刍议良好农业规范在烟草种植中的应用

2017-09-23李云武

种子科技 2017年9期

关键词：烟农烟叶烟草

李云武

（云南省烟草公司昆明市公司寻甸分公司甸沙烟站，云南昆明 655200）

刍议良好农业规范在烟草种植中的应用

李云武

（云南省烟草公司昆明市公司寻甸分公司甸沙烟站，云南昆明 655200）

在烟草种植中应用良好的农业规范是为了确保烟叶的生产质量及产品安全，使烟叶的生产质量操作体系更加规范，其核心主要是为了对风险质量进行控制，并加强对烟叶种植区的环境保护，促进经济的可持续发展。

良好农业规范；烟草种植；应用策略

烟草种植过程中，农业规范是属于种植流程中的重点内容，是掌握烟草种植过程中的关键内容及危害因素，在持续发展的基础上，对烟农健康、服务及烟草种植工作的科学管理进行深入探索，确保烟草产品生产质量、环境保护以及整体管理体系[1]。在烟草种植中应用良好农业规范，提倡烟叶标准化生产、储存、运输等，尽量少采用农用化学药物，确保初烤原烟的质量，并提高工业使用安全性。总体来看，良好农业规范在烟草种植中的应用是确保烟草安全的重要基础，可以对烟草生产过程进行规范化控制，确保烟草生产质量，也可以避免烟草种植区环境受到污染。

1 良好农业规范概述

随着人们生活水平的提高，生活质量的改善，健康意识也在不断增强，卷烟制造企业在卷烟制造中对烟叶的原料要求也越来越高，不仅要求保障烟叶生产质量和生产安全，还要求烟叶种植区域的生态环境良好。而良好农业规范则主要是针对于农产品生产的标准操作体系，要求对农业生产过程中的经济、环境等条件进行规范化控制，避免农产品在生长过程中受到外界环境因素带来的污染或危害，确保产品生产质量及生产安全。

自从良好农业规范提出以来，便被各国政府、零售商、消费者及农产品生产者接受，且部分国家也纷纷建立了良好农业规范行业标准。早在2005年大陆公司就提出，无论是哪个产地国家，都要在烟草种植区推行良好农业规范，并建立完善的烟叶质量追踪体系，确保烟叶生产质量及产品安全，否则一律拒绝使用和接收。

为了对国际上这一先进的管理模式进行推行和借鉴，确保我国的烟叶生产质量安全，中国烟草公司要求要在全国范围内的烟草种植工作中推行良好农业规范试点工作[2]。根据烟草总公司要求，为了切实保障烟叶生产质量及安全性，并加强对自然环境和资源的保护力度，并重视烟农的健康，通过社会、经济及环境的可持续发展，确保烟草种植区自然环境和烟叶生产工作的可持续发展。

2 良好农业规范在烟草种植中的应用内容

2.1 成立专门的工作机构

将良好农业规范和烟草的实际生产工作进行紧密的联系，和优质烟草开发、标准化生产及其他科技项目相互联系，在烟草种植中采用良好农业规范是我国烟草总公司工作的重点内容，也是我国烟草生产及未来管理的主要模式。因此为了确保烟草生产质量安全，就需要建设强有力的组织机构，成立专门的工作机构，并加强建设精干的组织团队，确保烟草生产工作的有效展开和全面实施[3]。为了加强烟草良好农业规范的推广，还需要加强建设良好农业规范推广小组。

2.2 制定烟草良好农业规范文件

在烟草良好农业规范实施过程中需要制定相关文件，并严格遵守国家的法律法规，体现出良好农业规范的原则，并和烟草生产部门的工作部署保持一致与协调。其次还要在现有制度的基础上，将烟草生产的良好农业规范进行聚焦，促进烟草原料水平提高[4]。最后，还要建立在原有标准化工作基础之上，从烟草产品的质量安全、环境资源保护及员工健康等多个角度来制定标准化的操作规程、生产者生产信息及管理内容、管理程序及制度的相关记录文件。

2.3 开展良好农业规范的宣传和培训工作

为提高烟农及社会公众对良好农业规范的相关文件及基础知识的掌握程度，调动群众生产积极性，可以采用公众标语、宣传广告及图片等多种途径进行良好农业规范的推广与宣传，从而对烟农起到教育作用，确保烟草生产的规范化和科学化，确保产品生产质量的同时，保障烟农健康及环境安全。而对于良好农业规范的推广工作人员应对其进行全面培训，提高宣传水平，在规范宣传过程中应对良好农业规范的基本原则及宗旨、要求等都要牢牢记住，并反复向烟农强调良好农业规范的重要性及标准行为、依据准则等。

2.4 严格按照良好农业规范，对烟叶进行规范化生产

在烟草生产的各个环节中融入良好农业规范，并通过生产前的风险评估、生产规范执行考核、生产痕迹管理和生产进度检查等方式来确保烟草生产的标准化和规范化[5]。烟农在烟草生产过程中需要严格依照标准的操作规程来执行，并做好对生产作业的各项记录，在烟草生产、烘烤、仓储及分级扎把等多个环节中应由烟技人员向烟农进行科学的指导，并对生产各个流程进行全程跟踪，并对相关信息内容及数据进行记录。同时，烟草公司的相关工作人员应做好对烟草种植区环境的风险评估，对周围区域的水质、土壤及空气质量进行检测，并对烟叶进行取样分析和评价。

2.5 核查良好农业规范的应用情况

为了切实保障工作成效和烟叶的生产质量安全，需要对烟草的良好农业规范应用情况进行考察，并对相关管理体系和技术规范进行不断完善，使管理水平及生产技术得以提升[6]。与此同时，相关部门还要建立良好农业规范的绩效考核及奖惩制度，将烟草良好农业生产规范的实际应用情况及应用成果和部门工作人员绩效相挂钩，对良好农业规范的实施情况进行严格监督、检查，尤其是对于地膜、化肥及农药等农资的购买与使用情况，烟叶的仓储、运输、采收和调制等关键环境的监督工作，以便于及时发现问题，解决问题。

3 良好农业规范在烟草种植中的具体应用措施

3.1 烟草种植的可追溯性

在烟草种植中的可追溯性，主要是针对种植过程中的可追溯性和标记的可追溯性，其中种植过程中的可追溯性主要是针对烟草种植范围及烤烟种类对地块进行划分，并将所有地块进行标记，对烟草生产基地的地块分布情况设计出相关图纸，根据育苗和种子选择进行苗期管理、田间管理和移栽管理，并对鲜叶的采收烘烤流程等全过程进行追溯管理。

3.2 关键点掌握和危害分析

在烟叶生产中采用HACCP方式对烟草种植地区、烟草种植种类、田间管理、土壤肥料保持、灌溉用水、机械设施以及病虫灾害防治处理等危害进行详细分析，并对关键点进行分析，根据记录的内容进行考证，为相关工作者顺利展开日常工作提供依据。

3.3 烟叶生产质量安全控制

烟草在种植过程中的危害预防主要是对病虫害的预防和治理，本着综合治理的原则采用多种防治手段，营造出对病虫及草害防治有利的生态环境，维护生态系统稳定性及生物多样性，并慎重采用植物保护产品来对有害生物进行防治，一旦要用，应选择具有良好安全性的农药，并对植保产品应用进行严格把控，不但要禁止在烟草上采用化合物或农药，农药产品需要选择具备烟草三证的产品，还要采用统一购买、发放，并对剩余产品进行回收的机制，做好对农药产品名称、使用数量、成分、使用原因、使用地块、使用方式、使用日期及安全隔离时间和指导技术人员等信息都需要做好详细的记录[7]。在植保产品的使用过程中应确保在技术人员指导下进行使用，且该技术人员应通过相关培训，在拥有一定的资质及能力的情况下，确保对农药使用情况进行安全指导。在肥料使用中，基地应用肥料应提供关于有害重金属的检测报告，在技术人员的指导下进行使用，确保施肥量可以满足烟株生长发育及环境对肥料的要求。

3.4 环境及资源的保护

在烟草种植过程中需要严格遵守环境保护等方面的法律法规，尽可能减少农事活动对环境带来的污染或影响，并确定废弃物污染源头，减少废气及污染物的产生，从而减少对自然环境及生态环境的危害。针对污染物及废弃物的处理应设立相应的回收、管理及循环使用方案，并把传统的填埋及焚烧废弃物的方式用回收利用来取代，从而减少因污染物或废弃物焚烧及填埋对周围水源、空气及土壤的污染，并建立完善的环境监督检测档案，在固定时间内对灌溉用水、地表水、基地土壤及污染物残留状况进行检查和评价[8]。提高基地周围的环境保护，并加强对非种植区域的植被保护，确保物种多样性特点，并对野生动物居住环境加以保护，在种植基地及四周环境应设置野生动物标记。