奶牛的饲养与管理

张东起

【摘要】随着国民经济的发展，我国城乡居民的经济收入不断增长，健康意识日益增强，人们对奶产品的消费意识也在逐渐提高，奶类消费量大幅度提高。因此需要进一步提高奶牛的饲养管理水平，逐步提升奶牛个体产量及质量。

【关键词】奶牛；饲养；管理

一、犊牛的饲养管理

1.出生犊牛的护理。这一时期的重要任务是预防疾病和促进机体的防御机制的发育，因此对犊牛必须细心护理，提高其成活率。犊牛应该生在预先准备好的清洁、干燥、柔软的垫草上，用清洁的软布擦净口鼻腔及其周围的黏液。用干草把犊牛被毛上的黏液清除干净。剥去蹄黄，以利于犊牛站立。犊牛出生后必须在30～60分钟（最晚不超过2小时）喂给初乳，其温度应保持在35℃～38℃，初乳中含有大量蛋白质、维生素、矿物质等营养物质供犊牛利用。要认真细心，做到“三勤”即勤打扫，勤换垫草，勤观察。随时观察犊牛的精神状况、粪便状态以及脐带变化，发现异常，及时治疗。

2.哺乳期犊牛的饲养。在3～5天的初乳期过后，即可开始以常乳或混合初乳喂犊牛。常乳也以其母乳为佳，可从10～15日龄开始，逐渐由母乳改为混合乳或代乳品，哺乳量要随日龄增加逐渐减少，直至断乳。2周龄开始应让其逐渐采食嫩草和营养价值高的精饲料，同时添加粗饲料（以优质干草为宜）。给犊牛以品质好的干草、嫩叶，有利于瘤胃生理机能的发育和锻炼，一般1.5～2月龄已能利用植物性饲料，3～6月龄可喂给较多的品质好的饲草，以使消化系统得到更充分的发育。

3.犊牛的管理。饲养期间要保证犊牛充足的运动以增强体质，促进生长发育。饲喂抗生素和维生素A、维生素D、维生素E。每日喂250mg金霉素，连续1周预防消化道和呼吸道疾病以及营养不良，减少肺炎和下痢的发生率。定期对犊牛全身进行刷拭，促进皮肤血液循环，保持体表干净，减少体内外寄生虫病。2～3周龄去角，去角后的犊牛要单独饲养，以免被别的犊牛舔舐。乳房上若有副乳，应在4～6周龄时剪除，这有利于成年后清洗乳房和预防乳房炎。20日龄时减少喂奶量，30日龄停止喂奶。8日龄开始调教吃代乳料，不定量，待其日采食量超过0.5kg后改为定量。

二、育成牛的饲养管理

通常将7月龄至初次配种期称为育成牛阶段。这期间是育成牛生命旺盛时期；消化器官虽然初步发育，但还没有得到充分发育，需继续得到锻炼；进入育成期，食物有很大变化，由原来吃奶加部分植物性饲料，改为青粗饲料为主。根据以上情况，育成牛的日粮不要突然改变，在一周岁以内要给以优质的禾本科和豆科干草，青粗饲料为主，每天补喂1.5～2.5kg精料；食盐、骨粉每头每天各给25～30g（混在精料中）。日饲喂3次，饲料饲喂顺序是：首先喂精料，其次是多汁饲料，最后是粗料。满周岁以后，可以日给精料1～1.5kg，青贮和块根饲料15kg左右、干草8～9kg和适量的食盐和骨粉。当母牛长到16～18月龄，体重达到375kg以上时就可以配種。妊娠后由于胎儿发育的需要及青年母牛本身发育的需要，一定要按饲养标准饲养，营养要全面，数量要满足需要。每天只少给精料2～3kg；在管理上要拴系饲养，固定槽位、充分运动、经常刷拭，每日至少二次，合理调教，达到人牛亲和；妊娠后每天二次温水按摩（但不得试挤奶），但在产前1～2个月，乳房膨胀有乳汁时，就应停止按摩。

三、妊娠干奶母牛的饲养管理

通常在产犊前2个月应该使泌乳牛停止泌乳，也就是干奶期。干奶是指从停奶到产犊前15天的经产牛和妊娠7个月以上到产犊前15天的初孕牛。为了使胎儿得到充分发育，为泌乳期产奶贮存体力，恢复产奶期的体力和休息乳腺，所以必须干奶。一般是第一个泌乳期和第二个泌乳期的青年母牛进行干奶，在产犊前60～65天，四岁以上母牛需50～60天，对高产母牛和瘦弱母牛可延长到75天进行。

四、提升奶牛的繁殖能力和生产水平

提升奶牛的繁殖能力和生产质量，可以保证养殖场的牛源，对于扩大奶牛养殖规模具有重要意义。要想提高奶牛的繁殖力，必须采取科学的措施。首先要给奶牛科学授精，养殖户需要准确地判断奶牛的发情期，在合适的时间让其受精。执行人工授精技术操作人员的技术水平直接影响到奶牛的繁殖能力和质量所以要加强培训，努力提高配种工作人员的技术水平。技术人员要准确地判断奶牛的发情期，妥善保管好精子，采用科学、合理的技术完成奶牛人工授精工作，这样能大幅度地提高奶牛的受孕成功率，提高受精卵的质量。做好奶牛的受孕诊断工作。养殖户要加强对受孕奶牛的体检工作，定期对受孕奶牛进行全方位的体检，包括奶牛早期的妊娠诊断，方便养殖户安排未孕奶牛的重复配种工作，提高奶牛受孕的概率和质量。做好对受孕奶牛的护理工作。养殖户对分娩前后的奶牛进行全面、周到的护理，有助于奶牛尽快地恢复繁殖生育能力。

五、有效防治奶牛的常见疾病

养殖户在饲养奶牛时必须掌握一些奶牛常见疾病的临床症状和简单的治疗常识，一旦发现奶牛有疾病症状要及时隔离、诊断，并积极进行治疗。奶牛饲养者应该坚持“预防为主，治疗为辅”的原则，在奶牛饲养全过程中都要按照免疫计划注射疫苗，特别要对当地的流行性疾病做好免疫预防工作，在流行性疫病多发时节通过给奶牛注射相应的药物增强其免疫能力，减少疾病的发生。加强养殖场的卫生和消毒工作，减轻养殖环境对奶牛健康的威胁。

结语

提高养殖奶牛的经济效益就需要优化、升级养殖管理办法，采用现代化的养殖管理模式，科学、合理地进行奶牛养殖。牛奶是我们日常生活中必备的食品，关系着百姓的生活质量。