别让细菌爬满洗碗布

近日一项研究显示，每天与我们的碗筷亲密接触的洗碗布，竟然细菌丛生。研究人员采集了多块用过的洗碗布，并对其做微生物分析。结果发现，上面的细菌种类繁多，极易让免疫力差的老人或小孩染病。即使经常清洗，短时间内细菌减少了，但很快又会生长，只有经常更换才能最大程度规避风险。

細菌对人的影响有两个基本前提，一看是否有途径进入人体，二看进入人体的细菌数量及细菌是否是致病菌，而且足以致病。而洗碗布正是这样一种有菌环境。它每天都要和碗筷亲密接触，肉屑、菜渣、油污或多或少都会遗留在洗碗布上，导致细菌快速繁殖。

要定期给洗碗用具杀杀菌，做到“干、勤、换、分”非常重要：“干”，即每次用完后要及时拧干，并晾挂在通风处；“勤”，指的是洗碗后要及时清洗并定期消毒，方法是用稀释了的消毒液浸泡5分钟或开水煮10分钟都可以；“换”，是建议每个月换一次，出现难除异味后，即使不到一个月也要更换；“分”，是说洗碗布一定要专布专用，最好是洗碗、洗锅、擦灶台及油烟机、清洁餐桌台面的抹布分开使用。endprint