食疗助你赶走“秋乏”

夏乐敏

有道是：“春困秋乏。”随着秋季来临，“秋乏”的现象非常普遍，那么，为什么会出现这种现象呢？

因为在炎热的夏天，人的身体大量出汗造成了水盐代谢失调，肠胃功能减弱，心血管系统的负担加重，人的身体处于过度消耗阶段。夏去秋来，气候由炎热变得凉爽宜人，人体出汗也明显减少，机体进入到了一个周期性的休整阶段，水盐代谢开始恢复平衡，人的心血管系统的负担也得到缓解，消化系统功能也日渐正常，然而此时人们的身体却有一种说不出来的疲惫感，这就是人们常说的“秋乏”。其实这是不同季节人体的自然生理反应。经过一段时间的调整，秋乏现象会自然而然地消除。

当然，通过合理饮食也有助于赶走“秋乏”。

补充蛋白质

“秋乏”与蛋白质缺少、体内环境偏酸和维生素摄入不足有关。增加蛋白质的摄入，进食鱼类、鸡肉、鸡蛋、猪肝、牛奶、花生、豆制品等，可以防止“秋乏”。

饮食补钾

缺钾会使人疲倦无力，因此在夏季應注意补充含钾量较高的食物，如苋菜、黄豆和柑橘等。

多食碱性食物

碱性食物能够中和体内的酸性代谢产物，消除疲劳感。每天多吃一些新鲜蔬菜和水果，可以明显改善“秋乏”。需要注意的是，食物的酸碱性并不是依据食物的口味决定的，有的食物吃起来是酸的，经过体内代谢却是碱性的。常见的弱碱性食物有红豆、甘蓝菜、洋葱、萝卜、苹果、豆腐等；中碱性食物有萝卜干、大豆、橘子、番瓜、草莓、蛋白、柠檬、红萝卜、番茄、香蕉、菠菜等；强碱性食物包括葡萄、葡萄酒、茶叶、海带等。

增加维生素的摄入

维生素是很好的清醒剂。胡萝卜、韭菜、马铃薯、大白菜、柑橘等富含维生素，红黄色和深绿色的蔬菜如胡萝卜、青椒、南瓜、番茄、芹菜等，对恢复精力、消除“秋乏”很有好处。

饮食补锌

海产品如海带、紫菜，含有丰富的锌，每周可进食1～2次。

（摘自《中国医药报》）（责编 悬塔塔）endprint