京海黄鸡配套系与如皋黄鸡杂交生长曲线研究

施会强，刘剑华，潘彦彤

（1.江苏京海禽业集团有限公司，江苏海门226100；2.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州225009；3.西北农林科技大学动物医学院，陕西杨凌712100）

京海黄鸡配套系与如皋黄鸡杂交生长曲线研究

施会强1，刘剑华2，潘彦彤3

（1.江苏京海禽业集团有限公司，江苏海门226100；2.扬州大学动物科学与技术学院，江苏扬州225009；3.西北农林科技大学动物医学院，陕西杨凌712100）

本文对京海黄鸡配套系亲本父系（F）与如皋黄鸡杂交（T）测定后进行Logistic、Gompertz与Von Bertallanffy 3种模型曲线的拟合研究，结果表明:组合FT母鸡和公鸡料肉比在0～10周龄前均为持续增长状态，在2～6周龄增加迅速，6周龄后增量略微减少。同一周龄公鸡的料肉比低于母鸡。组合FT鸡成活率较高。Gompertz模型的拟合效果最好。运用Gompertz模型拟合的组合FT母鸡曲线模型的拟合度为0.999，拐点体重为850.67g，拐点周龄为6.19周。公鸡曲线模型的拟合度为1.000，拐点体重为1709.14g，拐点周龄为9.19周。

京海黄鸡；体重；料肉比；成活率；拟合曲线；拐点

1 引言

生长曲线是用来描述动物体重或某年龄阶段体重增长规律的曲线。畜禽生长曲线的拟合和分析是研究畜禽生长发育规律的主要方法之一，是畜禽育种和生产的基础工作。通过对禽类生长曲线的分析研究，一方面可以动态地了解禽类的生长发育过程并预测其生长规律；另一方面对指导畜禽饲养管理工作和繁殖育种实践也有重要作用[1]。目前，家禽较为常用的是Logistic[2]、Gompertz[3]和Von Bertallanffy[4]3种曲线模型。本研究运用3种典型的非线性生长曲线模型对京海黄鸡配套系亲本父系（F）与如皋黄鸡(T)杂交商品代进行了生长曲线拟合，通过分析其生长速度和性别间的差异，揭示其生长发育规律，希望以此为该品种遗传资源的保存、开发利用和品种选育提供参考依据。

生长性能的研究及拐点分析，旨在分析出最适合与京海黄鸡配套系亲本父系杂交商品代的拟合曲线。拐点是动物生长发育完成的标志，此时测出的数据与鸡群的真实水平基本相符，有利于实现育种目标，因它能在下一代中反应。如果是纯种，每代在固定的拐点日龄选种、称重能够节省很多时间，加快育种进程，节约生产成本；如果是商品代，则可制定何时的上市日龄等。在实际生产过程中，京海黄鸡配套系育种工作要求每两周称重，拐点的研究给我们启示，适量减少母鸡称重的次数，可以减小应激带来的负面效应；另一方面从拐点可看出公鸡的生长速度比母鸡快，公鸡的饲料报酬高，这也与母鸡体重曲线在公鸡曲线下方一致。

通过对FT的生长性能测定以及拐点的分析，探讨其生长规律：各期生长体重、饲料转化比、成活率等情况，找出最佳拟合曲线，以期对后期京海黄鸡1号配套系育种、生产提供参考依据。

2 材料与方法

2.1 试验材料本实验由江苏京海禽业集团有限公司京海黄鸡育种场提供的京海黄鸡配套系亲本父系与如皋黄鸡鸡进行杂交、孵化后，实验随机抽取1500只雏鸡，进行公母鉴别，观察公母各500只，穿翅号。试验期间严格按照本公司提供的免疫程序接种。

2.2 试验方法每两周周末对各品系体重进行全群称重，并记录其翅号和体重，体重用D1288电子秤逐个称量；每天晚十二点将当日的各品系饲料消耗用D1288电子秤称取。

2.3 数据分析记录杂交组合后饲料消耗、体重、料肉比三个性状，通过SPSS17.0进行相关系数计算，建立后4个繁殖指标间的回归方程,并对各相关系数和回归系数进行显著性测验。

2.4 拟合曲线模型

2.4.1 采用生长模型本实验研究Logistic、Gompertz与Von Bertalanffy这3种生长曲线模型，表达式见表1，其中Wt为t周龄时的体重，参数A为极限体重，B为调节参数，k为瞬时相对生长率[5]。

表1 动物生长曲线模型

2.4.2 数据处理用Excel 2003软件对数据进行处理，绘制FT公鸡和母鸡体重和由生长曲线模型预测体重的累积生长曲线。利用SPSS13.0统计分析软件Nonlinear Regression中的Logistic、Gompertz与Von Bertalanffy模型对生长曲线进行拟合。以此计算出模型参数A、B、K的最优估计值，再根据拟合度（R2）评价生长模型[6]。

3 结果分析

3.1 FT公母鸡各期料肉比结果见图1。实验结果表明：母鸡和公鸡料肉比均呈持续增长状态，在2～6周龄增加迅速，6周龄后增量略微减少，曲线趋于平缓。从公母对比来看，公鸡曲线一直处于母鸡下方，说明在同一周龄公鸡的料肉比低于母鸡。

图1 FT公母鸡各期料肉比

3.2 成活率分析FT商品代公母鸡成活率结果见表2。

表2 FT商品代公母鸡成活率（%）

实验结果表明，FT杂交组合的鸡成活率较高，母鸡前8周成活率均在97%以上，第10周稍有下降为96.4%，其中第8周成活率最高为98.6%。公鸡的成活率一直比较平均，均在97%左右，其中成活率最高的在第6周，为97.9%。从公母对比来看，母鸡成活率在2、4、8周龄时高于公鸡，在6、10周龄时低于公鸡。

3.3 FT实际观测生长分析从表3 FT母鸡体重测定结果可以看出，2～10周，母鸡生长迅速，平均周增重均达到150g以上，其中增重最大周出现在4～6周。

表3 母鸡体重测量值及3种拟合曲线估计值

从表4 FT公鸡体重测定结果可以看出，2～6周公鸡生长迅速，平均周增重达到150g，6周后生长更为迅速，平均周增重超过250g，其中增重最大出现在8～10周。

表4 公鸡体重测量值及3种拟合曲线估计值

表5 母鸡曲线模型参数和拟合度

表6 公鸡曲线模型参数和拟合度

3.4 三种生长模型的拟合分析

3.4.1 模型分析利用Logistic、Gompertz和Von Bertaffany 3种生长曲线模型对FT公母鸡的生长发育规律进行数学模拟的拟合参数估计值及拟合度(R2)，结果见表5、表6。

从表5和表6可以看出，三种模型均可很好地模拟FT的生长曲线，拟合度均达到0.99以上。

3.4.2 三种模型拟合曲线与实际曲线结果见图3、图4。

图3 三种模型拟合曲线与实际曲线（母鸡）

图4 三种模型拟合曲线与实际曲线（公鸡）

从图3、图4可以看出，三种模型的拟合曲线与其实际生长曲线基本符合。其中Logistic模型其拟合度低于另外两个模型，且拟合曲线与实际生长曲线略有差异，所以Logistic模型不是最佳拟合模型。从Bertallanffy模型来看，其拐点周龄为12.37周，与实际不符，说明其也不是最佳拟合模型。Gompertz模型中，母鸡曲线模型的拟合度为0.999，拐点体重为850.67g，拐点周龄为6.19周。公鸡曲线模型的拟合度为1.000，拐点体重为1709.14g，拐点周龄为9.19周，并且其拟合曲线与实际曲线十分接近，所以Gompertz模型为最佳拟合模型。

4 讨论

4.1 生长规律分析组合FT的生长规律表明，在测定的前10周，公母鸡均增重迅速，但又有所不同，母鸡增重较为平均，每周在150g左右，公鸡前6周增重重量与母鸡相似，但6周后增重更为迅速，每周可达250g。从公母体重对比来看，前10周，公鸡体重一直高于母鸡。由此可得出在6周龄后公鸡可以调整饲养方案，满足公鸡的营养需要，并且必须注意在饲养过程中由于公母生长速度差异造成的营养需要量和饲养方案的不同，为此应尽量分开饲养。

4.2 料肉比分析组合FT的全期料肉比为2.85，公鸡的全期料肉比为2.75，史兆国[7]等对甘肃黄鸡早期生长发育规律分析表明，甘肃黄鸡的全期料肉比为2.93。由此可见甘肃黄鸡早期的料肉比高于组合FT。根据料肉比越低，生产性能越好来看，组合的生产性能要比甘肃黄鸡要好。

4.3 模型分析本研究运用的Logistic、Gompertz与Von Bertalanffy 3种非线性模型都很好模拟了京海黄鸡配套系亲本父系（F）与如皋黄鸡（T）杂交后的生长曲线，其方程拟合度都超过0.99。其中Gompertz模型为最佳拟合模型，能够更好的模拟组合FT商品代生长发育规律。这与张浩[8]等对藏鸡和低地鸡种及其杂交种、张学余[9]等对白耳黄鸡、汪峰[10]等对太湖鸡、王存芳[11]等对平原饲养的藏鸡以及张红[12]等对溧阳鸡、葛剑[13]对河北柴鸡1～16周龄、王飞[14]等对霸王鸡的生长曲线拟合的研究结果一致，Gompertz模型拟合的拐点日龄和拐点体重更为准确。但张跟喜[15]等对边鸡、杨燕[16]等对京海黄鸡、赵南南[17]等对不同群体高邮鸭的生长曲线拟合的研究结果表明，Von Bertallanffy模型的拟合曲线为最佳拟合曲线。曹赞[18]等对罗斯308肉鸡生长曲线及生长规律的研究表明，Logistic模型为最佳模型。这些与本文的研究结果不一致，其原因可能是：一方面是品种或品系的差异，另一方面是拟合的生长期长短不一。

4.4 拐点分析本实验的最佳生长曲线模型为Gompertz模型的生长曲线，母鸡曲线模型的拟合度为0.999，拐点体重为850.67g，拐点周龄为6.19周。公鸡曲线模型的拟合度为1.000，拐点体重为1709.14g，拐点周龄为9.19周。Gompertz模型拐点的出现比Logistic模型拐点周龄迟，这与汪峰等[10]、杨燕等[16]研究结果一致。此外，在公母鸡拐点体重（1709.14g，850.67g）方面存在差异，这与王飞等[14]对霸王鸡朱志明[19]等对藏鸡的生长曲线拟合的研究、张德祥[20]等对不同性别肉仔鸡生长模型差异的研究结果一致。由此表明，组合FT具有小型、早熟、优质、抗逆性强的特点。通过对生长曲线的拟合分析,也可发现鸡的生长拐点出现可能受突然更换饲料或者突然改变饲养环境等因素导致。

5 结论

5.1 FT组合母鸡和公鸡料肉比在0～10周龄前均为持续增长状态，在2～6周龄增加迅速，6周龄后增量略微减少。同一周龄公鸡的料肉比低于母鸡。

5.2 FT组合成活率高。

5.3 在FT组合生长曲线的研究中，通过Logistic、Gompertz与Von Bertalanffy这3种模型的拟和分析结果表明，Gompertz模型的拟合结果最优。

5.4 Gompertz模型拟合的FT组合中母鸡曲线模型的拟合度为0.999，拐点体重为850.67g，拐点周龄为6.19周；公鸡曲线模型的拟合度为1.000，拐点体重为1709.14g，拐点周龄为9.19周。

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Hybrid performance measurement of parental paternal in Jinghai yellow chicken lines and Rugao yellow chicken

SHI Hui-qiang1，LIU Jian-hua2
(1.Jiangsu Jinghai Poultry Industry Group Co.,Ltd.haimen 226100；2.College of Animal Science and Technology,Yangzhou 225009)

In this paper,after the hybrid performance measurement of parental paternal in Jinghai yellow chicken lines(F)and Rugao yellow chicken(T)of fitting study Logistic,Gompertz and Von Bertallanffy 3 kinds of model curves.The results showed that:The growth state of the FT hen and the rooster's feed meat ratio in the 0～10 week age were increased rapidly,and the increase of the 2～6 weeks age increased rapidly，after 6 weeks the increment decreased slightly，The feed meat ratio of the same week old cock is lower than the hen.The survival rate of FT hybrid combination was high.Gompertz model is best.The Gompertz curve of FT hybrid combination of female hybrid offspring's fitting degree was 0.999,inflection point weight was 850.67g,inflection point age was 6.19 weeks While the male hybrid offsetting fitting degree,inflection point weight,inflection point week was 1.000,1 709.14g,9.19 weeks.

Beijing sea yellow chicken;Weight;Feed conversion ratio;The survival rate；Fitting curve;Inflection point

S831.2

B

1673-1085（2017）09-0013-05

2017-08-12