问答

酱油泡荔枝真的可以降火吗

吉林通化的田先生问：现在正是吃荔枝的季节，不过听人说，荔枝吃多了容易上火，而用酱油蘸着吃可以降火，这是真的吗？

@专家解答：荔枝性温不可多食，多食则容易发热上火，凡阴虚火旺者不能吃或少吃，老年人尤其要少吃。同时，荔枝是一种含糖量很高的水果，吃起来很甜。当吃进来大量的糖之后，体内可以降低血糖的胰岛素大量分泌，迅速启动工作来降低血糖。同时，荔枝中的果糖需要在肝脏内经过一番周折，最终也会变成葡萄糖，引起胰岛素的分泌，使体内的血糖值再度下降，这个时候有的人就会出现头晕、恶心、面色苍白、乏力等低血糖症状，也被称为是“荔枝病”。

荔枝蘸酱油这种办法，额外增加了酱油这种调味品，虽然酱油可能对荔枝的“热性”有一点点的抵消作用，但效果微乎其微，所以期待以这种方式降火是不太可能的。这个可以作为新鲜的吃法，但不会起到降火的作用。

黄瓜笔直说明喷了药吗

云南玉溪的薛女士问：最近，有一条这样的消息在朋友圈流传：“笔直的黄瓜都喷了药，弯黄瓜才是天然的”。那么实际情况是不是这样呢？

@专家解答：黄瓜的弯直主要取决于生长条件，品种也会对此有一点影响。温、光、水、肥适宜时，植株生长旺盛，直黄瓜的比例就高。因此，直黄瓜才是正常的形状。而如果环境条件出现低温、弱光、缺水、养分不足等情况，植株结出弯黄瓜的比例就高。这时，为了减少弯黄瓜的比例，科学家们发现了一种办法，就是使用植物生长调节剂。

在实际栽培过程中，植物生长调节剂使用量非常少，均在花期或坐果期使用，离采收期间隔较长，且降解较快，因此收获的产品残留量非常低。农业部已对植物生长调节剂使用后的安全性实施监测和跟踪评估，监测结果显示收获期农产品中残留植物生长调节剂的样品很少，即便个别有检出，残留量也极低，远低于食品安全国家标准残留限量值，监测数据没有发现有残留超标的样品，均符合国家法定食品食用安全要求。

扭脖子有声响，就是颈椎病吗

贵州遵义的裴先生问：久坐办公室，近来发現转动脖子时总发出咔咔的响声，这是不是说明我得了颈椎病？

@专家解答：当颈椎小关节长期保持一个姿势，关节间产生的润滑液会减少，关节摩擦力增大而产生响声。一种情况可能是在颈部做旋转活动时，椎体周围的软组织如肌腱、韧带、关节囊滑过椎体骨骼各部位时发出的声音；另一种情况可能是当颈部做旋转活动时，一侧的小关节张开，这样会导致这一小关节腔内负压形成，从而使溶解在周围组织液中的气体进入到小关节腔，当颈部反向旋转时，原来张开的小关节腔又闭合，将进入的气体又挤压出关节腔，这时也会产生一个弹响。还有一些病理情况下也会出现弹响，如颈韧带钙化等。所以，如果只是单纯转动头颈时偶尔发出响声，没有其他的不舒服，完全不用担心，这种情况大部分是生理现象，并不是颈椎病。

三手烟的危害不容小觑

广西玉林的艾先生问：近来听周围人说，除了一手烟、二手烟之外，还有三手烟，它对人体的危害大吗？

@专家解答：三手烟指吸烟者在将烟熄灭后的一段时间内，残留在衣服、墙壁、地毯、家具甚至头发和皮肤等表面的烟雾污染物质。它们可重新被释放到空气中，包括尼古丁衍生物、致癌物、辐射物质等，这些有毒物能够被人体皮肤吸收，同样会危害人体健康。三手烟污染持续时间比一手烟和二手烟更长，甚至几个月都不会消失，它会通过呼吸道、消化道吸收及皮肤接触等方式危害人体健康。三手烟会损伤人的遗传基因，尤其对婴幼儿危害极大。

夏季应怎样更合理地防晒

陕西榆林的翟女士问：随着夏季的到来，人们纷纷采购了各式各样的“防晒装备”。所谓的“防晒装备”到底有没有用？夏季应该怎样合理防晒？

@专家解答：无论防晒霜还是“防晒装备”，都会起到一定防晒效果，但都不可能百分之百地防晒。正午阳光十分强烈的时候，最好不要出门，因为此时出门除了晒伤，还有可能出现中暑等情况，对身体健康产生极大危害。如果必须要出门的话，就要做好充分的准备——“防晒装备”不可少，而防晒霜也应当及时补涂。因为汗水稀释等方面的因素，防晒霜的效果在涂抹之后会随着时间的推移渐渐降低，所以一两个小时后应当重新涂抹，确保在烈日之下能够延续防晒霜的效果。同时，紫外线无处不在，在夏季就算遇到了阴雨天，也应当注意防晒。

夏天穿浅色的衣服真的会比较凉爽吗

浙江嘉兴的贺女士问：夏天，在穿着深色面料的衣服时，人往往会感到闷热；而当穿着白色的衣服时，会觉得比较凉爽。这样的感觉科学吗？

@专家解答：这种感觉不完全正确。黑色会吸收额外的热量，但是实际在能量到达你的皮肤时，热量便会丧失。在炎热的天气中，无论你穿着黑色还是白色的衣服，都不会有多大的不同。只要你穿着宽松的衣服，你就会感觉好像你旁边站了一个吸收热量的吸盘，凉爽无比。

人体内的热量可以通过辐射、传导、对流和蒸发向外散发。黑色衣服比白色衣服吸热多，但吸收的热量可以成为衣服内形成对流的动力，衣服内的空气对流，可以将皮肤表面的汗液和部分热量带走消散，人体自然就会感觉凉爽。当然，黑色衣服应做得宽松一些，这样可以使“对流”加强，衣服的凉爽程度也增加。endprint