池塘青虾—渔稻共生技术模式

钱伦+姚振海+沈晨飞+苏晓逸

摘 要：该文介绍了池塘青虾—渔稻共生技术模式及具体做法及成效。该技术模式促养增粮成果显著，实现产渔稻2190kg/hm2、青虾825kg/hm2、商品魚1425kg/hm2，产值85620元/hm2、利润34020元/hm2。

关键词：青虾；渔稻；共生

中图分类号 S511；S966.12 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2017）17-0116-02

近年来，随着“五水共治”、农业水环境治理、渔业转型促治水等政府工作推进，传统水产养殖因尾水排放问题受到很多制约。海宁市水产技术服务站从2014年开始试验池塘种稻技术模式，先后示范了青虾—渔稻、对虾—渔稻、罗氏沼虾—渔稻、中华鳖—常规水稻等池塘种养新模式。这些模式技术可行、经济效益显著，且具有原位净化水质、减少尾水影响等生态效益和增加粮食生产等社会效益。

1 材料与方法

1.1 池塘条件 池塘面积以0.2～0.7hm2为宜，塘底三面开环沟（留一面不开沟便于工人通行），形成平台种植渔稻。塘底平台至塘口高度为0.6m，平台坡比1：1；其中两面为浅沟，宽度2～3m，至池底平台高度0.4m，一面为深沟，宽度2～3m，至池底平台高度0.6m。这样的构造便于后期青虾集中起捕。

1.2 种养前准备 新塘施有机肥并结合使用无机肥，老塘视塘底情况可施无机肥或不施肥。有机肥经堆放发酵后使用，用量为150～300kg/hm2；N和P2O5比例（5～10）∶1，首次氮肥用量为30～60kg/hm2，以后2～3d再施1次，用量减半，并逐渐添加水。

1.3 苗种、种养及茬口

1.3.1 渔稻种植 渔稻为浙江大学选育的水稻新品种，适宜在池塘中种植。4月中旬育秧，4月底采用人工插秧方式将秧苗移栽到池底平台。栽种间距为60cm×60cm，每穴1株。

1.3.2 青虾苗放养 完成渔稻栽种后7～10d，即5月上旬，放养抱籽虾22.5kg/hm2。

1.3.3 鱼种放养 4月上中旬放养花鲢和白鲢，规格为个体重400～500g，放养密度为花鲢75条/hm2、白鲢300条/hm2。

1.4 饲料投喂 青虾食性较杂，麸皮、豆饼、螺蛳、蝇蛆等天然饲料，以及鱼粉配合饲料、膨化饲料等都可以。投饲按照“四定”原则，每日早晚各1次，日投喂量控制在池中虾体重的4%～8%，具体以池中略有残饵为准。

1.5 病害防治 采用合理稀栽，以及性诱剂、杀虫灯等物理防控措施控制水稻病虫害发生。此外，通过生态共生，营造良好的水域环境，可减少青虾病害发生。

1.6 水稻收割 水稻成熟后，可降低水位，采用人工方式割取水面以上稻穗，及时晒干储藏。留在塘内的稻秆，作为青虾的活动场所，可在来年清塘时再清除或翻耕入土。

1.7 青虾起捕 从8月开始，用地笼方式陆续起捕青虾。根据水稻收割时间，通过降低水位诱导青虾进入深沟，利于集中起捕。如果需存塘过冬，可在水稻收割后再提高水位至淹没池底平台。

2 结果

基地青虾—渔稻共生池塘面积3.33hm2，实现产渔稻2190kg/hm2、青虾825kg/hm2、商品鱼1425kg/hm2，产值85620元/hm2、利润34020元/hm2。与基地内的3.33hm2青虾单养池塘相比，平均生产成本增加31.30%、产值增加30.09%、利润增加28.73%，增效作用显著（总投入产出情况详见“表1”）。

3 讨论

通过在池塘中种植渔稻，既改善水质又为青虾提供良好的栖息场所，有利于青虾生长。从投入上来看，在基建（开挖池塘）和人工方面（人工插秧和收割）各增加了7500元/hm2，但是在产出上提高了青虾产量，以及额外的渔稻增产。渔稻因为全程不用农药，是真正意义上的生态农产品。且池塘种稻后，场区环境能够得到有效提升，可以结合开发渔家乐、农家乐等休闲观光农业，以及进行农产品品牌建设，从而取得更高的附加效益。

总之，池塘种稻后“促养增粮”作用十分明显。但是以青虾作为主养品种，与我站示范的池塘对虾—渔稻共生模式相比，比较效益较低，但是其优点为投入低、风险低、茬口及生产管理更简单。在目前水产养殖业总体形势不佳或者是对虾养殖成功率较低的地区，对一些已护坡硬化的养殖池塘，如果农户没有适宜的新品种或模式，可以采用本模式。

（责编：徐焕斗）endprint