（六）使用餐布，明确餐具摆放位置

为保持桌面洁净，要求学生在桌面上铺一块餐布，餐布定期清洗。同时明确餐具摆放位置，做到整齊划一。

（七）饭前儿歌，明确要求

我将午餐要求编成简单易记的儿歌，餐前由午餐值周长领读进餐小儿歌，这样有助于学生自觉地按照要求遵守秩序。

（八）小组摆放纸巾，使用方便

卫生纸巾由小组成员轮流提供，用餐时大家共用，使用方便。

（九）饭后漱口好习惯

我们知道，每次饭后漱口可以有效去除食物残渣，对保护牙齿很有好处。同时吃了饭之后嘴里难免有余味，自己也会觉得不舒服，漱口会觉得清爽很多。因此，餐后要求学生漱口，培养学生餐后漱口的好习惯。

（十）餐后清理桌面、地面卫生

为保持班级卫生清洁，每人用餐结束后需要倒餐盘，清理桌面和地面卫生。

对于小学生来说，涵养心性、培养良好的行为习惯对他们的未来成长起着至关重要的作用。起初实行班级午餐自主管理时，需要班主任精心设计、制定要求、耐心指导、严格把关，但只要我们坚持下去，学生们会逐渐养成自主管理的习惯，久而久之，我们便可“全身而退”。英国学者王尔德说“起初我们造就习惯，后来习惯造就我们。”学生们在午餐自主管理中培养了良好的卫生习惯和责任心，养成了正确的饮食习惯，增强了生活自理的劳动能力，体验了“人人为我、我为人人”的服务精神。至此，学生们的积极性越来越高涨，良好的班风稳固地树立起来。令人抓狂的午餐时间也就变成了无忧享受进餐愉悦的欢乐时刻。

参考文献

[1]（苏）B.A.苏霍姆林斯基著.给教师的建议[M].教育科学出版社，1984.endprint