编读往来

@一只叫帕帕的飞珑

说起古代科考第一个想到四大才子之一的唐伯虎——一個受到科举严重打击的落榜生。主考官出题，实在太难，只有唐伯虎和徐霞客祖父答出来。可惜，那人却是作弊的。唐伯虎因此被累，被永远夺去了考生资格，于是视游山玩水为人生第一乐，兴趣来时拿起画笔涂上几幅。这次打击，成就了中国古代一位著名的画家。

@pgnoh

科举考试把读书和选拔官吏相联系，创造性地整合文化教育和政治，是古代中国的“第五大发明”。有个叫丁韪良的美国传教士还专门出书，盛赞其公开平等、唯才是举，建议美国政府学习中国的文官考试制度。顺便一提，北京国子监有个科举相关的展览挺值得一看。

@恒则成

现在的高考制度也是分省进行，地域之间有差别，绝对的公平是不存在的，只有大局的平衡和统筹兼顾。不过，古代读书人的出路就是学而优则仕，所以才有范进中举的悲剧，反观现在，读书人的出路广多了，那些没有挤过独木桥的落榜学子，依然可以自力更生寻求梦想。

@月近人

以前就觉得日本的“遣唐使”制度对于遣唐使本人及团队而言是有一定风险的事情，但未及细想，今读了《拒绝渡海的遣唐使——副使小野篁及其时代》果然得以印证。在1000多年前，面对有限的航海技术和巨浪滔天、浩瀚莫测的大海，人们是渺小又无助的。

@慢动作

这期的《明末清初，面包的西食东渐》非常有意思，小事物中体现了大历史。同样是小麦，同样是用小麦磨成的面粉，为什么西方人把它做成面包，而中国人把它做成馒头呢？本文称，其中有原因是因为西方人多是游牧民族的后代，而中国人多是农耕民族的后代，这就部分地决定了各自烹饪方式的不同：游牧民族因为早期的生活处于流动的、临时性的状态，所以习惯于采取最简便的烹调方式，比如直接在火上烘烤食物；而农耕民族则习惯于在自己家的固定灶台上用相对固定的炊具烹调，所以发展出工序相对复杂、但是烹调出的食物味道更细腻、口感更好的蒸、煮方式。endprint