发酵复方中草药对断奶仔猪生长性能、免疫和生化指标的影响

武洪志，宋玉卓，王志龙，郭照宙，许灵敏，刁新平，许丽

发酵复方中草药对断奶仔猪生长性能、免疫和生化指标的影响

武洪志，宋玉卓，王志龙，郭照宙，许灵敏，刁新平，许丽*

（东北农业大学动物科学技术学院，哈尔滨150030）

试验旨在研究以苍术、黄柏和白术为主药的发酵复方中草药对断奶仔猪生长性能、免疫和生化指标影响。采用单因子试验，选取遗传背景相近、健康状况良好21日龄断奶仔猪（杜洛克×长白×大白）192头，随机分组Ⅰ（对照组，基础日粮）、Ⅱ（添加抗生素）、Ⅲ（添加0.20%未发酵复方中草药）、Ⅳ（添加0.10%发酵复方中草药）、Ⅴ（添加0.20%发酵复方中草药）、Ⅵ（添加0.30%发酵复方中草药组），每组4个重复，每个重复8头仔猪。试验期为28 d。结果表明，①断奶仔猪日粮中添加发酵和未发酵复方中草药，均可提高断奶仔猪平均日采食量和平均日增重，降低料重比和腹泻率。添加发酵复方中草药效果优于未发酵复方中草药，添加发酵复方中草药各组中，添加量0.20%时效果最好，其中，平均日采食量和日增重分别比对照组提高17.59%和30.51%（P＜0.05），与抗生素相比分别提高6.23%和9.05%（P＜0.05）；料重比和腹泻率分别比对照组降低10.16%和48.38%（P＜0.05），与抗生素相比料重比降低3.09%、腹泻率提高19.12%（P＞0.05）；②添加未发酵复方中草药组仔猪免疫力与对照组相比差异不显著（P＞0.05），添加发酵复方中草药组中以添加0.2%组效果最好，可显著提高断奶仔猪血清中IgA、IgG、IgM、TP和GH含量，与对照组相比，分别提高9.72%、15.88%、7.43%、20.66%、37.24%（P＜0.05），血清中CHOL含量与对照组相比显著降低16.06%（P＜0.05）。综上所述，在断奶仔猪日粮中添加发酵复方中草药可提高断奶仔猪生长性能，增强仔猪免疫力，为发酵中草药饲料添加剂替代抗生素类药物在仔猪生产中应用提供参考。

发酵复方中草药；断奶仔猪；生长性能；免疫和生化指标；激素水平

仔猪断奶应激综合症是制约我国养猪业发展的“瓶颈”问题之一，其典型症状为腹泻，目前腹泻治疗仍以抗生素类药物为主，寻求“绿色安全”抗生素类添加剂替代产品日益受到关注。中草药发酵后其有效成分充分释放，且无毒副作用[1]，将发酵后黄芪[2]、黄芩[3]、板蓝根[4]、茯苓[5-6]、白术[7]、苍术[8]、金樱子[9]以单剂形式添加到断奶仔猪饲料中，可不同程度影响断奶仔猪生长性能及机体免疫功能。林占熺等用菌草灵芝菌糠、菌草灵芝子实体和中草药系列饲料添加剂防治仔猪腹泻，与抗菌药物效果相当，其中菌草灵芝菌糠防治效果最好，通过检测仔猪血清指标证实菌草灵芝、菌糠有增强免疫力作用[10]。

金岭梅等研究抗热应激中草药饲料添加剂对猪血液生理常数影响，将由陈皮、党参等组成的复方中草药添加到不同生长阶段商品猪日粮中发现，猪可利用中草药提高机体细胞免疫能力，增强抗应激能力[11]。本研究以苍术、白术、黄柏、板蓝根、山楂和甘草等中草药配伍，发酵后应用于断奶仔猪生产中，通过断奶仔猪生长性能、免疫和生化指标及激素水平变化验证发酵复方中草药在畜牧生产应用可行性，为畜牧生产中复方中草药替代抗生素类产品奠定基础。

1 材料与方法

1.1 材料

发酵中草药复方：由东北农业大学动物营养与饲料科学实验室制备，复方配伍中苍术、白术、黄柏、板蓝根、山楂、甘草均购自哈尔滨三棵树药材市场。

断奶仔猪：由哈尔滨三元畜产实业有限公司提供。

仔猪饲料：由哈尔滨新城誉华饲料有限公司提供，饲料配制符合2011年农业部公布猪饲养标准，基础饲粮组成及营养水平见表1。

酶联免疫试剂盒：免疫球蛋白A（IgA），免疫球蛋白G（IgG），免疫球蛋白M（IgM），总蛋白（TP），总胆固醇（CHOL），生长激素（GH）均购自R&D公司。

其他相关试验仪器由东北农业大学动物营养与饲料科学实验室提供。

表1 基础日粮组成和营养水平（风干基础）Table 1 Composition and nutrient levels of basal diets(Air-dry basis)(%)

1.2 试验方法

选取遗传背景相近、健康状况良好21日龄断奶仔猪（杜洛克×长白×大白）192头，随机分到Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ、Ⅴ、Ⅵ组，每组4个重复，每个重复8头仔猪，圈舍均匀分布。Ⅰ为对照组，Ⅱ为抗生素组（1～14 d为阿莫西林和佛本尼考，15～28 d为阿莫西林和诺氟沙星），Ⅲ为添加0.2%未发酵复方中草药组，Ⅳ为添加0.1%发酵复方中草药组，Ⅴ为添加0.2%发酵复方中草药组，Ⅵ为添加0.3%发酵复方中草药组。试验期28 d，免疫及日常管理与猪场常规相同。

1.3 测定指标

1.3.1 生长性能指标

于试验第1、14和28天对试验断奶仔猪及饲料称重，以计算断奶仔猪平均日采食量、平均日增重以及料重比。每天早中晚三次观察断奶仔猪粪便形状及仔猪肛门是否有粪便黏连或其他痢疾症状，计算试验期间断奶仔猪腹泻率。

1.3.2 免疫和生化指标

于试验第14和28天对处于空腹状态断奶仔猪前腔静脉采血。每个重复随机抓取2头断奶仔猪，前腔静脉采血5 mL于采血管中，经3 000 r·min-1离心15 min制得血清，分装于Ep管后，迅速保存于-80℃冰箱备用。

免疫球蛋白A（IgA），免疫球蛋白G（IgG），免疫球蛋白M（IgM），总蛋白（TP），总胆固醇（CHOL），生长激素（GH）测定均严格按照相应说明书。

1.4 数据处理

试验数据均采用SPSS 20.0软件中ANOVA作方差分析，采用LSD和S-N-K多重比较，结果以“平均值±标准差”表示，显著水平为P＜0.05。

2 结果与分析

2.1 发酵复方中草药对断奶仔猪生长性能影响

2.1.1 添加发酵复方中草药对1～28 d断奶仔猪体重影响

由表2可知，仔猪断奶时，各组仔猪断奶初重间差异不显著（P＞0.05）；在断奶后第14天，除未发酵复方中草药组与对照组仔猪体重之间差异不显著外（P＞0.05），其余各组与对照组相比，仔猪体重均显著增高（P＜0.05）；在仔猪断奶后28 d，各组仔猪体重与对照组相比差异显著（P＜0.05），添加0.2%发酵复方中草药组仔猪体重增加最明显。

2.1.2 添加发酵复方中草药对1～14 d断奶仔猪生长性能影响

由表3可知，添加发酵复方中草药组平均日采食量显著高于对照组（P＜0.05），未发酵组和抗生素组与对照组差异不显著（P＞0.05），其中以添加0.2%发酵复方中草药组采食量最高；添加发酵复方中草药组和抗生素组与对照组相比，平均日增重均增加，且差异显著（P＜0.05），而未发酵与对照组差异不显著（P＞0.05）；添加0.2%、0.3%发酵复方中草药组和抗生素组料重比显著低于对照组（P＜0.05），未发酵组和添加0.1%发酵复方中草药组与对照组相比，有降低趋势，但差异不显著（P＞0.05）；抗生素组、未发酵组和发酵复方中草药组腹泻率均低于对照组，其中以抗生素组效果最佳，显著低于对照组（P＜0.05），其他各组间差异均不显著（P＞0.05）。

表2 断奶仔猪各阶段体重Table 2 Weaned piglet weight of each period (kg)

表3 日粮中添加发酵复方中草药对1～14 d断奶仔猪生长性能影响Table 3 Effect of fermented compound Chinese herbal medicine on the growth performance of weaned piglet at 1-14 d

2.1.3 添加发酵复方中草药对15～28 d断奶仔猪生长性能影响

由表4可知，在试验15～28 d，试验组平均日采食量和平均日增重均显著高于对照组（P＜0.05），腹泻率均显著低于对照组（P＜0.05），其中以添加0.2%发酵复方中草药组效果最好；各组之间料重比差异均不显著（P＞0.05）。

2.1.4 添加发酵复方中草药对1～28 d断奶仔猪生长性能影响

由表5可知，各试验组与对照组相比，平均日采食量分别提高10.60%（P＜0.05）、5.34%（P＜0.05）、11.72%（P＜0.05）、17.59%（P＜0.05）和14.31%（P＜0.05），其中以添加0.2%发酵复方中草药组平均日采食量最高，且与其他组相比差异显著（P＜0.05）；平均日增重分别提高19.67%（P＜0.05）、8.66%（P＜0.05）、17.33%（P＜0.05）、30.51%（P＜0.05）和24.91%（P＜0.05），其中添加发酵复方中草药组和抗生素组显著高于未发酵组（P＜0.05），以添加0.2%发酵复方中草药组日增重最高；料重比分别降低7.30%（P＜0.05）、3.00%（P＞0.05）、4.72%（P＞0.05）、10.16%（P＜0.05）、8.58%（P＜0.05），其中添加0.2%和0.3%发酵复方中草药组显著低于其他组（P＜0.05），添加0.2%发酵复方中草药组最低；腹泻率分别降低56.66%（P＜0.05）、31.69%（P＜0.05）、39.98%（P＜0.05）、48.38%（P＜0.05）和45.02%（P＜0.05），其中抗生素组腹泻率最低。

表4 日粮中添加发酵复方中草药对15～28 d断奶仔猪生长性能影响Table 4 Effect of fermented compound Chinese herbal medicine on the growth performance of weaned piglet at 15-28 d

表5 日粮中添加发酵复方中草药对1～28 d断奶仔猪生长性能影响Table 5 Effect of fermented compound Chinese herbal medicine on the growth performance of weaned piglet at 1-28 d

2.2 发酵复方中草药对断奶仔猪血清免疫指标影响

2.2.1 发酵复方中草药对断奶后14 d仔猪血清免疫指标影响

由表6可知，各试验组IgA含量均显著高于对照组（P＜0.05），其中以添加0.2%发酵复方中草药组含量最高，但与抗生素组差异不显著（P＞0.05），与对照组相比IgA含量显著提高7.66%（P＜0.05）；抗生素组、0.2%和0.3%发酵复方中草药组IgG含量显著高于对照组和未发酵组（P＜0.05），与对照组相比IgG含量分别显著提高13.30%（P＜0.05）、16.66%（P＜0.05）和14.54%（P＜0.05）；各试验组IgM含量与对照组显著提高（P＜0.05），其中添加0.2%发酵复方中草药组含量最高，与对照组和抗生素组相比，IgM含量分别显著提高13.67%（P＜0.05）和6.26%（P＜0.05）。

表6 发酵复方中草药对断奶后14 d仔猪血清免疫指标影响Table 6 Effect of fermented compound Chinese herbal medicine on immune indices in weaned piglet at 14 d (μg·mL-1)

2.2.2 发酵复方中草药对断奶后28 d仔猪血清免疫指标影响

由表7可知，抗生素组和添加0.2%发酵复方中草药组IgA含量显著高于对照组、未发酵组和添加0.1%发酵复方中草药组（P＜0.05），与添加0.3%发酵复方中草药组差异不显著（P＞0.05），抗生素组和添加0.2%发酵复方中草药组IgA含量与对照组相比分别显著提高11.18%（P＜0.05）、9.72%（P＜0.05）；添加0.2%发酵复方中草药组IgG含量显著高于对照组（P＜0.05），提高15.88%，与其他各组差异均不显著（P＞0.05）；抗生素组、添加0.2%和0.3%发酵复方中草药组IgM含量显著高于对照组和未发酵组（P＜0.05），与对照组相比分别显著提高6.64%（P＜0.05）、7.43%（P＜0.05）和5.66%（P＜0.05），其中添加0.2%发酵复方中草药组含量最高。

表7 发酵复方中草药对断奶后28 d仔猪血清免疫指标影响Table 7 Effect of fermented compound Chinese herbal medicine on immune indices in weaned piglet at 28 d (μg·mL-1)

2.3 发酵复方中草药对断奶仔猪血清生化指标影响

2.3.1 发酵复方中草药对断奶后14 d仔猪血清生化指标影响

由表8可知，各试验组血清总蛋白含量均显著高于对照组（P＜0.05），添加发酵复方中草药三个组之间差异不显著（P＞0.05），但其显著高于未发酵组（P＜0.05），添加0.2%发酵复方中草药组含量最高，与对照组和抗生素组相比，分别显著提高21.88%（P＜0.05）和5.81%（P＜0.05）；添加发酵复方中草药三个组血清总胆固醇含量均显著低于对照组（P＜0.05），分别降低13.10%（P＜0.05）、13.10%（P＜0.05）和15.08%（P＜0.05），与抗生素组和未发酵组差异均不显著（P＞0.05）；添加发酵复方中草药三个组血清生长激素差异均不显著（P＞0.05），但均显著高于对照组、抗生素组和未发酵组（P＜0.05），其中以添加0.3%发酵复方中草药组含量最高，与对照组和抗生素组相比，分别显著提高31.71%（P＜0.05）和26.73%（P＜0.05）。

2.3.2 发酵复方中草药对断奶后28 d仔猪血清生化指标影响

由表9可知，试验组血清总蛋白含量均显著高于对照组（P＜0.05），试验组之间，以添加0.2%发酵复方中草药组含量最高，与抗生素组、添加0.1%和0.3%发酵复方中草药组差异不显著（P＞0.05），显著高于未发酵组（P＜0.05），与对照组和抗生素组相比，分别显著提高20.66%（P＜0.05）和5.43%（P＜0.05）；添加发酵复方中草药三个组血清总胆固醇含量显著低于对照组和抗生素组（P＜0.05），与未发酵组相比差异不显著（P＞0.05），其中以添加0.3%发酵复方中草药组含量最低，与对照组和抗生素组相比，分别显著降低16.47%（P＜0.05）和15.45%（P＜0.05）；未发酵组和添加发酵复方中草药组血清生长激素显著高于对照组（P＜0.05），其中以添加0.2%发酵复方中草药组含量最高，比对照组和抗生素组分别显著提高37.24%（P＜0.05）和21.55%（P＜0.05），抗生素组和对照组相比有升高趋势，但差异不显著（P＜0.05）。

表8 发酵复方中草药对断奶后14 d仔猪血清生化指标影响Table 8 Effect of fermented compound Chinese herbal medicine on biochemical indices in weaned piglet at 14 d (μg·mL-1)

表9 发酵复方中草药对断奶后28 d仔猪血清生化指标影响Table 9 Effect of fermented compound Chinese herbal medicine on biochemical indices in weaned piglet at 28 d (μg·mL-1)

3 讨论

3.1 发酵中草药优势

韩宇等将发酵黄芪加入断奶仔猪日粮，结果表明，发酵黄芪可显著提高断奶仔猪生产性能及免疫能力[2]；李国忠等将不同比例发酵黄芩添加到断奶仔猪日粮中发现发酵黄芩可增强断奶仔猪食欲，提高生产性能，降低腹泻率，最适添加量为0.15%[3]；张鹏等用嗜酸乳杆菌和粪链球菌混合发酵板蓝根，以不同比例添加到断奶仔猪日粮中发现板蓝根发酵后可提高断奶仔猪采食量、日增重、饲料利用率及免疫力，降低腹泻率，最适添加量为0.30%[4]；刁新平等[5]、高鹏辉等[6]将发酵茯苓添加到断奶仔猪日粮中发现，断奶仔猪生产性能明显高于对照组，通过断奶仔猪血清中免疫球蛋白和生化指标分析发现，发酵中草药可显著提高断奶仔猪血清免疫球蛋白、总蛋白和白蛋白含量，增强仔猪免疫功能。刁新平等将发酵白术添加到断奶仔猪日粮中，结果表明，断奶仔猪日粮中添加0.20%发酵白术可显著提高断奶仔猪生产性能及免疫功能[7]；叶应建等将北苍术发酵后，以不同比例添加到断奶仔猪日粮中，结果表明，断奶仔猪生产性能显著高于对照组和未发酵组，最适添加量为0.20%[8]；刁新平等将发酵金樱子以不同比例添加到断奶仔猪日粮中，结果表明，在日粮中添加0.20%发酵金樱子可显著提高断奶仔猪生产性能、免疫功能及生化指标[9]。复方中草药具有作用协同，标本兼治，相互制约和降低毒性等特点，与单方中草药相比，更能发挥中草药配伍优势。

3.2 发酵复方中草药对断奶仔猪生长性能影响

我国规模化养猪场多采用3～4W早期断奶技术，易产生断奶仔猪应激综合症，临床表现为食欲不振、消化不良、生长停滞、免疫力下降、腹泻等。中草药经微生物发酵后大分子物质可转化为被动物体肠道直接吸收的小分子物质，增加药性并降低毒副作用。武洪志等研究证实单味中草药黄芪经黑曲酶发酵后黄芪多糖含量显著增高，药效明显增强[12]。本研究发现，发酵复方中草药和未发酵复方中草药均不同程度提高断奶仔猪日采食量和日增重，降低料重比和腹泻率，提高断奶仔猪生长性能，添加发酵复方中草药比未发酵复方中草药效果明显，添加0.2%发酵复方中草药在提高仔猪生产性能方面与抗生素效果一致，可能是复方中草药经微生物发酵后，有效活性成分改善仔猪胃肠道功能，降低仔猪腹泻率。研究表明，在动物日粮中添加中草药制剂，可抑制肠道有害微生物繁殖，阻碍其与宿主争夺营养物质，且促使肠壁变薄、肠绒毛变长，提高养分吸收利用率[13]。刘显军等研究中草药白头翁对断奶仔猪生产性能影响中发现，断奶仔猪日粮中添加300 mg·kg-1白头翁粉可显著提高仔猪日增重、料重比、平均采食量并降低腹泻率，与本试验在仔猪日粮中添加发酵复方中草药效果基本一致[14]。韩春杨研究表明，在肉鸡日粮中添加发酵中草药制剂饲料利用率明显高于未添加发酵制剂，中草药经微生物发酵后应用效果优于未发酵制剂，与本试验在提高仔猪饲料利用率方面结果一致[15]。夏素银等在肉仔鸡基础饲粮中分别添加0%、0.5%、1.0%和2.0%苜蓿多糖，发现添加苜蓿多糖1.0%组增重高于添加0%组，而添加2.0%组低于添加0%组，1.0%组效果最好[16]。说明添加苜蓿多糖可促进肉仔鸡生长，但存在剂量-效应关系，添加量在一定范围内可提高饲料利用率，促进蛋白质合成。本试验在断奶仔猪日粮中添加0.2%发酵复方中草药在提高仔猪生长性能方面效果显著，说明发酵复方中草药在促进仔猪生长过程中存在剂量-效应关系。

3.3 发酵复方中草药对断奶仔猪免疫功能影响

仔猪血清中免疫球蛋白水平反映其免疫能力，免疫球蛋白在保护仔猪不受外界病原菌和病毒侵害及预防肠道疾病方面起重要作用[17]。IgA是动物外分泌液主要免疫球蛋白，血清中含量较少，一般占血清免疫球蛋白总量10%～20%。IgG是动物自然感染和人工主动免疫后，机体产生的主要抗体，在动物体内不仅含量高，且持续时间长，可发挥抗菌、抗病毒等免疫学活性，可调理、凝集和沉淀抗原[18]。IgM可在机体受病原感染后迅速与补体结合，溶解病原体。

本试验发现，仔猪断奶28 d与14 d相比，血清中IgA、IgG、IgM水平有不同程度提高，且添加0.2%发酵复方中草药组血清中IgA、IgG、IgM水平与对照组相比显著增加，可能是仔猪断奶前体内免疫因子主要是由母乳提供，仔猪断奶后由于机体自身免疫机制不完善体内免疫因子数量会明显减少，此时试验中添加抗生素、未发酵复方中草药、发酵复方中草药可刺激动物机体产生自身免疫因子，提高动物机体免疫功能。李国忠等研究表明，枯草芽孢杆菌发酵中草药黄芩添加到断奶仔猪日粮中，可显著提高仔猪血清中IgA、IgG、IgM水平，与本试验研究结果一致[3]。杜改梅等在断奶仔猪日粮中添加中草药山药发现日粮中添加1%、2%山药可显著提高血清中IgA、IgG含量，添加量以1%山药效果最佳[19]，本研究在猪日粮中添加发酵复方中草药和未发酵复方中草药均可提高仔猪血清中IgA、IgG、IgM水平，但以添加0.2%发酵复方中草药效果最显著。刘纪方等研究复方中草药对断奶仔猪生产性能和免疫功能影响发现，添加复方中草药可显著提高断奶仔猪血清中IgA和IgG水平，与本试验研究结果基本一致[20]。目前，关于发酵复方中草药对断奶仔猪免疫功能影响报道不多，需进一步研究验证。

3.4 发酵复方中草药对断奶仔猪血清生化指标

除免疫球蛋白免疫作用外，总蛋白在机体中也有维持血浆胶体渗透压、运输、催化、营养等功能。本试验在仔猪日粮中添加复方中草药后发现，各试验组总蛋白含量均比对照组有不同程度提高，且仔猪断奶14 d和28 d均以添加0.2%发酵复方中草药组含量最高，与高士争等研究结果一致，仔猪总蛋白含量升高，其机体免疫力相应提高，增强机体营养水平，提高仔猪抵御外界不良因素侵袭能力[21]。总胆固醇包括游离胆固醇和胆固醇酯，血清总胆固醇含量反映体内脂质代谢状况。肾脏、心脑血管疾病发生率与血清总胆固醇含量不正常升高关系密切。本试验中，添加复方中草药后试验组与对照组相比显著降低总胆固醇含量。胡忠泽等将复方中草药添加到39W罗曼褐壳蛋鸡日粮中发现，添加中草药组蛋鸡血清中胆固醇含量与对照组相比显著降低[22]；黄伟煌等中草药降低生态兔胆固醇和血清酶生化指标研究表明，中草药作为饲料添加剂可显著降低生态兔血清中胆固醇含量[23]，与本研究结果一致。

生长激素对仔猪主要生理作用是促进仔猪体内各种组织尤其蛋白质合成，并刺激骨关节和骨骺软骨生长，使仔猪骨架增大，一旦缺乏会导致生长发育迟缓、停滞，甚至成为僵猪，造成经济损失。生长激素还可促进机体对K、Na、Ca、P等元素吸收与利用。同时，生长激素调节仔猪体内物质代谢，在抑制仔猪肌肉及脂肪组织利用葡萄糖同时促进肝脏中糖异生作用及糖原分解，提高仔猪血糖含量。本试验在仔猪日粮中添加复方中草药后，各试验组生长激素水平与对照组相比均有不同程度提高，且添加0.2%和0.3%发酵复方中草药组效果最好，这可能与发酵过程中微生物产生次级代谢产物与中草药结合互作产生新活性物质有关。黄其春等研究表明，将银杏叶提取物添加到仔猪日粮中可显著提高仔猪血清中生长激素水平[24]；周圻等将自制复方中草药添加到断奶仔猪日粮中，结果表明可显著促进断奶仔猪生长激素分泌[25]，与本试验研究结果一致。

4 结论

a.日粮中添加0.2%发酵复方中草药，与对照组相比显著提高断奶仔猪生产性能，其中平均日采食量和平均日增重分别提高17.59%和30.51%，料重比和腹泻率分别降低10.29%和48.38%；但防治腹泻率效果未达抗生素水平。

b.0.2%发酵复方中草药提高断奶仔猪免疫功能，与对照组相比IgA、IgG、IgM分别提高9.72%、15.88%、7.43%，TP和GH分别提高20.66%和37.24%，CHOL降低16.06%。

综上所述，断奶仔猪日粮中，发酵复方中草药最适添加量为0.2%。

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[2]韩宇.发酵黄芪对断奶仔猪生长性能及免疫功能的影响[D].哈尔滨:东北农业大学,2012.

[3]李国忠.发酵黄芩对断奶仔猪生长性能和免疫功能的影响[D].哈尔滨:东北农业大学,2012.

[4]张鹏.发酵板蓝根饲料添加剂的研制及其对断奶仔猪生产性能和免疫指标的影响[D].哈尔滨:东北农业大学,2012.

[5]刁新平,武洪志.发酵茯苓添加剂对断奶仔猪生长性能、腹泻率影响[J].东北农业大学学报,2013,44(6):8-11.

[6]高鹏辉,夏九龙,王志龙,等.发酵茯苓对断奶仔猪免疫功能的影响[J].饲料工业,2015,36(21):40-44.

[7]刁新平,王利军,陈美霞,等.发酵白术对断奶仔猪生长性能和血清生化指标的影响[J].东北农业大学学报,2014,45(10):64-73.

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Effect of fermented compound Chinese herbal medicine on growth performance,immune and biochemical indices of weaned piglets/

WU Hongzhi,SONG Yuzhuo,WANG Zhilong,GUO Zhaozhou,XU Lingmin,DIAO Xinping,XU Li

(School of Animal Sciences and Technology,Northeast Agricultural University,Harbin 150030,China)

The trial was conducted to investigate the effects of fermented compound Chineseherbal medicine on growth performance,immune and biochemical indices of weaned piglets.Using single factor experiment design,a total of 192,21-old-day duroc and Landrace weaned piglets with similar genetic background and body condition were randomly dirided into six groups with four replicates per group and eight weaned piglets per replicate.The control group was fed a basal diet,and six trial groups were fed the basal diet supplemented with antibiotic,0.20%unfermented compound Chinese herbal medicine,0.10%,0.20%and 0.30%fermented compound Chinese herbal medicine. The experiment lasted for 28 days.The results showed thatWeaned piglets diets with fermented and unfermented compound Chinese herbal medicine could increase the average daily intake and the average daily gain,reduce the ratio of feed to gain and diarrhea rate of weaned piglets.The fermented compound herbal medicine had a better effect than that of the unfermented compound Chinese herbal medicine,and 0.20%fermented compound herbal medicine group was the best in the fermented compound herbal medicine groups.The average daily feed intake and average daily gain were increased by 17.59%and 30.51%(P＜0.05)compared with the control group,and increased 6.23%and 9.05%(P＜0.05)compared with antibiotics group,respectively;feed to gain ratio and diarrhea rate were reduced 10.16%and 48.38%(P＜0.05)compared with the control group,and feed to gain ratio was decreased 3.09%and diarrhea rate was increased 19.12%(P＞0.05)compared with antibiotics group,respectively.The immunity of piglets was unsignificant(P＞0.05)compared the unfermented compound Chinese herbal medicine group and the control group,0.20%fermented compound Chinese herbal medicine group could significantly improve the contents of serum IgA,IgG, IgM,TP and GH,and compared with the control group,were increased by 9.72%,15.88%,7.43%, 20.66%and 37.24%,respectively(P＜0.05),and serum CHOL content was significantly reduced 16.06% (P＜0.05).To sum up,the fermented compound Chinese herbal medicine could improve growth performance and enhance the immunity of weaned piglets,which provided the reference data for the feasibility of using fermented compound Chinese herbal medicine feed additives instead of antibiotic drugs in piglet production.

fermented compound Chinese herbal medicine;weaned piglet;growth performance; immune and biochemical indices;hormone level

S828

A

1005-9369（2017）08-0015-10

时间2017-9-12 11:36:01[URL]http://kns.cnki.net/kcms/detail/23.1391.S.20170912.1136.006.html

武洪志,宋玉卓,王志龙,等.发酵复方中草药对断奶仔猪生长性能、免疫和生化指标的影响[J].东北农业大学学报,2017,48 (8):15-24.

Wu Hongzhi,Song Yuzhuo,Wang Zhilong,et al.Effect of fermented compound Chinese herbal medicine on growth performance,immune and biochemical indices of weaned piglets[J].Journal of Northeast Agricultural University,2017,48(8):15-24.(in Chinese with English abstract)

2016-10-24

国家科技支撑计划（2014BAD13B03-1）

武洪志（1986-），男，博士，研究方向为动物营养与饲料科学。E-mail:hong-zhi@163.com

*通讯作者：许丽，教授，博士生导师，研究方向为益生素和粗饲料开发利用。E-mail:xuli_19621991@163.com