桂林地区水果节瓜高产栽培技术

熊俏+刘政国+潘玲华+莫豪葵

导读：近年来桂林地区通过开展水果节瓜新品种试种与示范，选出了几个适合本市生长的品种，并总结了桂林地区水果节瓜高产栽培技术，包括适时播种、育苗、田间管理、病虫害防治等，为本市广大菜农发展水果节瓜产业提供技术参考。

桂林市位于广西壮族自治区东北部，属亚热带气候，气候温和，雨量充沛，年平均降雨量为1 900 mm，全年无霜期300天左右，年平均日照时数1 550 h以上，年平均温度19℃，冬无严寒，夏无酷暑，很适宜种植各种蔬菜。

水果节瓜是近年来研究出来的新品种，比较早熟，抗病，生长势极强，无蜡粉，果实心腔小，果肉致密脆甜，嫩老瓜均可上市，既可以当水果生食，还可以素炒、煲汤，口感非常好，是市场高端节瓜品种。为了让桂林市民吃上优质口感的水果节瓜，同时能提高农民的经济效益，近2年引进了几个水果节瓜品种，并开展了大田种植试验，总结出了一套优质水果节瓜高产栽培技术，现简要介绍如下。

1 品种选择

选早熟、抗病性强、春秋两季都可种植的品种，是实现高产栽培先决条件，近2年来的品种比较试验结果表明，甜仙子1号、甜仙子2号、翠玉3个品种在春秋两季栽培均能获得较好的产量与效益。

1.1 甜仙子1号

由南宁科农种苗有限公司提供，生长势极强，早熟，抗病，第一雌花着生在7～14节位，叶色浓绿，果实细长圆筒形，嫩瓜淡绿色有白斑，老瓜翠绿色有白斑，无蜡粉，嫩瓜单瓜质量约1 kg，老瓜质量1.5～2.0 kg，果实心腔极小，果肉致密脆甜，可生食、凉拌、素炒和煲汤，食用口感一流。

1.2 甜仙子2号

由南宁科农种苗有限公司提供，生长势极强，早熟，抗病，第一雌花着生在7～14节位，叶色浓绿，果实细长圆筒形，比甜仙子1号稍长，嫩瓜淡绿色有白斑，老瓜翠绿色有白斑，无蜡粉，嫩瓜单瓜质量约1 kg，老瓜质量1.5～2.0 kg，果实心腔极小，果肉致密脆甜，可生食、凉拌、素炒和煲汤，食用口感一流。

1.3 翠玉

由广州市番禺区绿色科技发展有限公司提供，早熟，抗病，生长势极强。第一雌花着生在8～13节位，果实细长圆筒形，嫩瓜淡绿色有白斑，老瓜翠绿色有白斑，无蜡粉，果实心腔小，果肉致密脆甜，嫩老瓜均可上市，单瓜质量0.5～2.0 kg，可生食、素炒和煲汤，口感一流，为市场高端节瓜品种。

2 播种育苗

2.1 适时播种

桂林市水果节瓜最佳播种时间，春植于12月至次年2月播种，秋植于5～8月播种。播种前无论是直播还是育苗都要进行浸种催芽，以利于出苗和出苗整齐一致。方法：春茬气温较低，须置于30℃清水中浸泡8～10 h，秋茬气温较高，可直接将种子放入清水中浸泡6～8 h。种子捞出后，沥干水（种子表面湿润但不滴水为佳）后用湿纱布（纱布浸水后用手紧握成团，待水滴干后指缝隙有水渗出但不滴下）包好，放在30℃在恒温条件下（催芽箱内温度变化不超过±2℃）催芽，催芽期间每天洗种1次防止种子霉变，2～3天便可陆续出芽，待大部分种子芽长0.5～1.0 cm即可播种。

2.2 育苗

桂林市春茬平均温度为11～17℃，常采用塑料薄膜覆蓋的小拱棚进行防寒育苗，苗龄一般为30～50天，苗期若气温低于15℃则苗龄更长，节瓜易发生冷害，此时注意防寒保温。

①材料准备 基质、穴盘（54孔或60孔）。

②操作流程 a.装基质。基质拌湿后装入穴盘（见干见湿，手握紧基质土感觉有水分但不滴水为宜）。

b.点种。种子露白70%～80%（芽过长易断，未发芽放入出苗不整齐）平放于穴孔中心，深0.5～1.0 cm；再用基质铺盖好种子，厚约1 cm，淋1次水，第1次必须全面淋透，以有水从穴盘底部流出为宜。

c.水分管理。宁干勿湿，湿度过大易烂种，冬春季宜早上淋水，晚上温度低会出现停长、湿度过大易感病，过干也可晚上淋。

d.炼苗。春季低温炼苗，可增强植株耐低温的能力。幼苗定植前7天进行低温炼苗，可增强幼苗的抗逆性，定植后易成活。即白天正午时分打开小拱棚南面通风，每天通风时间开始可以1 h为限，往后可适当延长。

e.断根。移栽前3～4天挪动育苗盘进行断根（将主根切断）以壮侧根，加快定植后幼苗恢复能力。

3 整地定植

3.1 整地

育苗后开始着手整地工作。整地要求深耕耙平使土地软细、疏松，开垄起畦，因南方雨水较多，垄与垄之间开好排水沟，一般垄面宽0.9～1.2 m，高0.35～0.40 m，沟宽0.4 m为宜。整地同时可施基肥，667 m2最好用腐熟好的农家肥400～500 kg（鸡粪或猪牛粪）加20～30 kg硫酸钾型复合肥（15-15-15），外加钙、镁肥少量。

3.2 定植

幼苗2叶1心为最佳移栽时间。选择晴天下午定植，先淋1次透水再起苗定植，起苗时应小心仔细，尽量将完整的育苗土连同根系一起拿全，勿伤根系，以利成活，定植后用清水淋定根水，忌用肥水淋定根水，也可以用65%代森锌（鑫申灵）可湿性粉剂1 000倍液作定根水浇灌幼苗，对后期防病有较好的效果。种植密度可参照包装袋上的建议密度。

4 搭架及植株调整

当植株长出5～7节，幼苗开始长出卷须，因卷须攀缘能力较弱，要及时插竹引蔓缚蔓，每隔2～3天引蔓1次。侧蔓管理如下。

①平架 架子以下的侧蔓全部摘除，瓜蔓上架后就不用再摘除侧蔓。

②“人”字架 80 cm以上侧枝可选择留下，当长势过于旺盛时应及时摘除无结瓜能力侧蔓。

③爬地 选留3～4条最强壮的侧蔓，其余侧蔓去除，中后期根据长势情况剪枝，长势过旺，适当去除侧蔓。

5 加强肥水管理

水果节瓜定植后应注意水肥管理，追肥以开花前少施薄施，开花后重施为原则。幼苗期每隔5～7天施1次浓度为10%的人粪尿，伸蔓期施1～2次浓度20%的人粪尿，开花期施30%的人粪尿2次，开始结果后每隔7～10天施1次浓度为50%的人粪尿，并配合一定磷钾肥，每667 m2施10 kg左右。第1次摘瓜后5～7天施1次肥，以后每摘2～3次瓜追肥1次，可用硫酸钾型复合肥（15-15-15）10 kg对水淋根，以保持蔓叶良好生长和不断结瓜。水果节瓜喜湿怕涝，生长前期要适当控制水分，生长后期要求保持土壤湿润。endprint

6 病虫害防治

按照“预防为主、综合防治”的植保方针，对以下病虫害进行适当预防即可。

6.1 主要虫害

①常见的虫害有蚜虫、蓟马 可轮换使用5%氟虫氰悬浮剂2 500倍液、5%吡·丁乳油1 500倍液、0.3%印楝素乳油800倍液3种药剂。药剂连用易产生抗药性，特别是内吸性药物如吡虫啉、啶虫脒、烯啶虫胺，因此，不同作用机制的药要交替或重配使用。

②青虫、黑头虫（斜纹夜蛾） 可用50%辛硫磷乳油+90%晶体敌百虫（1∶1 000+1∶1 500倍）等喷雾防治，苏云金杆菌是比较有效的防虫药剂，除了能防治青虫和黑头虫外，对直翅目、鞘翅目、双翅目、特别是鳞翅目的多种害虫都有效果。

6.2 主要病害

①白粉病 可用10%一帆常绿（腈菌唑）乳油

1 500倍液，50%醚菌酯（翠贝）干悬浮剂2 500～

4 000倍液喷施，也可选用25%乙嘧酚悬浮剂1 000倍液在发病初期及时喷药防治，每隔7～10天1次，连续防治2～3次。

②霜霉病 可用58%甲霜·锰锌可湿性粉剂600倍液或75%百菌清可湿性粉剂600倍液、72%克露（霜脲·锰锌）可湿性粉剂800～900倍液，每667 m2喷对好的药液70 L，隔10天左右1次，视病情防治1次或2次，也可用68%精甲霜·锰锌水分散粒剂100～120 g对水60～75 kg喷雾，植株小时适当降低用药量。

③细菌性角斑病 每667 m2用2%加收米（春雷霉素）液剂140～170 mL对水60～80 L，在发病初期喷第1次药，以后每隔7天喷药1次，连喷3次。发病初期或蔓延开始期喷洒72%农用硫酸链霉素、47%加瑞农（春雷·王铜）可湿性粉剂800～1 000倍液、14%络氨铜水剂300倍液、77%可杀得（氢氧化铜）可湿性粉剂500倍液等防治。

7 留瓜和采收

①留瓜 第一个瓜摘掉（一般果形不好且植株营养跟不上），第二个瓜以上开始留瓜，坐果后及时去除畸形瓜、虫口瓜，促进正常果的发育，提高商品果率。

②采收 一般早晨采收的品质最佳，采收的动作要轻缓，最好用小刀或剪刀从果柄剪下，不可强拉硬扭，以免损伤瓜蔓。嫩瓜采收单瓜质量为0.75～1.00 kg的标准商品瓜，不宜采收过小或过大的瓜，保证幼瓜、蔓叶生长的养分和不断结瓜，以取得最好的产量和效益。采收越勤，形成的瓜越多，产量越高。当价格不理想时也可留老瓜采收。

参考文献

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