汉寿县蓝莓种植气候条件分析及发展对策

吕艳　吕爱钦　袁首

摘要 根据蓝莓生长习性对环境条件的要求，结合近年来汉寿县蓝莓种植生产现状，从栽培角度分析了当地气候环境适合蓝莓种植生长的可靠性，并针对蓝莓种植中存在的低温阴雨、降水不均衡、地下水位过高等主要影响因素，提出了科学可行的发展对策，以减轻和避免灾害损失，为蓝莓优质高产提供科学依据。

关键词 蓝莓种植；气候条件；发展对策；湖南汉寿

中图分类号 S663.9；S162.55 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）15-0223-02

蓝莓（blueberry），学名越橘，又称蓝浆果，原产于美国佛罗里达州，属杜鹃花科越橘属多年生落叶小灌木，耐低温、喜湿、喜光。由于果实中含有丰富的营养成分和具有软化心脑血管、防癌、提高视力、抗衰老等药用价值及营养保健功能，被国际粮农组织列为五大健康食品之一[1-2]，被誉为“21世纪保健浆果之王”，近年来在国内外市场广受欢迎，成为目前最热门的开发产品之一，发展前景非常广阔。

我国目前栽培利用的主要有3个种类：高丛蓝莓（分为北高丛蓝莓和南高丛蓝莓）、矮丛蓝莓和兔眼蓝莓，仅贵州、江苏、浙江、山东等地有种植。2012年由青玉家庭农场从美国引种培育，在汉寿县龙阳镇（围堤湖）首次大面积栽培成功，并获得了较好经济效益。同时，为洞庭湖区开展蓝莓种植及相关工作提供宝贵经验。

根据蓝莓生长习性及对环境条件的要求，结合汉寿县1981—2010年气象观测资料，分析了汉寿县气候条件对蓝莓生产的影响及蓝莓种植中存在的低温阴雨、降水不均衡、地下水位过高等主要影响因子，提出了科学可行的发展措施，以減轻和避免灾害损失，确保蓝莓优质高产。

1 汉寿县蓝莓优质高产气象条件分析

汉寿县属中亚热带向北亚热带过渡的季风湿润气候区，具有独特的气候特征，四季分明，日照充足，雨水丰沛，冬季严寒期短、夏季炎热期长。根据对1981—2010年气象资料统计分析，汉寿县年平均气温为16.7 ℃，无霜期274 d，年均降水量1 415.9 mm，全年平均总有效积温5 378.3 ℃，总日照时数1 579.3 h。其中冬季12月至翌年2月平均气温分别为7.1、4.7、6.9 ℃，极端最低气温-10.6 ℃（1983年1月12日）。冬季温度基本能满足南高丛蓝莓和兔眼蓝莓的冷温需求量要求（最少的品种仅需200 h）[3]，即低于7.2 ℃以下的时数在300 h以上。

1.1 温度

在南方种植的蓝莓品种，一般耐湿热，但抗寒性较差。蓝莓不同生育时期对温度有不同要求，经过几年的栽培试验，汉寿县种植蓝莓生育期大致表现为1月开始萌芽、2月现蕾、3月开花结果、5月下旬开始成熟。

1.1.1 萌芽期。蓝莓一般于1月下旬前后开始萌芽，萌芽期日平均温度为5.5 ℃左右。此期间严寒天气较少，雨雪天气较多。据统计，汉寿县历年日平均温度稳定通过0 ℃为1月19日，任意连续5 d日平均气温≤0 ℃的严寒期天气为2次（即1984年1月18—22日、2008年1月13—29日），出现几率为6.7%；冰雪灾害天气每年均有发生，1—2月冰雪天气日数为全年的74.3%。除暴雪压断枝条外，其他天气对刚萌发的新芽不会造成大的影响。

1.1.2 现蕾期。蓝莓一般在萌芽后20 d左右开始进入现蕾期。现蕾期间日平均温度为8.5 ℃左右，活动积温达到150～200 ℃。

1.1.3 开花期。一般在现蕾之后25 d左右开始进入开花期，此时日平均温度为11 ℃左右，活动积温要达到200～250 ℃。据统计，汉寿县历年日平均气温稳定通过11 ℃为3月26日，最早为3月9日，最迟出现在4月16日。由于“春无三日晴”，温度极不稳定，增加了春季低温阴雨等灾害天气对开花授粉危害的风险，影响坐果。

1.1.4 结果成熟期。开花期后进入结果期，经过2个月左右，5月中下旬开始成熟，平均温度为18.5 ℃左右。特别是果实成熟阶段，日平均温度28 ℃左右最适宜，活动积温要达1 500 ℃左右。温度高，有利于加速糖分运转，不仅提高果实品质和产量，而且成熟期比低温条件平均提早2～5 d[4]。

1.2 光照

蓝莓为喜光性树木，应尽量保证较强的光照强度和较长的光照时间。强光照可以促进叶片光合作用，对蓝莓的花芽形成、果实膨大与果品甜度都有积极影响，有利于增加产量、提高品质。较长的光照时间能够保证蓝莓叶片光合作用时长，但同时也要注意光照时间不能过长，否则造成叶片呼吸作用强度不够，降低蓝莓果实含糖量影响其品质。

一般情况，长日照有利于蓝莓植株进行营养生长，而花芽分化需要在短日照条件下进行。因此，日照长度是花芽形成的重要条件。据统计，汉寿县年日照时数1 579.3 h，日照率36%，日照时数的年际变化以冬季最少，夏季最多，春、秋季次之。高值出现在7月，平均每天日照时数6～7 h；低值出现在2月，平均每天日照时数2～3 h。由于蓝莓3月进入开花期，果实5—6月成熟，花芽分化从夏季开始，此时，较长的日照对翌年蓝莓丰产十分有利。

1.3 降水

蓝莓根系较细，且为浅根系，耐水不耐旱[5]。降水过多时极易导致根系缺氧，长时间的涝渍会导致根系腐烂，引起植株死亡。而降水过少时，地表土壤干燥，水分不足，从而导致果树枯萎，果实干小，严重影响蓝莓产量和品质。据统计，汉寿县历年降水量1 415.9 mm，其分布以冬季降水较少，为197 mm；秋季243 mm；春季470 mm；夏季最多，为506 mm。丰富的降水为蓝莓生长发育提供了有利条件，但降水量时空分布不均，又对蓝莓生长不利。特别是蓝莓果实生长成熟的4—7月为降水相对集中期，平均月降水量在190 mm以上，40%的年份常因连续降雨或暴雨天气影响导致大面积涝渍，影响蓝莓生长发育。7月上旬后，进入少雨阶段，高温天气常造成夏旱或夏秋连旱。据统计，汉寿县夏旱一般维持30～50 d，秋旱一般持续40～60 d，夏秋连旱一般在70 d以上，少数旱年维持时间甚至达到100 d以上。如2013年重度高温热害天气从7月1日至8月18日，连续40 d，极端最高气温达40.6 ℃，致使当年蓝莓生产因水分蒸腾加快、枝叶水分失衡，形成生理性脱水或死苗，严重影响蓝莓花芽分化及产量形成。endprint

2 影响蓝莓产业发展的主要因素及发展对策

2.1 春季低温阴雨寡照天气

蓝莓喜光，较高的光照强度是蓝莓叶片光合作用和大量花芽形成的必要条件，充足的光照有利于蓝莓生长和结果。遮光达50%时，蓝莓产量明显降低；遮光达70%～80%，其产量严重下降。3—5月是汉寿县冷空气活动集中、春季寒潮频发的月份。冷空气南下势力强时可造成剧烈降温，并伴有连阴雨。长期低温阴雨寡照天气，会使蓝莓果树抗逆性降低，病虫害易发；而且光照不良还会导致蓝莓花芽分化少、产量低、品质差。

避灾措施：①加强病虫害预测预报和防治工作，尤其要注意加强对果树腐烂病的防治；②及时清沟排水，除湿防渍，追施有机肥，为蓝莓生长提供良好的土壤条件，促进根系生长发育，提高植株抗逆性；③浅锄松土、中耕除草，提高地温，降低果园湿度；④关注天气动态，低温阴雨天气过后，抓住有利时机，及时防治病虫害并适时喷施叶面肥，提高植株抗病力，以减少病虫害的发生、降低病虫危害。

2.2 降水不均衡

汉寿县年降水量平均为1 415.9 mm，4—7月降水较多，占全年降水量的53%以上。此阶段正是蓝莓果实成熟期，较多的降水不利于蓝莓生长发育，还会影响果实外观品质和销售价格、适时采摘及贮藏性能和风味等，严重时导致果实大量脱落、腐烂，影响产量。而进入秋季则降水明显减少，7月中旬至9月间的高温天气常出现夏旱或夏秋连旱，導致土壤水分蒸发加大、果树蒸腾加快、枝叶水分失衡、树体同化物减少，严重时直接影响翌年蓝莓产量。

避灾措施：一是采用先进的喷灌、滴灌、地下水灌溉等节水灌溉技术；二是前期采取开沟避水，降低土壤含水量；三是后期视降水情况，加强中耕除草，培土覆盖，以免杂草与果树争抢水分；四是田间覆盖作物秸秆、土杂肥等，抑制土壤蒸发[6-7]。特别是在果实采收后、越冬休眠之前，必须加强生产管理，以利于树体生长健壮和营养物质的积累，为翌年蓝莓高产打下基础。

2.3 地下水位过高

汉寿县全境海拔24.0～344.5 m，其中开发力度较强的北部平原区80%的耕地属河湖冲积土壤，地势平坦、土壤肥沃、土层深厚，多为潮沙泥、河沙泥、紫潮泥。土壤酸碱度（pH值5.5～7.5）适宜于改良，但大部海拔在26～33 m之间，由于地势低，地下水位高、易受洪涝、渍水威胁，影响蓝莓生产。

生产措施：采取开沟沥水，疏通沟港，抬高地势等措施，避免地下水过高或积水造成树体发育不良，有利于蓝莓安全生长。

2.4 土壤pH值过高，种植地段受限

蓝莓喜酸性、松软、疏松透气、富含有机质的土壤，汉寿县位于湖南省北部的洞庭湖西滨，土壤有机质含量平均为27.1 g/kg。土壤pH值[8]北部平湖区为5.5～7.5，中部平岗区为4.5～5.5，南部低山丘陵区则为6.0～6.5。分别占全县旱地面积的69.4%、21.1%和9.5%。

据研究，有利于蓝莓种植的土壤pH值以4.5～5.5为宜，土壤pH值高于5.5或低于4.5都对蓝莓生长不利，从全县土壤pH值普查结果来看，适宜蓝莓生长的种植面积虽然占21.1%，但成片面积不多，极大地限制了蓝莓大面积发展。即使在中部平岗区土壤pH值（4.5～5.5）较适宜的月明潭、龙潭桥、百禄桥、蒋家嘴、毓德铺、岩嘴、太子庙、聂家桥等乡镇种植，由于部分耕地基础水利设施滞后，生产易受干旱影响，管理成本较高，也势必影响蓝莓产业的发展。

生产措施：一是确定好发展种植区，做到有计划地对土壤（pH值）进行实质性改良；二是充分利用国家水利建设配套资金，加强水利基础设施建设；三是采取穴灌、果园覆盖、使用“抗旱剂”、根外追（补）肥等抗旱技术措施，提高水分利用率。

2.5 有害生物限制因子

蓝莓病害主要有僵果病、茎溃疡病、叶斑病、枝条枯萎病、病毒病等，虫害主要有蚜螨、象甲类、果蛆虫、叶蝉及介壳虫等。由于蓝莓在汉寿县栽培时间较短，生产上病虫害问题不突出。目前危害较大的虫害为天牛，已成为洞庭湖区果木林危害的重点。随着汉寿县蓝莓栽培年限的增加，蓝莓病虫等有害生物因子势必成为蓝莓生产上愈加重要的限制因子。

预防措施：一是在休眠期彻底清园，清除园内的杂草、枯枝落叶、病残枝，并结合土壤深翻，清除病叶、虫卵等，减少病虫越冬基数；二是在生长期及时喷洒杀虫杀菌剂，科学防治和控制病虫害。

3 参考文献

[1] 顾姻，贺善安.蓝浆果与蔓越桔[M].北京：中国农业出版社，2001.

[2] 李亚东，吴林，刘洪章，等.越桔果实中营养成份分析[J].北方园艺，1996（3）：22-23.

[3] 杨夫臣，秦仲麒，李先明，等.高丛蓝莓和兔眼蓝莓在湖北的引种试验[J].中国南方果树，2015（1）：59-62.

[4] 李亚东.蓝莓栽培技术200问[M].长春：吉林出版集团，2010.

[5] 彭小梅，王子博.浅析蓝莓优质高产的气象条件分析[J].农业与技术，2014（12）：111.

[6] 李兰瑞.金寨县蓝莓高产栽培技术[J].安徽农学通报，2011（10）：235-236.

[7] 樊基胜，蒋光月，陶龙.安徽蓝莓适生地蓝莓丰产栽培技术[J].安徽农业科学，2012（8）：4509-4511.

[8] 谢卫国，夏海鳌.湖南省耕地地力调查与质量评价（汉寿）[M].长沙：湖南人民出版社，2006.endprint