针对女性不同体质的饮食调养

文/时耳

一、阳虚体质调养方案

阳虚体质特征

* 精神状态不好，无精打采。

* 面色晦暗，没有光泽。

* 经常感到身体疲惫。

* 怕冷，四肢发冷。

* 浑身无力，语声低微。

* 口中乏味，喜热饮。

* 大便偏稀，小便多，或浮肿伴小便不利。

饮食调养要点

饮食上应注意少吃寒凉、生冷之品。

饮食调养妙方

母鸡汤

材料: 取老母鸡1只，姜、葱、胡椒粉、食盐、味精、黄酒各适量。

做法: 将老母鸡杀好去毛、内脏洗净，将葱、姜一同放入鸡腹中，放入罐内，再注入清汤，加食盐、胡椒粉、黄酒，上笼蒸1.5小时，出笼后去姜、葱，加味精调味即可。

功效：补肾助阳，调补冲任。

温补鹌鹑汤

材料：鹌鹑2只，菟丝子15克，艾叶30克，川芎15克。

做法：取菟丝子、艾叶、川芎，加清水适量，去渣取药汁；药汁与鹌鹑一同隔水炖熟即可。

功效：温肾固冲，驱寒调经。

二、阴虚体质调养方案

阴虚体质特征

* 形体偏瘦，面色偏红。

* 易心烦急躁，五心烦热，夜寐不安或梦多。

* 大便偏干。

* 喜冷饮。

* 时常午后感觉烘热或低烧，口燥咽干。

* 舌红，苔少或干。

饮食调养要点

饮食上少食助阳之品，多食清热凉血之品。

饮食调养妙方

海参粥

材料：海参15克，大米60克，葱、姜末、盐各适量。

做法：将海参用温水泡发后洗净，大米洗净。锅中加入海参、大米、葱、姜末、盐及水熬成粥即可。

功效：滋阴养血、清泻虚火。

淡菜薏仁墨鱼汤

材料：淡菜60克、干墨鱼100克、猪瘦肉100克，食盐适量。

做法：将干墨鱼浸软，洗净，连其内壳切成段；淡菜浸软后，洗净；猪瘦肉亦洗净切块。把三者一齐入砂锅，加清水适量，大火煮沸后，文火煮3小时，最后放入食盐调味即可。

功效：滋阴补肾。

三、血虚体质调养方案

血虚体质特征

* 面色苍白，缺少光泽。

* 嘴唇发白、指甲缺少血色。

* 头晕目眩，心悸失眠。

* 月经量少，或月经后期，或闭经。

* 舌淡苔白。

饮食调养要点

饮食上忌食辛辣动血之品。

饮食调养妙方

枸杞肉丁

材料：猪肉250克，枸杞子15克，番茄酱50克，料酒、盐、湿淀粉、白糖、油、醋各适量。

做法：将猪肉洗净后切成小丁，用刀背拍松，加料酒、盐、湿淀粉拌匀，用六，七成热的油略炸后捞出，待油热后复炸并捞出，油沸再炸至酥膨起，枸杞子磨成浆，调入番茄酱、白糖、醋，成酸甜卤汁后倒入余油中，炒浓后放入肉丁，拌匀即可。

功效：补益肾精、滋养阴血。

乌贼骨炖鸡

材料：乌贼30克，当归30克，鸡肉100克，精盐、味精各适量。

做法：把鸡肉切丁，当归切片，乌贼骨打碎用纱布包好，装入陶罐内加清水，精盐、味精各适量，上蒸笼蒸熟即可。

功效：乌贼骨有收敛止血的作用，当归和鸡肉都是补血佳品，所以对血虚型月经过多，颇具疗效。

四、气虚体质调养方案

气虚体质特征

*身倦乏力，少气懒言。

*自汗，劳累时症状加重。

*头晕目眩，面色淡白。

*舌体胖大，或有齿痕。

饮食调养要点

可食一些补中益气的药膳。

饮食调养妙方

枸杞莲子汤

材料：莲子150克、枸杞子25克、白糖适量。

做法：将莲子用开水泡软后剥去外皮，去莲心，再用热水洗两遍；枸杞子用冷水淘洗干净待用；锅中加适量清水，放莲子、白糖煮沸10分钟后，放入枸杞子再煮10分钟，即可盛碗，佐餐食之。

功效：补中益气，补肾固精，养心安神。

益脾饼

材料：白术20克，鸡内金10克，干姜4克，红枣175克，面粉350克，食盐、食用油各适量。

做法：将白术、干姜用纱布包起扎紧，放入砂锅内，再放入洗净去核的红枣，加适量水，先旺火烧沸转文火熬1小时左右，药汁留用；枣肉取出捣成泥，与面粉，研成细粉的鸡内金、食盐、药汁和成软面团。然后分成小面团，擀成薄饼，文火烙煎，做三餐主食用。

功效：健脾、益气、开胃。

五、肝郁体质调养方案

肝郁体质特征

*胸肋部、小腹胀痛或窜痛。

*喜欢长出气。

*抑郁或易怒。

*咽喉如梗，吞之不下，吐之不出。

*乳房胀痛、月经不调、痛经或闭经。

*舌紫暗，或有瘀点，舌下脉络青紫。

饮食调养要点

忌食油腻及不易消化的食物。

饮食调养妙方

郁芍兔肉汤

材料：兔肉100克，白芍15克，郁金12克，陈皮5克，食盐适量。

做法：将兔肉洗净切块，与白芍、郁金、陈皮一起入锅，文火煮2小时，再加食盐调味即可，食肉饮汤。

茉莉花糖茶

材料：茉莉花5克，白糖10克。

做法：将茉莉花、白糖入杯，用沸水冲泡15～30分钟即可。

功效：理气解郁。