微讯精选

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阅读有益大脑功能

一项新研究发现，阅读能使大脑短期内发生深层变化。

研究在印度招募了30名说印地语的成年女性文盲，给予其中21人6个月的扫盲训练。结果显示，仅6个月的扫盲训练就能重塑已经发育成熟的大脑。经过训练，大脑皮层发生变化，大脑皮层的枕叶区域与脑干和丘脑皮下区域之间的连接功能增强。先前一些研究显示，丘脑功能障碍是诵读困难症的潜在原因。

老人视力差患老痴风险大

法国波尔多大学最新发表的一项研究称，视力差的老年人罹患老年痴呆症的风险更大。

为了评估视力与老痴之间的关系，研究小组招募了7736名65岁以上的老人，其中8.7%的人有轻度近视（阅读距离33厘米），4.2%的人为中度（阅读距离不足22厘米）及重度（阅读距离低于11厘米）近视，5.3%的人远视（4米之外难以识别熟悉面孔）。在12年的跟踪调查期间，共有882人患上老痴。

研究人员排除了年龄、性别、受教育程度、收入、抑郁症状、高血压、吸烟情况、心血管病史等因素后发现，视力正常的参与者，老痴发病率为10.2%；轻度、中度近视的，老痴发病率分别为17.1%和21.2%；远视的老痴发病率为18.6%。

研究人员建议，在老痴等神经变性疾病的诊断中，医生应将视力因素纳入其中。患者也不应该想当然地认为，视力减退是正常衰老，出现视力突然减退，最好接受全面检查，以排除疾病隐患。

练太极缓解抑郁症

在没有接受其他任何治疗的情况下，一项为期12周的接受指导和习练太极的计划让从事这项运动的参与者抑郁症状显著缓解。

参与者被随机分成三组：第一组接受太极疗法；第二组参与心理教育课程；第三组仅接受评估。12周后的评估表明，太极组的抑郁症状比另外两组都有明显改善。24周以后的后续评估显示，太极组抑郁症状在持续改善，明显不同于等候组。

少吃糖学习能力强

很多研究表明，摄入过量的糖不仅导致体重增长，也会引起抑郁、焦虑症状，甚至与癌症、心脏病、高血压、肾功能损伤、2型糖尿病、老年痴呆症有关。因此，专家们一直提倡要少吃糖。少吃糖有哪些好处呢？

皮肤更好。瑞士的一项研究发现，连续3周每天喝一杯高糖饮料，脸上的斑会增加两倍。《美国临床营养学杂志》刊登的一项研究显示，摄入糖分的量会引起面部皮肤变化，我们脸上的斑就是免疫系统试图杀死堵塞毛孔的细菌形成的。

睡得香。美国加州大学研究发现，糖分摄入过多，会升高血糖水平，而一旦摄入的糖分降低，又导致人的感觉迟钝，因此，人们再去摄入更多的糖分。这一恶性循环干扰了人们的睡眠。

提高记忆力。每天吃太多糖会损害我们的学习能力。美国加州大学洛杉矶分校研究发现，高糖饮食导致胰岛素抵抗，损害大脑突触。突触是细胞间的连接组织，能够实现细胞间相互交流和存储数据。

降低患糖尿病风险。美国科学家研究分析了175个国家的糖消费，及其对健康的影响。结果发现，如果每天额外摄入150千卡的糖，被诊断为2型糖尿病的可能性将增加11倍。

心脏会更健康。美国心脏协会建议，糖只能占每天食物热量的5%。英国研究人员发现，如果每天摄入热量的10%～25%来自于糖，死于心脏病的风险则会增加30%。这是因为糖与器官周围的脂肪储存有关联，会加大心力衰竭风险。

肉桂可以减轻高脂肪饮食的危害

肉桂作为香料常常出现在中国人的炖肉、炖菜中，在国外它也常被打成粉末加入咖啡、奶茶中用于调味。现在，最新一项研究证实，这一传统的调味品可以减轻高脂肪饮食对心血管系统的危害！

OmniActive健康技术公司的Vjaya Juturu博士带领团队近期在美国心脏协会举办的2017年动脉硬化、血栓和血管生物学／周围性血管疾病科学会议上汇报了最新成果：肉桂内含有抗炎、抗氧化功能的多酚物质，能够减轻因为饮食引发心血管疾病的风险。他们以高脂肪食物喂养大鼠构建动物模型。结果显示：坚持补充肉桂12周的大鼠不易发胖。而且，相比于饮食一样但未食用肉桂的大鼠，他们腹部脂肪较少，同时血液中的脂肪、糖类、胰岛素水平都相对较健康。

此外，他们发现，食用肉桂的大鼠体内与脂肪存储相关的分子表达量减少，抗炎症、抗氧化分子量增加。抗氧化剂具有清除自由基、抵消其对人体危害的功能。依据这一初步的动物研究数据，他们相信，肉桂可以减少高脂肪饮食的破坏性影响。它通过激活SREBP-lc、LXR-α、NF-κB和Nrf2等转录因子以及氧化防御信号通路，减少高血脂、炎症等症状。

这样吃生姜等于吃砒霜

生姜中除了含有糖类、蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等常见营养素，其还含有很多特殊的营养成分，如具有杀菌作用的植物抗菌素、抑制胆固醇吸收的挥发油、具有抗氧化作用的姜辣素等。但是值得大家注意的是，生姜除了拥有以上几种有助于人体健康的营养元素，其还含有一种成分，名叫黄樟素。

黄樟素是一种食品添加剂，为无色或浅黄色液体，有樟木气味，天然存在于生姜、茴香、八角、桂皮、花椒等香辛作料中，低毒，一定量级可致癌。所以过食生姜有可能增加癌症的患发率，尤其是肝癌。美国食品药物管理局(FDA)的研究显示：黄樟素可引起肝癌，在小鼠的饲料中添加0.04%～l%的黄樟素，150天到2年，可诱导小鼠产生肝癌，若黄樟素在体内遇到氧化剂，则会产生更强致癌活性的环氧黄樟素，亦大幅增加人体罹患肝癌的可能性。所以在平时的烹饪过程中，一定要适度使用生姜，切忌无限制的使用。

腐烂的生姜亦会产生毒素，即使切除，仍然会有致癌的可能，严重时甚至会导致机体罹患食道癌和肝癌。所以，生姜一旦出现腐烂，不要舍不得扔掉，一定要杜绝吃腐烂的生姜。

边吃饭边看电视肥胖风险高

先前有研究认为，常和家人吃饭能降低肥胖风险。美国最近一项研究则发现，在家吃饭防肥胖要点有二：一是吃家人做的饭，二是吃饭不看电视。

俄亥俄医学院政府资源中心研究人员分析了近1.3万余名俄亥俄州居民的饮食习惯，发现人们和家人共餐次数多少与肥胖风险没有太大关系，但如果顿顿吃家人做的饭菜，肥胖风险比其他人低26%，而吃饭时从不看电视的人，肥胖风险比爱边吃饭边看电视或视频者减少37%。

研究人员提醒，不管是吃饭看电视还是在餐馆进餐，都容易让人无意中食量增大甚至暴饮暴食，日积月累，自然不利于保持体重。更别提不少外卖食品、零食或餐馆饭菜多盐多油，没有家里饭菜健康。

长期使用抗生素，患结直肠癌风险高

美国《肠道》杂志最新刊文指出，青年和中年时，如果长期使用抗生素，会增加结肠和直肠异常增生的风险（也称息肉或者结直肠瘤），这类增生大多会发展成结直肠癌。

此前有研究指出，暴露于抗生素中会增加结直肠癌的风险，但是这些研究监测时间较短，关联性不强。

为了进一步解释这一问题，研究小组从1976年便开始了跟踪研究和调查。每两年进行一次详细记录，包括参与者的生活方式、病史、饮食习惯等。

研究结果显示，在过去的两三个月之内一直服用抗生素的人，患腺瘤的风险增加了36%；四五十岁的女性服用抗生素长达两个月及以上的，患腺瘤的风险增加69%。

研究人员表示，这是因为，抗生素通过抑制细菌的多样性和数量，减弱了肠道抗击外来伤害的能力，改变了肠道微生物，诱发炎症，最终导致结直肠癌。

越来越胖，或因卧室光线太亮

位于英国伦敦癌症研究所的一个研究小组发现，那些睡在“亮到足以看到屋子对面”的卧室的女性，腰围也更粗。

这项调查涉及11.3万名英国女性，跟踪调查时间长达40年。在这项调查中，睡眠环境中光线的强度被分为4级：可供阅读、能看清屋内环境但不适宜阅读、伸手可见但看不清整个屋子以及“伸手不见五指”的程度。

研究人员将受访者的答案与多项测定肥胖症的标准进行对比分析。结果发现，无论是按身体指数、腰围与臀围比例，还是腰围衡量，睡在较明亮卧室的女性都更“高、大、粗”。

研究小组说，这之间的关联或许有其他解释，但他们的发现足以促使研究更进一步。一种可能的解释是，光线对人体的生物钟有影响。在24小时的昼夜循环中，光线会改变人的情绪、体力甚至对食物的消化。这可能有助于解释新发现，不过仍需进一步研究才能了解其中的具体机制。

膝盖嘎吱响 关节炎风险高

膝盖是我们身体重要组成部分，拥有一个健全完好的膝盖，才能活得更加年轻。然而，膝盖也是最容易受伤的。在一项骨性关节炎的最新研究中，美国贝勒医学院的科学家访问了3500名参与者。结果显示，膝盖如果常发出摩擦声、嘎吱声或撕裂等声响的人，患骨性关节炎的概率达75%。

研究人员希望此次研究可以提高骨性关节炎高风险人群的意识，也为骨性关节炎的早发现、早治疗起到积极作用。他们表示，很多通过X光照射出膝盖关节有病变的患者，平时都没有觉得特别疼，认为膝盖嘎吱响很正常。这一群体的患者没有保护自己的意识，导致病情恶化。

建议所有出现以上骨性关节炎征兆的人，都应及早进行X光检查，如果出现关节病变，可以趁早接受治疗，最大限度减少关节炎带来的不便。