鱼虾轮养技术要点

■ 广东冠利海洋生物有限责任公司 余招龙/文图

鱼虾轮养技术要点

■ 广东冠利海洋生物有限责任公司 余招龙/文图

广东冠利海洋生物有限责任公司位于茂名电白区岭门吉达港，占地面积8000亩，养殖水面4000余亩，有标准化水产养殖池塘800多个，主养凡纳滨对虾等品种。近年来,凡纳滨对虾养殖病害呈逐年高发态势，尤其是对虾肝胰腺坏死症等疾病，给企业造成较大损失。在国家虾体系等专家的指导下，我们尝试改变原有的同一品种常年重复养殖的方式，进行鱼虾轮养养殖对比试验：一年两造，一造鱼虾混养，另一造纯养罗非鱼，取得了较为理想的效果。现将试验情况总结如下，以供养殖户参考。

一、鱼虾混养技术

对虾品种：凡纳滨对虾。虾苗放养密度、规格：放苗密度为4万尾/亩，规格为0.8～1.0cm。

混养鱼类规格：池塘盐度在5～8‰左右，草鱼25尾+罗非鱼25尾/亩，在凡纳滨对虾种苗投放15～20天后，投放混养鱼类，草鱼1～1.5斤/尾，罗非鱼0.2～0.5斤/尾。

1.养殖管理：养殖时间在65～85天。①混养鱼类投放后，天气晴朗时，每隔8～10天时间，用二溴海因（颗粒）拌干沙或干土投入水中，二溴海因投放量为0.5ppm（1亩水面约500g），消毒后立即用沸石粉或白云石粉等底质改良剂和过氧化钙处理池塘底质。投放二溴海因消毒12小时后，重新培育水质；②每天投喂1～2次经过乳酸杆菌或芽孢杆菌发酵的饲料。③定期泼洒糖蜜；④每隔1～2天检测亚硝酸盐氮、氨态氨、硝酸盐氮；⑤每天早晚检测pH值和观察天气报告、定期检测藻类和有害细菌等。

2.收获：2016年5～6月份气候变化大，对照池在养殖中期出现了“偷死”现象，通过停料处理，很快就恢复正常，最终在养殖70天左右出售，规格在60尾/斤左右，平均亩产572斤；试验池养殖周期在80天左右，出售规格在40尾/斤左右，平均亩产734斤。

3.效益分析：试验池塘比对照池塘亩均增产162斤/亩，按市场价格测算，除去成本，增收超过2430元/亩，经济效益相当显著。（池塘面积是按照池塘口面计算，养殖面积计算只占池塘口面的90%）。

4.试验小结：在本次养殖过程中，试验池塘未发生严重病害死亡事故，而在同一时期，对照池塘在养殖中后期均发生偷死现象，尽管经过处理挽救回来，但对虾的成活率已大大降低。实验结果初步表明：由于长期高密度养殖同一品种，各类病原体不断积累，池塘生态系统没有得到有效修复。鱼虾轮养能最大限度利用饵料物质，减少防治病害的发生，同时也能减轻养殖对水域生态环境的污染。

二、咸水罗非鱼纯养技术（按照罗非鱼养殖规范NY/T5054-2002进行养殖）

1.苗种培育：首先选择海水和淡水水源较好的池塘进行咸水罗非鱼苗种培育，放苗前做好池塘的清整、消毒和肥水等工作，池水盐度调整到2‰～3‰，选购体长达到2～3cm耐盐性罗非鱼种苗，按照20～30万尾/亩的密度投苗培育。一周后鱼苗稳定，体长长到4～5cm时开始耐盐驯化，每天增加盐度1‰；再标一周体长达到7～8cm，水体盐度达到10‰左右后，即可进行分池养殖。

2.成鱼养殖：初次放苗池塘与苗种培育池盐度相差不超过5‰，根据池塘水源条件，放养密度为2000～3000尾/亩，盐度控制不超过25‰，养殖过程中定期使用微生物制剂调控水质，严格禁止使用抗生素等违禁药品。通过三个月的养殖，体重达到500～800g开始上市销售，一般亩产达到2500～3500斤，养殖成活率达到90%以上。

三、鱼虾轮作注意事项

当年第二造养殖罗非鱼的池塘，来年第一造改养殖对虾，每亩混养几十条草鱼和罗非鱼；当年第二造养殖对虾的池塘，来年第一造改养罗非鱼。鱼虾轮养，一年两造当年结束两造的养殖后，应进行清塘、晒塘的处理，次年4月可开始下一轮养殖的准备工作，进水泡塘。

（一）第一造养罗非鱼：3～4月份投放罗非鱼于咸水罗非鱼养殖池塘中，在7～8月份收获后，经过水质调控处理，在8月份投放经标粗的对虾种苗，投放虾苗规格在4～5cm，放苗密度为3～4万尾/亩，经过70～90天养殖，大约在11月份上市销售。（健康虾池塘每亩保留50～100斤虾留在池中，待到春节时，不用投饵自然长成30～50g大规格虾上市销售，产量100～200斤/亩；非健康虾池塘全部捕捞完毕后，每亩投放100～200尾，规格在200～300g罗非鱼，期间不投饲料到春节也达到150～300斤/亩的可上市规格。）

（二）第一造养对虾：3～4月份投放对虾，在7～8月份收获后，经过水质调控处理，在8月份投放经标粗的罗非鱼种苗，投放鱼苗规格在7～8cm，放苗密度为2000～3000万尾/亩，经过70～90天养殖，大约在11月份上市销售。（收鱼后池塘经过水质调控，每亩投放规格在8～10g/尾标粗对虾50～100斤于池中，待到春节时，不用投饵自然长成30～50g大规格虾上市销售，产量100～200斤/亩。）