重庆江湖的文艺夜生活

王颖

法国一位城市状态研究者曾说过：“一个城市的‘夜生活质量，是考察这个城市国际化程度、大众消费取向和投资发展空间的重要因素。”

重庆这个居于中国西南部的年轻直辖市，近年来经济增速位居全国前列，其夜生活的质量也伴随着经济的快速增长而渐入佳境。

不只是火锅、夜啤酒，不只是光着膀子的热辣江湖味，现在的重庆也有精致而文艺的夜生活。

夜生活从晚餐开始

位于北滨路鎏嘉码头的胡桃里像一个秘密花园，店门口的露台和繁茂的绿植，隔断了大街的喧嚣。

胡桃里是国内最早的音乐餐吧。它将酒吧和餐厅相结合，开辟了新的餐饮业态。在这里，吃完晚餐就可以直接进入酒吧模式，一天的夜生活也就这样开始了。

大力是这里的常客，以至于朋友们常常开玩笑，说大力在胡桃里有股份。

大力的工作需要经常出差，因此，他造访过各地的胡桃里，但他还是对重庆北滨路的胡桃里情有独钟：“我觉得北滨路的胡桃里最懂音乐。”

的确，在重庆，北滨路胡桃里的音乐成为很多人慕名而来的理由。不仅仅是客人，歌手们也热爱这里。在这里，歌手演艺有足够的空间，如果在音乐节目上有什么意见分歧，负责人会跟歌手沟通、商量，甚至运营上的一些问题也会征询歌手的意见。

事实上，音乐一直是胡桃里的招牌。在胡桃里表演的歌手，很多都是国内最大的音乐梦工厂——合縱集团培养出来的职业歌手。为避免在同一个地方重复演出而产生厌倦，歌手们隔一段时间便会去不同城市的胡桃里演出。有时，也有不少已经成名的歌星会来胡桃里唱歌。他们或原创，或改编，唱给客人听，也唱给自己听。

除了音乐，胡桃里也尝试用味道吸引客人。胡桃里让江湖菜变得文艺，同时也融合了西餐的做法，很能打动年轻人的胃。

大力来胡桃里最爱点的是果木烤鸡，看着那只装在鸟笼里被端上桌的烤鸡，他便觉得有趣。

跟朋友们大快朵颐后，时间已近21点，北滨路上灯火璀璨，胡桃里的服务员也开始撤掉餐盘，送上酒单。

在胡桃里喝酒，多少大家都随意。大力爱喝，却不胜酒力，当他感到微醺时，就放下酒杯，和朋友们聊起青春时光。

在重庆，像胡桃里这样的音乐餐吧还有很多，比如MIDTOWN、Baker Street、80乌托邦等等。它们或奢华，或简朴，从酒水到菜品，各具特色，吸引着人们驻足流连。

Live House里的人生

“最光明的那个早上，我们为你沿江而来，可是你的愁云萧森，我们迷失在第十八梯。”

差不多八年前，国内著名的民谣歌手张玮玮第一次来重庆时，给一段还没填词的旋律写下了这句歌词。后来，他在这句歌词的基础上，完成了歌曲《白银饭店》。

2015年，张玮玮带着这首歌作全国巡演。来到重庆时，他把场地选在了较场口的坚果俱乐部。

坚果俱乐部不同于普通的酒吧，它有一个更洋气的名字：Live House。相对于音乐餐吧来说，Live House更小众。

Live House最早起源于日本，是具备专业演出场地和高质量音响效果的室内演出场馆。因为在Live House，观众和艺人距离非常近，演出气氛和效果远胜于大型体育馆，因而深得音乐爱好者追捧。

在张玮玮眼中，“坚果俱乐部是很多独立音乐人在重庆的据点，来重庆演出去坚果，不演出也要去坚果”。

事实上，坚果俱乐部已经成为不少重庆年轻人安放青春和梦想的首选之地。

小林第一次去坚果俱乐部看演出是在2007年。当时，坚果俱乐部位于一家青年旅社的负一楼。如果不是因为初恋男友是摇滚发烧友，她大概永远不会知道这里。

2009年，坚果俱乐部搬到沙坪坝沙中路重大科技园，搭建了更大的舞台，配置了更好的演出音响和灯光，并采取了酒吧与Live House相结合的运营方式，来的人也越来越多。

这一年，小林失恋了，男友离开重庆去了北方，只剩下坚果俱乐部让她怀恋。

其实，经过两年的熏陶，小林也渐渐爱上了音乐。只要有空闲，她就会来坚果俱乐部，这里仿佛已成为她放松心绪的居所。平日里那个文静的、对待生活一丝不苟的女孩，只有在这里才能找到最真实的自己。

2015年，张玮玮在较场口的坚果俱乐部巡演时，小林就坐在台下。临近散场，张玮玮翻唱了老歌《昨夜星辰》：“昨夜的，昨夜的星辰已坠落，消失在遥远的银河……”

听到这里，已经身为人母的小林潸然泪下。

其实，就全国来说，去Live Huose听音乐也是相对小众的夜生活方式。但在重庆，坚果俱乐部通过十多年的运营，培养了很多像小林这样的粉丝。它的独特魅力，正在影响重庆年轻人的生活方式。

重庆人的深夜食堂

张考拉是个自由撰稿人，晚上挑灯爬格子是常有的事。正因为如此，她成为家门口一家小面摊的常客。

小面摊的主人是一对年迈的夫妇，他们每天夜里12点开始支摊、烧水、打调料。然后，老伯会点上一支烟，等着客人上门。

张考拉会在2点08分准时出现在小面摊，那常常是她文思枯竭的时候，需要一碗麻辣鲜香的小面来开启味觉和灵感。

“提黄、免青、重辣，再加一个煎蛋？”

“是的，老样子。”

面摊老伯默默地走过去下面，他的妻子则敲一个鸡蛋放进冒烟的油锅里。张考拉听着油锅里“吱吱吱”的响声，感到很满足。

张考拉喜欢这家面摊是有原因的，因为开在深夜，这里常常有衣着鲜亮但脸上带着满满疲惫的男男女女光顾。这个小面摊，是他们在夜生活结束之后，睡眠开始之前，对这座城市最后的眷恋。然后等一觉醒来，他们又要重抖精神，奔赴人生的战场。他们成了张考拉灵感的来源。

小面摊从深夜开到天明，当大街上开始人潮涌动时，老夫妇便开始收摊回家了。

前不久，黄磊主演的《深夜食堂》，因为原样照搬了日剧版的人物、场景和故事，显得很不接地气，被网友群起吐槽。

其实，每个地方、每个人都有自己的深夜食堂，正如小面摊、串串香、烧烤摊就是重庆人的深夜食堂一样。吃一口麻、辣、烫，抹一把眼泪和汗水，伴随黎明的到来，无论如何，新的一天，如期来临。endprint