未来5年，开启“迷你农业”时代

未来5年，开启“迷你农业”时代

导语：随着消费需求的变化，相较于以前大而全的产品，越来越多的迷你袖珍产品成了许多人追捧的对象。迷你相机、迷你手机、迷你汽车……而现在，不光是迷你电子产品，不少农产品也推出了迷你款，还大受好评。

以往很多年，农产品一直是以增产增收为目标和追求的。但化肥、农药的过度使用，工业化的农业生产，已经严重破坏了农业土壤的生态系统，加上人们消费升级的自然需求，农产品的供给从“量”的需求，变为了更注重“质”的提升。产品的大小、分量也从大变成适当、方便的趋势发展。

迷你农产品，以其小巧玲珑的特点，更易受到消费者的青睐。休闲农业，作为融合了一二三产业的复合型新型产业，更能拉近农产品的生产供给端和消费者的距离，在时代大背景下，得以蓬勃发展，消费者对于“迷你农产品的追求”，在休闲农业园区，表现的也更为明显。

迷你农产品欣赏

1. 迷你冬瓜

迷你冬瓜，你可能还没见过。普通冬瓜一个有20～30斤重，而迷你冬瓜一个只有2～3斤重。这样的小冬瓜自然不是论斤卖的，而是论个卖的。据了解，一个迷你冬瓜市场价格一般在4元一个，好一点儿的地方能卖到6元。

2.迷你香瓜

迷你香瓜，是最新育成的奇异甜瓜种类，生长稳健，结果力极强。它属于甜瓜属。只是吃起来更清香，无其它异味。再加上它的外形小巧，和鸡蛋一般大小，因而受到了市场的追捧。

3.迷你西瓜

迷你西瓜，最大的特点就是比一般西瓜要小。另外，这一品种的瓜皮比较薄，吃起来更加爽甜。从外形来看，一只手就能抓起来的小西瓜，更让人觉得可爱。在采摘园等观光旅游为主的农业区，这种迷你西瓜是非常受欢迎的。

而另一种迷你西瓜学名为“佩普基诺”，是比普通西瓜整整小20倍的西瓜种类，其绿皮、椭圆形外观与普通西瓜一模一样。内瓤为青绿色，口感如黄瓜般清脆爽口。此外，它外皮柔滑细嫩，可直接吃，连西瓜籽也可食用。

一个“成年”普通西瓜长约为43厘米至48厘米，直径约17厘米，但“佩普基诺”仅有3厘米长。

4.迷你南瓜

皮为翠青色，上有淡黄色斑纹。与西葫芦长相相似，但形状有圆的，也有长的。小南瓜逐渐成熟后即为一般的金黄色的南瓜。

5.水果黄瓜

水果黄瓜，属葫芦科，一年生蔓生植物，瓜长12～15厘米，直径约3厘米，它一般表皮上没有刺，而且口味甘甜，主要用来生食。作为一种新菜品，水果黄瓜一面世，就受到了市场的欢迎。

水果黄瓜含丰富的丙醇二酸、黄瓜酶等活性物质和大量的维生素E，随着生活水平的提高和饮食观念的改变，人们开始注重食品的保健功能，水果黄瓜也因此而迅速成为市场上较为畅销的蔬菜水果兼用产品。

休闲农场种迷你产品优势

1. 满足消费者追求新、奇产品的心理。迷你农产品区别于我们常见的农产品，可引起消费者的好奇心理，更容易让游客在休闲农庄得到游玩乐趣。

2. 休闲农庄增加迷你产品的项目，增加农庄的特色项目，区别于一般农场，有助于吸引消费者。

3. 打造特色餐饮。许多迷你农产品不光是在形态上的变化，在口感上也相对于普通产品有所变化。因此，可针对迷你农产品打造特色餐饮。以迷你南瓜为例，不仅可以拿来蒸得吃，烤着吃，还可以用来制作手工一举多得。

（中央人民广播电台中国乡村之声《致富青年帮》供稿）