设计伦理与绿色包装设计

张锦华，贾铭钰，张弘弢，王茜，邓媚丹

（北京城市学院，北京201707）

设计伦理与绿色包装设计

张锦华，贾铭钰，张弘弢，王茜，邓媚丹

（北京城市学院，北京201707）

本文立足于设计伦理与绿色包装设计关系视角，首先指出包装产业是造成我国环境污染的因素之一，包装设计师对包装产业陷入生态危机负有不可推卸的责任，设计师伦理意识的建立是践行绿色包装设计的前提。然后重点论述设计师如何在正确设计伦理观的指导下从包装的材料选择、包装的适度设计、包装的生产制造、包装的重复使用、包装废弃物的回收再利用等包装生命周期全过程进行绿色包装设计。

设计伦理；绿色包装设计；包装全生命周期

1 包装产业是造成我国的环境污染的因素之一

2016年我国包装工业总产值约1.9万亿元,已成长为我国国民经济发展的支柱产业，但同时也是造成我国环境污染的祸首之一。据统计，目前我国城市生活垃圾的年产量在1.5亿吨以上，并以每年8%—10%的速度增长，其中60%都是包装废弃物,这些包装废弃物无论是焚烧还是填埋，都对我国的江河、湖泊、近海和农田造成严重的污染，已经成为城市生态环境的一个巨大毒瘤。

2 包装设计师对包装产业陷入生态危机负有不可推卸的责任

包装设计是包装生产、使用、流通及废弃物回收与处理等全过程中的第一步，包装设计是决定包装生产是否节能环保，包装使用是否更方便，包装流通是否顺畅，以及包装废弃物回收与处理是否可操作的关键环节。当今整个世界的社会意识形态、价值观或生产方式、生活方式都被商业绑架了！设计师长期为“欲求”而设计，甚至是为一种炫耀性的消费而设计，从这种设计中，设计师既能得到产业界的认可，同时也满足了私利。也就是说，消费设计的话语使设计师和企业的利益紧紧绑在了一起，企业的利益往往成为设计师首先要考虑的问题，至于可持续发展、消费观念或服务为本等设计伦理观念，都不在绝大多数设计师关注的“商业”语境中。包装设计师设计伦理观念淡薄对包装产业陷入环境污染、能源危机、生态破坏等困境负有不可推卸的责任。

3 设计师伦理意识的建立是践行绿色包装设计的前提

与大自然和谐共生的生存方式，是人类文明从“以人为本”迈向“以生态为本”价值观的变革，是当前人类面对的严酷的地球资源枯竭、环境污染、人口膨胀等复杂现实所做出唯一可选择的态度，是科学发展观和绿色的、可继续发展的必由之路。对设计师来说,设计的责任和设计的伦理的建立是将包装设计的重点导向绿色包装设计的研究及创造，倡导“适度的生活，适度的设计”的前提。有自觉的伦理约束的设计与没有约束的设计会产生完全不同的后果,只有让设计师真正认识到设计的根本目的不是为了满足人类占有物质、资源的欲望，而是服务于人类使用物品，解决生存、发展潜在的需求；让设计师深入思考人的真实需求，思考设计与使用者、设计与社会以及设计与环境之间的关系；让设计师真正具备设计伦理意识。才有可能在未来的设计工作中，对自己的职业行为负责，在设计伦理意识还没有普及的社会环境与市场环境中坚持设计伦理,调整好企业的局部利益与社会的整体利益以及人类伦理之间的矛盾与冲突，杜绝造成资源浪费、环境污染与危害人身健康的设计。

4 基于包装生命周期全过程的绿色包装设计

绿色包装又称为“环境友好包装”或者“生态包装”，一般是指在设计、生产、使用、流通及废弃物回收与处理的全过程中，能够合理利用资源与能源，保障人身健康与安全，维护生态环境不受或少受破坏的包装。绿色包装是我国包装工业发展的必然选择。随着全社会对资源枯竭、环境恶化、气候变暖、食品安全的认识不断深化，社会各界希望通过绿色包装缓解相关问题的愿望也就更加迫切，对绿色包装的要求也更加全面和深入[1]。作为包装设计师，仅仅从减少固体废弃物及其对环境的污染角度进行思考已经远远不能解决现代社会所面临的问题，必须将思考范围扩大为从原料选择、设计、制造到使用、废弃的整个包装生命周期全过程，这样才能最大限度地保护自然资源，产生最小数量的废弃物和最低限度的环境污染。

4.1 包装的材料选择

包装材料的选择是实现绿色包装要求的主要环节。在形成包装设计方案之始，设计师应充分考虑包装设计的材料选择。材料的选择应注意以下几点：

（1）根据商品需要选择适合的材料。

在中国，有的设计师为了提高包装的档次，刻意使用贵重的材料。实际上商品的档次首先来自于商品的质量与口碑，来自于设计的创意。不当的使用华丽贵重的材料，只会造成不可再生资源的浪费，并助长铺张浪费的风气。

（2）选择从包装全生命周期看环保综合指数较高的绿色材料。

包装材料对产品包装的绿色环保程度确实起决定性作用。但选择包装材料时绝不能只看材料本身是否可降解，而不管从材料生产到回收的全生命周期各环节对环境造成的影响。不少人简单地将用可降解材料制成的包装视为绿色包装，忽视了这些包装在生产过程中产生的环境污染和资源浪费，包装材料本身对人体健康产生的负面影响以及包装材料再利用等问题。因此，设计师在选择材料时应对于不同材料的环保性能进行全方位的比较，应该从材料加工的能源消耗、材料的持续使用性、资源的再生性、加工及使用的污染度以及加工成本等多方面进行综合考虑。

（3）了解并运用符合生态保护要求的新型包装材料的研发成果。

为适应时代对绿色包装的新要求，我国在不断研发新型的绿色包装材料。例如：生态化、易降解的天然高分子塑料，应用高分子设计方法化学合成的能自行降解的生物降解塑料，无毒、环保的塑料添加剂和包装印刷油墨，薄壁化、轻量化的纸、塑料、金属和玻璃包装材料，安全性能优良、质轻、易再生的金属包装材料，复合多元化的纸质食品包装材料。各种高科技成果不断推动着包装材料的发展，给包装设计带来了新的生机[2]。作为一名包装设计师，要了解新型绿色包装材料的研发情况，掌握新材料的特性，准确地把握各种材料的美感，巧妙地利用这些材料，使产品包装设计达到出奇制胜的效果。Cargill Dow开发了一种名为Nature Works 的可降解包装材料，它是以玉米为原料，制成用于牛奶包装的塑料瓶，并在广告语中提出“我们靠奶牛挤奶，靠大地种出这些瓶子”，这款水瓶在废弃后经过商业堆肥两个半月后就可以完全分解。英国GreenBottle公司发行了世界上第一款纸制葡萄酒瓶（图1），重量仅有55克（玻璃酒瓶重500克）。这种纸制葡萄酒瓶在掩埋后经过数周的分解可以完全腐化,不会对环境造成污染。同时，将大大降低运输成本。

4.2 包装的适度设计

适度设计推崇最合理的包装结构、最精练的造型、最低廉的成本，让生态、保护、培育、有机、再生等普世观念在人类家园中落地生根、开花结果，体现了人类对于自我的忠实，对未来的负责。

4.2.1 包装材料的减量设计

我国目前城市固体废弃物的三分之一左右是包装废弃物，其中70%以上为过度包装，过度包装现象依然非常严重。过度包装用料量多高档、体积过大、装饰奢华；超出了包装保护商品、美化商品的功能要求,片面强调装饰功能，过度追求包装的附加值；大量浪费社会资源，破坏环境；同时也伴随着夸大、虚假和欺诈等行为，造成一种不良的社会风气。应对过度包装问题首先要从包装材料的减量设计开始。

包装材料的减量化是指在满足保护、便捷、销售等功能的前提下，尽可能在选材、制作和生产环节减少包装材料的使用。减少材料的使用不但意味着有效地减少资源浪费，同时也减少了原材料成本和加工制造成本,也可能意味着减少了运输和销售的成本以及包装废弃后的回收处理和再利用成本。

著名设计师伊夫贝哈尔将包装材料减量化理念带进了他的鞋盒设计中（图2）。他去除了传统鞋盒的底和盖,只保留侧立面,底和盖的功能由套裹在侧立面的无纺布袋子完成，大大减少了包装材料的使用。鞋盒的侧立面是从一块材料模切下来的纸板，没有任何印刷和装订，也减少了包装加工成本和对环境的污染。将袋子的把手穿过侧面预留的孔洞,全新的具有保护功能的鞋盒就完成了。

为了解决公共场所一次性纸杯的过度使用,造成了大量木质资源浪费的问题，通过对包装材料加工工艺的创新，设计师Young-an Seok设计了一款便携式速溶纸质咖啡包装袋（图3）。将咖啡包装袋撕开后，通过非常简单的结构变化，便形成了一个可盛水的杯子。经过处理的薄薄的纸质材料不仅可以经受住冲泡咖啡的热水的温度,而且能够降解，使其对环境造成的污染基本为零。

4.2.2 包装结构的合理设计

近几年，电子商务在给人们生活带来便利的同时，也带来了大量的“快递垃圾”，带来了严重的资源浪费和环境污染。2015年快递行业大概消耗编织袋达到了29亿条、塑料袋大概是82亿个、包装箱99亿个，目前快递包装所使用的塑料材料大多数都不可降解。为了避免货品在快递过程中发生损坏，许多商家会采取多层胶带缠裹以及在包装内部填加空气囊、塑料袋等填充物的措施，这又造成了又一问题——过度包装，过度包装将消耗更多的资源，带来更多的污染。随着我国快递行业发展，“快递垃圾”问题肯定会越来越严重。

图1 世界上第一款纸制葡萄酒瓶

图2 彪马环保鞋盒

图3 设计师Young-an Seok的设计速溶咖啡包装

图4 美国Boxsmart公司设计出一种通用包装系统

解决快递包装带来的环境污染和资源浪费问题是设计师必须面对的一个新的研究课题。美国Boxsmart公司2015年设计出一种通用包装系统（图4）值得设计师们学习借鉴。他们在平整的旧瓦楞纸板上压印出能够让纸板多角度弯曲的三角形痕迹。压印后的瓦楞纸板就可以很容易折叠成何形状，能够包裹任何形状的物品,而且结构坚韧，能够很好的保护被包装物。这个通用包装系统适合各种空运或者快递的物品，节省了大量的包装填充物、空间占有量及运输成本。

4.3 包装的生产制造

包装生产过程中，机械设备运转所带来的碳排放、废弃物污染，包装印刷程序中各种覆膜和化学有害物，是包装生产工艺创新需要首要解决的问题。数字化、自动化技术以及先进智能系统在包装生产过程的应用，满足了产品商品质量全程监控的适时检测需要，提高了成品率和产出效率，并有效地降低了能耗。信息技术在包装印刷领域的运用，促进了个性化、数字化、可控化等重要功能的实现，如采用CIP3/4技术、CTP技术和色彩管理技术等，有效地降低试印纸张以及废品的数量，具有增效、环保的双重功效。印刷油墨选择无害或低害的水性油墨或大豆油墨，印刷的版材选择免冲洗式版材，润版液选用无醇或低醇的润版液等手段，这些都使得包装印刷技术得以不断地提高。

作为设计师，应该深入了解包装生产制造流程与工艺，在适度设计精神的引导下，减少某些环境污染比较大又不是非常必要的生产工序可以给设计带来一种祥和的审美情趣，体现设计师对于自我的忠实，对未来的负责。日本无印良品的包装使用没有经过漂白的纸张做包装袋，大大减少了纸在漂白过程中给环境造成的污染，使得这个品牌给人以新鲜且纯粹之感。

4.4 包装的重复使用

包装属一次性消费品,绝大多数包装在使用后,都逃脱不了成为垃圾的宿命,而在物流过程中, 包装又是不可或缺的。使包装能够重复使用是有效遏制环境污染和资源浪费的又一有效方法。现有包装重复利用的方法有将包装回收后重复利用与通过设计实现包装在使用之后的新用途两种。

通过有效设计以及选择合理的包装材料，可以使包装多次重复利用。可重复利用的包装必须采用无毒、无污染的绿色包装材料,并且在第一次使用后没有丧失基本的包装功能,同时,这些包装一般都具有良好的外观形态，如玻璃包装器皿、精美的马口铁盒在经过了回收和清洁程序后可再重复利用。

图5 荷兰设计师David Graas设计的灯泡包装

图6 tytoalba红酒包装

复用型设计使得包装在使用之后可以具有新的用途。通过对包装结构的组合设计、包装材料的巧妙运用，使得包装能够在完成了其使用功能之后，还可以通过消费者的参与加工，成为具有新的功能或新的形式的其它物品，从而延长包装材料的使用寿命，满足低碳环保的要求，并为消费者带来全新的创作乐趣和愉悦感受。荷兰设计师David Graas以平板纸为原料，将灯泡包装盒表面的图案进行了镂空处理，使包装盒可以成为一个非常有趣的吊灯灯罩（图5）。采用木制材料包装红酒比较常见，使红酒包装具有很好的保护功能，也比较有档次，但是大量废弃的包装盒造成了大量的资源量费。Tytoalba红酒包装找到了非常巧妙的结合点，使用后的包装木盒摇身一变，成为非常实用、美观的鸟窝(图6)。包装盒的盖子中间又一个圆孔，包装红酒时正好可以露出品牌标志，包装用后正好可以做鸟窝的入口。在圆孔下方插了一根树枝，给人以小鸟落在上面鸣唱的无限遐想空间。设计师Steven Haslip在为H+bag T恤设计包装时，找到一种巧妙的折叠方法，将即将废弃T恤包装变成了一个有使用价值的衣架（图7）。儿童车包装（图8）在使用后摇身一变，成为儿童可以停车的游乐场。

图7 H+bag T恤包装盒设计

图8 儿童车包装设计

消费者对包装进行的二次设计加入了消费者的个人情感,使商品和消费者产生更紧密的情感交流和互动。近些年来，在“DIY”风潮的影响下,这种令消费者能参与到包装设计的创造体验为消费者带来了个性化、专属化、私人化的情感，格外受到消费者的重视和青睐。

4.5 包装废弃物的回收再利用

包装废弃物的回收再利用是通过回收包装废弃物，生产再生制品，达到不污染环境的目的。目前,全世界很多国家都已经制定了有关包装废弃物回收利用的法律和制度，很多企业纷纷出台相关策略积极响应。2004年,惠普公司采取激励用户参与的方法来实现包裝的有效回收。惠普公司提前预付了其一部分产品包装的邮费，让用户在不承担运输费用的情况下,把使用过的包装邮寄回公司。在这个项目实施的第一年,惠普公司每天收到用户寄回的包装数量比之前一个月寄回的总数还要多,这相当于每年可以减少45吨废品。

有学者曾提出我国要解决包装废弃物回收再利用需解决3个问题：一是国家应强制性立法，包装生产商（供应商）要负起回收包装废弃物的责任；二是要大力研发包装材料回收再生和重复再利用的技术；三是建立起完整的回收再利用系统。第二个问题已基本获得解决，塑料中的聚酯（polyester，PET）、PE、PP、PVC 等均有较成熟的回收再生技术，连最难回收再利用的发泡聚苯乙烯，我国也于近年开发出熔融挤出回收造粒法，成功解决了废弃聚苯乙烯泡沫塑料的回收难题，其回收率达到了国际先进水平[3]。瑞典和德国采用高端的清洗和灭菌技术，使 PET瓶和碳酸酯瓶分别可重复使用20次和100次以上，铝罐可以100%循环使用，重新用于饮料灌装。但是第一和第三个问题却至今未解决好[4]。由于废弃物回收责任不明确，集收集、清洗、加工、运输为一体的完整回收再利用系统尚未建立起来，使得大量包装废弃物不能及时回收，造成了严重的社会问题。

中国回收系统的建立还赶不上回收技术的研发，这不得不说是与包括设计师在内的中国全体国民环保意识淡薄有关。回收与再生是一种态度,我们要把这种态度变成习惯, 融于生活、融于设计，通过对材料使用过程以及回收方法的综合思考，把包装材料纳入可循环利用的轨道中，在包装的每个环节都进行合理的设计，才能推动包装材料的回收与利用，从而实现减少资源消耗，增加材料综合使用价值的环保要求。

[1]刘文良.困惑与超越：走出绿色包装的误区[J].装饰，2010，3：39.

[2]戴宏民，戴佩燕.绿色包装发展的新趋势[J].包装学报，2016，1（1）:82-89.

[3]戴宏民，戴佩华.包装工业在科学发展观的指导下的新趋势和新政策[J].包装工程，2005，26(3)：1-4.

[4]佚名.三大生物降解塑料未来5年市场需求预测 [EB/OL].http://www.gotoread.com/mag/11159/ contribution144337, 2015-08-04.

Design Ethics and Green Packaging Design

ZHANG Jin-hua, JIA Ming-yu, ZHANG Hong-tao, WANG Qian, DENG Mei-dan

Based on the relationship between design ethics and green packaging design, it is pointed out in this paper that packaging industry is one of the causes of environmental pollution in China.Packaging designers are responsible for the ecological crisis of packaging industry.The establishment of the ethical consciousness of designers is the premise of implementing green packaging design.The paper discusses mainly how the designer to carry out the whole life cycle green packaging design under the guidance of correct design ethics from packaging material selection, reasonable design of packaging, manufacturing of packaging, reuse of packaging, and recycling of packaging waste.

design ethics; green packaging design; the whole life cycle of packaging

TB482

A

1400 (2017) 07-0059-05

10.19362/j.cnki.cn10-1400/tb.2017.08.004

张锦华（1973-），女，北京城市学院工业设计教研室主任，副教授，主要从事设计学理论方面的研究。