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试种羊肚菌地里淘“黄金”

2017-09-12廖伯逊

农村农业农民·B版 2017年8期
关键词:李梅原种羊肚

廖伯逊

“这几天菌丝长得特别好,看来今年繁殖的栽培种不仅能满足我们的需要,还可以卖给其他人栽培。”在四川省江油市石元乡樟木山村的一栋民房内,回乡创业的大学生袁康指着一排排塑料框内的培育土,高兴地对笔者说。

笔者通过当地农业部门了解到,羊肚菌每年从10月下种到第二年4月收获,既不影响水稻的种植,又能增加群众的收入,不失为群众脱贫致富的好办法。袁康的尝试,为山区群众做了有益的探索。

多方学习找门路

今年已满30岁的袁康毕业于成都理工大学电子信息专业,专业与种植羊肚菌丝毫不搭边。

袁康老婆李梅的老家,在江油市偏远的石元乡樟木山村,那儿山高林密,是一处天然的世外桃源。尤其是山里产的羊肚菌,是远近闻名的山珍野味。

2015年7月,袁康、李梅载着岳父一家人到四川青川游玩。岳父李洪军说,听说清溪有种羊肚菌的。李洪军一句不经意的话,点醒了袁康,“来都来了,何不去参观一下。”就这样,一家人东问西问,终于找到了种植羊肚菌的农户。参观过程中,袁康问得特别仔细,他想清溪人工能种植,石元也能种植。

回到江油后,袁康就像着了魔,从网上搜索了大量关于种植羊肚菌的资料,自费到西南科技大学、四川省农业科学院学习理论知识。为了锻炼实际操作能力,他又到浙江、湖北等省的种植大户处取经。取经归来,袁康辞掉了建筑公司的工作,一心一意要种羊肚菌。尽管学得扎实、石元也有野生的羊肚菌,但真正开始种羊肚菌时,家人还是有些担心。李梅很理解,拿出他们仅有的10万元存款,交给袁康:“对的,就是要闯一闯。”

道路曲折终成功

在家人和岳父母的支持下,袁康利用岳父家的房子和土地开始了创业。

2016年4月底,正是野生羊肚菌收获的季节,袁康在岳父的带领下,一天到晚在大山里转悠,寻找野生羊肚菌菌原种。收集到菌种后,他就一头钻进自己搭建的实验室里,从培育母种开始做起,从母种培育原种,再从原种培育栽培种。当第一批栽培种培育成功时,袁康终于松了一口氣。

10月的天气,山里已经很冷了,但袁康的心是热的。他请来农机手,将20多亩田地进行翻耕耙细,又从村里请来劳动力,开沟理厢,搭建保温棚。下种的时候,袁康是小心了又小心,害怕哪个环节出了错而前功尽弃。袁康说,下种的时候,千万不能打农药,羊肚菌最怕农药,一打就会影响菌丝生长,从而影响收成。

种下菌种,就种下了希望。袁康与李梅天天围着20亩羊肚菌转。控温、控湿、防风、防雨、防草……田间管理一样也没有拉下。李梅说:“我们就像养娃儿一样管着羊肚菌,害怕有啥闪失。”眼看着地里的菌丝密布,马上就要出菇了,这时一场大风把控温棚吹塌了。袁康与岳父一家人齐上阵,又请了10多个人,以最快的速度把控温棚重新搭好。正出菇时,又一次遇到大风。万幸的是,这次大风虽折断了不少撑杆,但没把温控棚吹塌。

看着一朵朵羊肚菌从地里冒出来,袁康和家人的心里比喝了蜜还甜。

还没采收完毕,各地的收购商都赶来了。最后一统计,每亩收鲜菇200斤,比正常情况少收一半。除去成本,纯赚10多万元。小有收获的袁康,在总结经验的基础上,今年计划扩大到50亩。endprint

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