高等职业院校动物繁殖教学改革研究

2017-09-25郭青春

黑龙江动物繁殖 2017年5期

关键词：动物院校高职

郭青春，胡辉

(怀化职业技术学院，湖南怀化 418000)

论坛

高等职业院校动物繁殖教学改革研究

郭青春1，胡辉2

(怀化职业技术学院，湖南怀化418000)

文章对高职院校动物繁殖技术课程的理论教学和实验教学改革进行了探讨。参照畜牧兽医专业技能抽查标准，分析动物繁殖教学中存在的问题，提出应从以下三个方面进行动物繁殖学教学改革：一是加强教师自身素质，合理设计教学方案与内容；二是了解学生学习特点，激发学生学习热情与兴趣；三是优化课程内容，改进教学手段。

动物繁殖技术；专业技能抽查标准；教学体系改革

1 引言

动物繁殖技术是高等职业院校动物科学专业核心的专业基础课，也是一门具有较强操作性的学科，注重理论和实践的紧密结合。自2010年以来，湖南职教界以全省优势产业、支柱产业、基础产业、特色产业特别是战略性新兴产业人才需求为导向，在省级教育行政部门统筹下，由具备条件的高等职业院校牵头，组织行业和知名企业参与，每年随机选取抽查专业、随机抽查一定比例的学生。对抽查合格率低的专业，实行黄牌警告，直至停止招生。这使得滥竽充数的“南郭先生”难以存在，从而倒逼高等职业院校调整人、财、物力投向更多地关注内涵和提升质量。要保证专业技能抽查的客观性与有效性，前提是要制订一套科学合理的专业技能抽查标准与题库。既为学生专业技能抽查提供依据，同时又可引领相关专业的教学改革，使之成为行业、企业与职业院校开展校企合作、对接融合的重要纽带。

因此在新形势下的《动物繁殖技术》课程，在设计时除了能涵盖本专业基本的核心技能，也要保证将行业、企业的基本需求，更要较好地反映产业发展的新技术、新工艺、新要求，有效对接区域产业与行业发展。作为高等职业院校(动物繁殖技术)课程的任课教师，有义务而且必须在日常的教学实践中努力探索和寻求提高本门课程教学效果的途径方法。此项工作的顺利开展，必能引导和激励我院《动物繁殖技术》课程教育教学改革，并逐步构建以职业能力为核心的课程体系，强化专业实践教学[1]。

2 高职院校动物繁殖课程教学的现状与存在的问题

当前应用于高职院校动物繁殖学课程的很多内容缺乏直观性，表现为较抽象的理论，学生理解和记忆难度较大；实验教学在整个课程中所占比例太小，复杂的激素处理技术、鉴定技术和诊断技术，因实操性强、动手机会少，同学们普遍反映学习十分困难，掌握不够充分；动物繁殖技术与解剖组织胚胎学、遗传学、生理学、生物化学、生态学等其它基础学科有着广泛的知识交叉渗透，近年因省畜牧兽医职业技能抽查的标准侧重在生产应用，使得对动物繁殖应用实操内容不断扩充和更新。如何帮助和引导同学们在学习中化难为易，更快更好地将理论知识转化为实操知识，目前的高职院校在分析《动物繁殖技术》课程之后，认为主要存在以下几个问题。

2.1 教材内容编排有待调整

现行的动物繁殖技术教材大多是由20世纪50、60年代的我国老一辈动物繁殖学家编写，因科技水平的时代局限性，很多陈旧的内容需要调整。

2.1.1 随着近年来动物繁殖学科的发展，动物繁殖研究内容和研究范围的急剧扩大，例如出现了胚胎移植技术、性别控制技术、转基因技术等。但这些内容对于在校学习只有两年半时间的高职学生来讲，内容显得深奥，实用性不强。就目前情况来看，动物繁殖技术教材内容安排偏重于理论，甚至有些章节还缺少有机的联系。

2.1.2 我国高职院校动物科学专业主要是服务于三农，面向基层与养殖企业培养一批技术骨干人员。另外，动物繁殖技术是畜牧兽医专业的核心课程，因此教材编写上需借鉴职教先进国家的教学模式和课程开发与实施理念、做法的基础上，结合多年的教学实践，遵照毕业生应职岗位对知识、能力、素质的要求，引入高职院校学生技能抽查标准，行业职业标准，融入产业、行业、企业、职业和实践要素，对课程内容进行重构，以期最大限度地实现“教、学、做”一体化。

2.2 农口类专业的高职学生参差不齐，总体欠佳

农业地位低下的中国传统封建思想在老百姓脑海中根深地固，农口类专业缺乏竞争力，诸多社会因素都对高职学生造成很大心理阴影。为此导致农业类高职院校每年生源不济，学校每年除了招收普通高中毕业生，不得不招收中专或者职专考上的对口高职学生和五年一贯制学生。复杂的生源，决定了高职学生特点的多样性[2]。

2.2.1 由于历史、社会、现实等方面的原因,高职教育在我国仍旧没有得到普遍的认同。不少学生家长对我国的高职教育还是存在很大的偏见。很多家长宁愿举债支付高昂学费上本科三批，也不想让孩子上高职院校。

2.2.2 选择高职畜牧兽医专业的学生，入学时分数普遍较低,学生知识基础差，加上学习态度不端正、目标不明确，学习习惯不佳。上课迟到、旷课、课堂上注意力不集中已成为普遍现象,而且对课余时间和学习资源的利用不充分,大部分学生不能合理地支配和安排自己的时间。专业思想不牢固，畜牧兽医专业是较为古老的专业，这个专业名称好像有些不符合现代文明时代的潮流。尤其对于“90后”这样一个时代鲜明的群体，会产生一些消极情绪，因为“90后”的学生大多脑海中期望工作环境优雅，工资待遇高的职业，而畜牧兽医专业的工作却是苦、脏、累、臭，现实与梦想格格不入，导致学生学习目标不明确，缺少学习的激情与兴趣,缺乏强烈的求知欲望。

2.2.3 “读书无用论、一切向钱看”等当前社会上歪风邪气，逐步腐蚀着当前青年大学生。相对于本科院校的学生，普遍缺乏远大理想和目标的高职学生更容易受到感染与影响。

2.3 理论教学组织安排缺乏，教学方法单一，实验实践教学与生产实践脱节严重

2.3.1 当前高等职业院校多数实行学分制，加上教学内容、学时数调整，很多课程学时数偏少，动物繁殖学课程也不例外。以怀化职业技术学院《动物繁殖技术》课程为例，课程设置总课时为64，其中理论教学46学时，实训教学18学时。根据畜牧兽医技能抽查标准，教师要教授所有内容基本不可能，并且教学效果一般。动物繁殖学内容很多，涉及到动物生殖生理的各个方面。同时，随着动物繁殖生物新技术的不断涌现和发展，要让学生在短短的理论教学中掌握和理解这些繁殖生物技术是不可能的，只能采取介绍加自学的办法进行，客观上造成学生对动物繁殖学的恐惧心理。

2.3.2 有研究表明，大多高职院校普遍存在教学方法单一，教学内容陈旧，更新不够，大学课堂沉闷，学生参与程度低，师生之间缺少互动[3]。当然，学生们在课堂上不互动，这与教师课堂教学方式单调乏味、照本宣科等存在必然的联系。虽然目前多数高校实现多媒体教学，一方面解放了教师板书书写的劳累，同时也增大了课堂授课的知识量，带动了课堂气氛。然而，很多教师容易出现PPT教案长期不修订、不增加新的内容，讲授时宣读PPT，速度过快，学生们如果事先不预习，无法跟上课堂进程与记录笔记，效果反映普遍较差。时间一长学生们就会产生厌学情绪，从而也扼杀了学生的求知欲望，更谈不上创新。

2.3.3 传统动物繁殖学实验教学多为“模仿型”或“验证型”实验。例如做精子数量计算实验,通常由老师事先将精液釆集、试验用的器械(血细胞计数板、玻片等)准备好，甚至是预处理好,然后让学生按实验指导操作。像这种由教师事先将实验材料、方法及步骤准备好,实验时学生依葫芦画瓢。虽然实验操作简便,易于完成，事实上，学生没有参与实验准备和实验设计。虽然实验完成了,但没有达到培养学生动手能力的目的,更谈不上独立思考与创新,无法激起学生的实验热情和兴趣。另外，动物繁殖学生产应用性强，所设计的实验或实践需要学生深入体验。目前大多数南方高职院校因城市化建设进程，学校已不在规划学生实习用的畜牧场地，甚至一些原有的畜牧场也被拆除，所以很多的内容也只能流于纸上谈兵。

3 动物繁殖技术课程教学改革措施[4]

动物繁殖学是动物科学专业重要的专业基础课之一，其理论与实践的联系非常紧密。目前，越来越多的用人单位在进行人才招聘时，往往感叹毕业生技能与经验的缺失，缺乏对技术和工艺的应用能力，难以满足“上岗即工作”的基本要求，因此对动物繁殖技术课程教学改革是迫在眉睫。

3.1 加强教师自身素质，合理设计教学方案与内容

高职教师不仅要教书,而且肩负育人的重大责任。教师的综合素养不但决定了学生的学习兴趣和教学效果,而且可能对学生如何做人产生巨大影响。因此，在教学中我们应多关心、多帮助、多鼓励他们，对不懂的知识要耐心地讲，对有困难的学生给予力所能及的帮助，对有思想问题的学生及时给予心理疏导，尊重学生人格，不伤其自尊心，平等地与学生进行心灵沟通。只要学生对教师产生信任感，教师的话学生才会接受，正所谓“亲其师，信其道”。只有学生喜欢上了任课教师，才愿意听其讲课，从而营造良好的课堂气氛。同时，教师也要不断学习，更新知识，经常下企业锻炼，深入了解企业所需，提高自身的综合素质，在这样课堂上才能游刃有余。

教师备课应以教学大纲为依据，合理取舍教学内容，明确重点、把握难点、消除疑点，使课程内容与思路清晰、明了，便于学生接受。在动物繁殖学的教学内容安排上，按照动物的生殖规律，由浅入深、由简单到复杂、由系统到组织的顺序安排教学内容。本人从事《动物繁殖技术》教学多年，依个人经验此课程先讲解动物的生殖器官与生殖机能的发育；其次教授繁殖基础物质精子与卵子；再次讲解动物繁殖关键物质-生殖激素；最后按动物正常的繁殖生理讲解，发情、受精、妊娠和分娩等生理过程，并在此基础上实践操作诱导发情技术、超排技术、人工授精和分娩接产技术等。

设计教学过程是备课的一个非常重要的环节，包括：课件制作的特点，开场白讲什么，新内容怎样引出，重点难点如何分析，如何使用教具，时间怎样分配等等，所有这一切都要精心设计，这样在课堂上才能胸有成竹。

3.2 准确把握高职畜牧兽医专业学生学习特点，激发学生学习热情与兴趣

与学生多沟通，了解他们的学习、生活环境，在教学设计中应尽量符合学生的特点。例如班上的学生来自农村与城市的比例多少，家里有没有开展养殖业或有没有亲属从事这个行业等。一方面给学生提供职业规划建议，让他们能清醒地了解未来职业生涯中的机遇与挑战，给学生以希望的同时还要施加压力，让压力变成学习的动力，激发他们的学习热情；另一方面制定严格的学生管理制度，例我院就有六率“开学报到率、早操率、到课率、晚自习率、缴费率、违纪率”，包括早操晚自习制度、上课旷课出勤制度、违纪制度等。通过严格的学生管理制度整治学生的迟到、旷课、影响课堂纪律等不良行为。然而这些制度的保障与实施需系部学工领导、辅导员、班主任及任课教师的共同管理与监督，在上好课的同时，做好考勤记录，掌握每个学生的听课情况,及时发现和纠正课堂中的不良风气。

3.3 优化课程内容，改进教学手段和改革教学方法

动物繁殖学是畜牧学的重要专业基础课，涵盖内容非常广泛，具有理论性和实践性都比较强的特点，需要较长时间的理论、实验及实践教学。随着教学改革的推行，本门学科的学时数有所减少，内容多而学时少的矛盾更进一步地显现出来。不同于本科教育与其他一般高等教育，现行的高职教育可以根据专业技能抽查的标准优化课程内容，从而培养出高质量第一线的应用型人才。开设综合性、设计性实验，提高学生学习的主动性，在一定程度上发挥了学生学习的积极性和主动性，培养了学生创新能力。随着信息技术的不断发展，网络、多媒体等现代教育技术以其直观性强、效率高、信息量大等优点倍受师生青睐，成为教学当中不可缺少的辅助手段之一。

为了不断提高《动物繁殖技术》教学效果，打破传统的教师灌输式的局面, 充分发挥学生在实验教学中的主体地位, 采用了提问式、启发式、讨论式、引导式等多种教学方法，激发学生参与的积极性。在实验教学过程中，让学生在教师的指导下，参与实验所需器材的准备与试剂的配制，人人动手操作，独立分析实验结果，完成实验报告。针对实验中出现的问题组织讨论，鼓励学生大胆质疑，诱导学生深入思考，培养学生敢想、敢问、敢说的意识和行为，以求得对问题的深入分析[5]。