干旱对苹果生长发育的影响及防御措施

李新和

摘要 通过介绍苹果生长发育对水分的需求以及干旱对苹果各生育时期造成的影响，提出相关防御措施，以期减轻干旱灾害对苹果的影响，为苹果取得优质高产提供重要依据。

关键词 干旱；苹果；生长发育；影响；防御措施

中图分类号 S162.5+5 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2017）15-0215-01

商丘市属暖温带半温润大陆性季风气候，四季分明，年均日照时数1 944 h，年均气温14.2 ℃，年均降水量623 mm，无霜期约211 d，气候条件非常适合农业生产。苹果为该地区主要特色作物之一，近年得到大规模发展。本文通过分析苹果不同生长发育期对水分的敏感程度，提出防御干旱的措施，以期将干旱对苹果生产危害减小到最低程度。

1 苹果生长所需水分条件

水分是苹果生长的主要影响因子之一，苹果树体正常生长需含水量占全重的70%～95%，且不同组织含水量不一样，其中枝叶含水量一般为50%～75%，根系含水量为60%～85%，果实含水量为85%～90%。由于苹果树各组织蒸腾量较大，一株成熟的苹果树每年最少消耗水分500～1 000 L，平均年耗水量为3 000～4 500 m3/hm2，制造1 kg干物质需水量为125～1 000 kg。干旱天气会对苹果产生严重影响，只有采取有效措施，补充土壤水分，才能确保苹果树的健康生长，提升苹果产量与品质。

2 干旱对苹果生产的影响

持续干旱或降水量较小且没有合适的灌溉条件时，土壤水分得不到及时补给，苹果树从土壤中吸收的水分低于自身的蒸发量，苹果的生长发育会受到抑制或损害，致使苹果树势衰弱，枝叶枯黄，生长缓慢，甚至出现落花、落叶以及落果现象，导致苹果减产甚至绝收[1]。此外，常与干旱相伴发生的高温热害不利于果实着色，使果品商品率降低。

干旱在苹果的不同生长发育期所造成的影响不一样。在苹果发芽阶段，降水较少形成干旱会导致苹果发芽迟缓；但在苹果花芽分化阶段，适当高温干旱天气能够提高果树的碳氮比，有利于花芽分化，如果平均气温超过28 ℃且干旱灾情严重，则会使果树根系活动受抑制，光合作用降低，使花芽分化受抑制。若在开花阶段碰到干旱天气，果树易落花；新梢生长期干旱会导致枝条生长发育慢，叶片及枝干日灼，苹果树水分过度蒸发缺水，使树木老化，难以授粉受精，影响苹果坐果率；在果实膨大阶段，干旱影响果树体内水分分配，导致果实不能充分膨大，果实外观较差，果面皲裂粗皮，苹果产量及品质下降[2]。

3 防御措施

3.1 提供精细化气象服务

一是要加强气象干旱情况的监测预报。商丘市气象局要密切关注天气演变趋势，增加干旱天气会商次数，及时研判天气趋势并适时发布天气预报预警信息。二是及时发布干旱预警信号，指出干旱发展动态，提出具体生产建议。干旱预警信息通过广播电视、电子显示屏、12121声讯电话、农村大喇叭等媒介及时发布，供广大农民朋友参考。三是精心制作决策气象服务材料。市气象台要根据天气形势，制作干旱专题气象服务材料，对全市旱情的发展趋势进行科学分析，并提出合理化农事生产建议。四是及时发布农业生产建议。市气象局针对干旱的实际情况，建议抓紧灌溉，同时提醒农民做好抗旱工作。五是适时开展人工增雨作业。有效运用空中水资源，通过开展人工增雨作业，缓解干旱灾害，改善土壤墒情，推动苹果等农业生产不断发展[3]。

3.2 建立节水高效农作制度，提高水资源利用率

结合商丘市水资源条件，建立节水高效农作制度。在旱灾频发区域，采取喷灌及滴灌等节水技术。同时，对农民宣传普及农业节水技术，提升节水意识，做好农田节水设施改造及节水技术推广，提高水资源利用率。此外，加大资金投入力度，建立完善抗旱基础设施，修缮灌溉渠道及水库，提高水资源调控能力，缓解干旱灾害影响[4]。

3.3 完善农业气象灾害保障体系

商丘市气象部门应与政府部门合作，重视农村地区气象灾害科普宣传，加强农村地区气象科普宣传队伍建设。充分利用气象信息服务站平台，在农村地区宣传农业气象灾害及防御知识，提升人们对农业气象灾害的认识及防御能力。完善农业气象灾害保障體系，适时开展干旱等灾害的救助保险，降低农业生产风险，增强抗旱救灾能力，尽可能地降低农户的经济损失。

3.4 加强果园管理

在气象部门及农业部门指导下，加强果园科学管理。中耕松土，疏松土壤，改善土壤通气性，合理施加有机肥，增加土壤有机质含量；穴蓄肥水，提升土壤保水、保肥、供肥及供水能力；通过果园覆草，减少地表的蒸发量，调节水、肥、气、热，为苹果树根系生长造就良好的生态环境条件；疏花疏果，合理对苹果进行修剪，保护叶片，养根、壮树，提高苹果树抗逆能力。

4 结语

干旱是苹果生长发育过程中主要影响因子之一，干旱灾害会造成苹果大幅度减产，同时也影响苹果的品质。因此，商丘市气象部门应对干旱天气加强监测预报，为农户提供精细化气象服务，通过科学合理的措施不断完善干旱灾害的防御机制，建立节水高效农作制度，完善农业气象灾害保障体系，同时要科学指导农户加强果园的管理，不断提升苹果产量与品质[5]。

5 参考文献

[1] 刘彩香，王建国.干旱对苹果生产的影响及预防措施[J].中国园艺文摘，2016（8）：196-197.

[2] 吉晶.干旱对苹果树叶水势变化的影响[J].山西农业科学，2007（1）：48-50.

[3] 宋素蕊.干旱对农业生产的影响及防范措施[J].现代农业科技，2017（3）：215.

[4] 徐联.干旱对我国农业的影响及应对措施[J].广东农业科学，2011（12）：201-203.

[5] 马慧丽，吕德国.干旱—复水处理对寒富苹果光合特性的影响[J].华北农学报，2014（4）：181-185.endprint