蔬菜标准化嫁接育苗关键技术

王希波+黄立鹏+张伟丽

【摘要】中国蔬菜种苗需求量逐年上升，且前景广阔。同时对于种苗质量的要求也越来越高。本文详细介绍茄果类和瓜类标准化嫁接育苗技术与条件。

中国工厂化育苗始于20世纪80年代前后，80年代中期引入穴盘育苗技术。近年来，中国年产种苗约500亿株。随着现代科技发展，工厂化育苗的集约化、自动化、规模化程度不断提高。标准化育苗是工厂化育苗发展的产物，代表着工厂化育苗的高度。以伟丽种苗和安信种苗为代表的大型蔬菜种苗企业，已形成标准化育苗技术体系，以自动化、智能化引领行业发展。

标准设施温室

标准育苗温室需具备温度、光照、湿度、CO2浓度、空气流速等育苗要素调节功能、灌溉功能、病虫害防控功能。现代化高标准育苗温室还应具备实时监控、环境监测、智能控制等功能。目前国内主流的育苗温室主要是连栋温室和日光温室，其中日光温室主要在北方使用。人工光型密闭式种苗工厂已在日本等发达国家开始使用，目前国内仍处于研发与试验示范阶段，极少投入生产。

设施设备消毒

温室消毒

每667 m2温室用1.65 kg高锰酸钾、1.65 kg甲醛、8.4 kg开水消毒。将甲醛加入开水中，再加入高锰酸钾，产生烟雾反应。封闭48 h消毒，待气味散尽后即可使用。

穴盘消毒

用40%福尔马林100倍液浸泡苗盘15～20 min，然后在上面覆盖1层塑料薄膜，密闭7天后揭开，再用清水冲洗干净。

基质配制与装盘

基质配制

选用優质草炭、蛭石、珍珠岩为基质材料，草炭使用基质破碎搅拌机破碎，三者按体积比3：1：1（或7：2：1）配制，然后每立方米加入1～2 kg国标三元复合肥，同时加入0.2 kg

多菌灵，用于基质消毒，搅拌均匀待用。含水量控制在50%～60%，不可过高或过低，以免影响种子发芽。

穴盘选择与装盘

使用黑色PS标准穴盘，尺寸为（长×宽）540 mm×

280 mm。瓜类自根苗播种选用72孔穴盘，瓜类砧木播种选用50孔穴盘，西瓜类接穗播种选用200孔穴盘，甜瓜类接穗选用288孔穴盘；茄果类自根苗播种选用105孔穴盘，砧木采用72孔穴盘，接穗播种选用128孔穴盘。将基质装入穴盘中，稍加振压，抹平即可。不可过于振压以免影响幼苗生长。

育苗

育苗季节及设施选择

越冬茬栽培育苗季节在6月上旬～8月上中旬，具体育苗时间根据生产需要调整。夏季育苗在有降温设备的日光温室或连栋温室中进行。

用种量计算方法

自根苗用种量=需苗数/（发芽率×出苗率×壮苗率）；

砧木用种量=需苗数/（发芽率×出苗率×砧木苗合格率×嫁接成活率×壮苗率）；

接穗用种量=需苗数/（发芽率×出苗率×接穗苗合格率×嫁接成活率×壮苗率）。

种子处理及催芽

茄果类种子处理 催芽前选择晴天将种子晾晒3～5 h，以加快种子萌发。催芽前先将种子在清水中浸泡20～30 min，除去漂浮在上面的瘪籽，然后将种子置入50～55℃的热水中烫种，并不断搅拌，水温降至30℃时，加入500～600 mg/L赤霉素溶液浸种10～12 h，种子捞出后用湿布包好沥干水，再包1层薄膜置于25～28℃环境下催芽，60%的种子露白时即可播种。

瓜类种子处理 先将种子晾晒3～5 h，然后将种子置入65℃的热水中烫种，水温降至常温后浸种7～12 h；接穗种子用55～60℃的温水浸种，待水温降至30℃时，加入1‰植物诱抗剂O·S施特灵浸泡，3～4 h后换水搅拌，南瓜砧木浸泡6 h，葫芦砧木浸泡48 h，西瓜种子浸泡8～10 h。将浸种后的砧木种子沥干水分，摊放在装有湿沙的平盘内，上覆1层湿沙，再用地膜包紧，放在铺有地热线的温床或催芽室内进行催芽。催芽温度控制在30～32℃，50%的种子露白时停止加温，发芽率达到85%时即可播种。

播种

茄果类砧木种子播种及管理 将催好芽的砧木播种在已装有基质的标准72孔穴盘内，播种深度1 cm左右，播后覆盖消毒蛭石，淋透水，以各穴孔清晰可见为宜。白天温度25～28℃，夜间温度20℃以上。幼苗出土后降温，白天温度为22～25℃，夜间温度为13～14℃。幼苗出齐后，加强、加长光照及通风时间，培育壮苗。2～3片真叶时喷1000 mg/kg的助壮素。4～5片真叶时摘心，促进根系发育及茎增粗，接穗适宜时开始嫁接。

茄果类接穗种子播种及管理 接穗种子处理及催芽与砧木种子相同。将催好芽的接穗种子播种在装有基质的标准128孔穴盘内，播种深度0.4～0.6 cm。播后覆盖消毒蛭石，浇透水，以各穴孔清晰可见为宜。白天温度25～28℃，夜间温度20℃以上。幼苗出土后降温，白天温度为25℃左右，夜间温度为15～18℃。苗出齐后，加强、加长光照及通风时间，培育壮苗。2～3片真叶时喷1000 mg/kg的助壮素。3～4片真叶时开始嫁接。

瓜类砧木种子播种 将芽长1～3 mm的砧木种子播种在装有基质的72穴标准穴盘内，播种深度1.0～1.5 cm，尽量使种子开口方向播放一致，播后覆盖消毒蛭石，淋透水后，苗床覆盖地膜。白天温度28～30℃，夜间温度20～18℃。待50%～70%的幼苗出土后及时揭去地膜，白天温度22～25℃，夜间温度16～18℃。

瓜类接穗种子播种 将浸过的种子均匀播在装有基质的平盘内，每标准盘播1200～1500粒。播后覆盖1层冲洗过的细沙，用地膜包紧。待超过70%的种子露白时去掉地膜，逐渐降低温度，白天温度22～25℃，夜间温度16～18℃。

嫁接

茄果类嫁接

采用套管斜切贴接法。嫁接前1～2天砧木、接穗淋足水，同时叶面喷杀菌、杀虫剂，预防病虫害发生。嫁接过程最好选择晴天，在散射光或遮光条件下进行。将砧木放置在高度合适的平台上，砧木保留2片真叶，在2～3片真叶之间用刀片向上45°斜切，完全切断，保留根端。在接穗第1真叶下方，选择与砧木茎粗相近处向下45°斜切，完全切断，保留芽端。将砧木上部与接穗下部斜切口完全对齐贴紧，用专用嫁接夹固定好，嫁接完毕。注意砧木与接穗的真叶空间排布，避免嫁接苗的第2、3片真叶在同一方向。一盘苗嫁接完毕立即将苗盘整齐排列到苗床中，盖好地膜保湿。endprint

瓜类嫁接

砧木第1片真叶露心，茎粗2.5～3.0 mm，苗龄12～15天；接穗子叶展平、刚刚变绿，茎粗1.5～2.0 mm，苗龄3～5天，为适嫁苗龄。嫁接前1天砧木、接穗都浇透水，同时叶面喷杀菌剂。嫁接工具用100℃的沸水高温消毒5～10 min。将砧木真叶和生长点剔除。用竹签紧贴砧木任一子叶基部内侧，向另一子叶基部的下方呈30°～45°斜插1孔，深度0.5～0.8 cm。取一接穗，在子叶下部1 cm处用刀片斜切0.5～0.8 cm楔形面，长度大致与砧木插孔的深度相同，然后从砧木上拔出竹签，迅速将接穗插入砧木的插孔中，嫁接完毕。

嫁接后的管理

苗床盖薄膜保湿。嫁接后前3天苗床空气相对湿度保持在95%以上。之后视苗情逐渐增加通风换气时间和换气量。6～7天后，空气相对湿度控制在50%～60%。

嫁接后白天温度保持25～28℃，夜间温度18～20℃，6～7天伤口愈合后，白天温度22～30℃，夜间16～20℃。

嫁接后遮光，早晚适当见散射光，3天以后逐渐增加见光时间，直至完全不遮光。遇到久阴转晴要及时遮阳，连阴天须增加补光措施。

病虫害防治

农业措施

育苗前将所用设施和设备全面消毒；嫁接苗伤口愈合期温湿度保证达到所需标准；嫁接苗成活后尽量延长光照时间，增加光照强度，在不影响温度需求的基础上加大通风量，避免浇水过多造成湿度过大，诱发病害。

物理防治

将育苗设施所有通风口及进出口均设40目的防虫网。设施内张挂黄板，约每10 m2放置1块，诱杀白粉虱、蚜虫等。

化学药剂防治

预测病虫害发生种类与时间，有针对性施用药剂预防。茄果类嫁接苗在苗床上发生的病害主要有：猝倒病、立枯病等。蟲害主要有：蚜虫、白粉虱、菜青虫、美洲斑潜叶蝇等。瓜类嫁接苗在苗床上发生的病害主要有猝倒病、立枯病、疫病、果斑病等。虫害主要有：蚜虫、白粉虱、潜叶蝇、螨虫和蓟马等。

出圃与运输

包装

要求包装箱在运输过程中最大限度地保护成品苗的安全，具有防压、透气、防冻、防热、耐搬运等功能。出厂时箱体要标有产品编号及合格证。包装箱具体尺寸可灵活掌握。

检验

成品苗出厂前要由专门质量检验员对产品苗质量进行检验，检验内容包括品种名称、产品数量、成品苗合格率、苗体是否带有病虫害等。检验合格的产品贴上产品编号及合格证。

运输

要求运苗车辆具备保温、防雨功能，成品苗应尽可能在5 h内运到目的地，便于尽快定植。

结语

标准化育苗要求设施设备标准化、技术规范化、管理专业化、质量标准化。表现为种苗整齐一致、壮苗率高、无病虫害、成活率高。现代化育苗工厂的设备先进、管理科学，将推动育苗标准化更进一层楼。

The Key Technology of Vegetable Standardization Grafting Seedling

Wang Xibo 1， Huang Lipeng 2，Zhang Weili1*

（1. Weili Seedlings Scientific Research Institute of Shandong Province， Jinan， Shangdong 250000，China； 2. Jiaxiang Jining City Agriculture Bureau， Jining，

Shandong 250000，China）.

【Abstract】The demand of vegetable seedlings is rising year by year in China， and it has broad prospects. Meanwhile， the quality demand of the seedlings is elevating. In this paper， the techniques and conditions for standardized grafting seedlings of melons and solanaceae vegetables were introduced in detail.endprint