在艺术的国度里一睡方休

普吕唐斯+Lostlatte

作为老牌的艺术国度及旅游天堂，提到意大利的奢华酒店，脑海里不免会迅速勾勒出文艺复兴范儿的古老豪宅模样。但别忘了，意大利的时尚设计也属世界顶级，这里的顶级设计酒店，无论古迹重生还是全新建筑，既奢华又前卫，颜值和活力都让一众见多识广的旅人也眼前一亮、念念不忘。

结识年轻爱玩的“公爵”殿下

走出米兰中央车站，伸手打车：“Hotel ME.”得到的回答是：“先生，请你走过去。”原来，酒店就位于五百米开外的共和国广场（Piazza della Republica）。

共和国广场，是米兰酒店业除时尚四方区之外的又一主擂台，米兰ME酒店的门牌是13号，就在老牌奢华酒店萨沃伊亲王酒店隔壁。有趣的是，这家新酒店全称叫作ME Milano Il Duca，意为“米兰公爵”。和从“二战”前就在接待王公贵族的“萨沃伊亲王”相比，“公爵”不仅年轻得多，乍看上去也并不惊艳，却绝非攀龙附凤的无名之辈。其建筑由阿尔多·罗西（Aldo Rossi，1931—1997）在20世纪80年代主持设计，罗西先生是米兰本地第一位普利兹克奖得主，而“公爵”正是他开创的流派——新理性主义的代表作。所谓新理性主义建筑，精髓是回到建筑的功能和原形，拒绝潮流跟风。这座理性建筑的内部，近年由米兰建筑设计界的另一骄子、以顽童著称的Mortini工作室担纲设计，他们赋予酒店一个不安分的、时髦爱玩的灵魂，穿过头顶“群星璀璨”如同夜店入口的凉棚长廊，走进酒店大门，发现公共区域的墙壁没一处不是波澜起伏的，夸张的旋转楼梯一直旋到顶层，霸占了酒店相当大的面积……可以说，传统酒店理所当然的范式，全都被轻易颠覆了。

酒店的房间布局，通常是餐厅、酒吧等在最底部，往上依次是普通房间、套房，顶端是行政套房和总统套房。这位“公爵”大人可好，132间客房，由低到高依次分为“气氛”（Aura）、“感应”（Vibe）、“风尚”（Mode）；32间“别致”（Chic）套房楼层分布在普通房间之下；相当于总统套房的ME套房，和仅次于它的“个性”（Personality），干脆被安排在一楼，两套房共享的100平方米豪华私人露台外面，就是米兰夜生活的重要阵地——酒店的鸡尾酒花园。“反正我们不像隔壁，不用考虑要把总统和女王森严地‘关在楼顶。”一个服务员开玩笑说。其实，酒店开业以来，一楼的套房也没少接待各路王子，但从未因房间太吵被投诉过，相反，殿下们倒不乏“翻”出去与民同饮同乐的记录。

酒店的家具陈设，堪称是米兰时尚界的一次整体汇报演出，其中包括Oluce的台灯，和Gio Ponti出品的扶手椅，最画龙点睛的则是当下最受摄影收藏家追捧的Alberto Van Stokkum的摄影作品。Alberto接受合作的初衷，是因为“ME融合创新风格的价值观，与我通过摄影来刻画现代与典雅的想法不谋而合。”酒店副总裁Alex Hugot则表示：“他的作品极端刺激，但最重要的是非常有内容，而这正是ME的最大特点。”

这位年轻“公爵”爱走极端的特点，也体现在吃上。我问酒店餐厅的服务员：哪道传统意式料理最拿手？他老老实实地说：“建议您去隔壁亲王酒店的Acanto，那里还有70岁的老侍者为您服务，饭菜和服务都是意大利传统的最高水准。”我笑他为别家招揽生意，他不以为然：“没关系啊，你看现在两家酒店还有通道相连，十几年前我们曾是一家。他们拥有辉煌的过去和老绅士，我们则拥有现在和年轻人。”

和伦敦、迈阿密的ME酒店一样，米兰ME餐厅最受欢迎的菜品榜单依次是纽约牛排、汉堡、松露薯条、鲜虾米果、各色鸡尾酒……餐厅的名字STK，就来自纽约的一家米其林餐厅，和纽约标准同步的，除了品质，还有生活习惯——它是欧洲五星级酒店中少有的一间“深夜食堂”。

位于酒店顶层的酒吧，名为“屋顶电台”（Rooftop Radio），有顶级DJ坐镇。顶层、底层都是夜生活的胜地，这样从头时髦到脚的酒店，放眼欧洲也是没有第二家了。可惜我第二天要起大早，喝了一杯鸡尾酒就匆匆告辞，没来得及欣赏DJ的打碟绝技。上进的DJ追问我“有何建议”，我把手机里的《电台情歌》和《夜未央》放给他听，他说：“Wow，next time！（等下一次）”。

老貴族请让让，设计女王驾到

位于意大利北部边境和瑞士交界的科莫湖，因壮观的雪山、碧湖景观，以及生长其中的多样化生物，而被称为“真实的人间仙境”，卢卡斯把《星球大战》系列电影的发生地设在这里，乔治·克鲁尼等名流富豪也选择这里作为自己的终老之地。

在这个有着老贵族范儿的静谧湖区，有成片的罗马帝国时代延续下来的权贵豪宅，20世纪初的建筑都只能算是孙子辈。但就在这片豪宅的核心地带，在湖畔众多久负盛名的酒店群中，一栋简洁干净的现代建筑打破了绵延不断的古风，凭借“最具时尚风格的室外桃源”这一定位脱颖而出，这就是隶属于立鼎世集团的Il Sereno Lago di Como。

这座2016年8月开业的酒店，建造在科莫湖畔一座既有的拱形石船屋之上，“上一次本地新建酒店，应该是上个世纪的事了。”在酒店门口迎接我的管家这样说。这是一个拥有深厚历史的地方，要在湖边打造一座现代风格的新建筑并不容易，在当地政府六个权威机构点头之后，酒店才拿到了“准生证”。

Sereno这个意大利词比较难翻译，它包含了晴朗、露天、宁静、安详等多个意向。待我把这个只有30间客房的酒店走了个遍，感觉酒店用Sereno来命名，实在是准确掌握了这个词的精髓。

酒店的总设计师Urquiola是个颜值颇高的西班牙天才女子，如今定居米兰，她跨越建筑与家具两大领域，堪称是中生代的设计女王，特别擅长运用天然材料创造富有个性的作品，路易·威登、巴卡拉珠宝、宝马等品牌的新品中都能见到她的佳作。endprint

先看公共空间的设计，酒店的中央楼梯采用胡桃木和青铜制造，似平行又似交错，堆叠的正方板组成台阶，如同自由漂浮在半空；传统的威尼斯水磨石和石灰石等材料，众星捧月般填满其他区域，使视觉更为和谐统一；酒店有两座垂直花园，是湖区植物的集大成者，位于酒店主要立面的那个绿色雕塑，就集合了上千种植物和流动的阿尔卑斯雪山融水。

房间里，大地色调的家具让人瞬间就能放松下来，柔和的粉红色和大胆的绿色穿插其中，宁静中带着活泼。这些自然感十足、乍一看朴素甚至粗朴的定制家具，以及壁纸、地毯、浴缸等，随便哪件都价值不菲，我悄悄问管家：哪个最贵？“您这房间里的Silverlake扶手椅是Urquiola亲自设计的，如果出售的话，1700美元。如果是博茨瓦纳套房，最贵的应该是那套雕塑了，7000美元。”这些定制家具原则上都是可以售卖的，前提是不能影响酒店营业，从目前30间客房的预订率来看，要真买了哪件家具，天知道猴年马月才能切实到手。

套房的私人露台坐拥科莫湖的全景，露台本身灰、蓝、绿色有层次地铺陈，也成为湖景的一部分。看到房间里D. Porthault的浴袍、毛巾和洗漱用品，以及Ex Voto Paris的化妆品等一系列配置，我想到的不是顶奢，而是酒店的游泳池一定很棒。确实，和科莫湖湖面平齐的那座无边泳池，是整间酒店最有特色的地方。可惜我到酒店时已是深秋，在北部山区露天游泳很不现实。“您其实算是幸运的，到您离开的时候，酒店的处子年份也就结束了。”原来，这里和阿尔卑斯山区的很多酒店一样，是季节性开放的，每年从4月的第一周开放到10月的最后一周。

好吧，没有什么遗憾是美味不能弥补的，何况Sereno酒店的餐厅由米其林星级厨师 Andrea Berton 掌舵，加上来自科莫湖深水区的鱼、岸边的香草，还有产自Valtellina山区高处、因海拔而口感独特的奶酪、牛排和葡萄酒，可谓是一次海陆空的立体盛宴。

这家坐落在湖畔的酒店有三艘木制游船，都是由拥有几百年历史的造船家族Cantiere Ernesto Riva纯手工打造，内饰由Urquiola操刀设计。这位设计女王为Il Sereno酒店提供的是全领域的设计，其中还包括员工制服，当地丝绸制成的围巾，给意大利俊男靓女们多添了一分气质，连我都忍不住想来上一条，“当然可以，这个也可以出售，而且随时都可以。”

不是谁都能标记那些黄金时代

热那亚是深水良港，也是山城，Meliá酒店所在的区域，低处是码头和市集，三教九流五方杂处；和很多城市一样，半山是顶级富人区；作为全城最顶级的酒店，Meliá酒店所在的整洁的林荫大道，满目是Art Deco风格的建筑，若不是前方有艳阳、蓝天、碧海，简直以为穿越到了北欧。酒店建筑始建于1929年，那是两次世界大战之间的黄金年代，主持设计的是意大利的Art Deco之王Giuseppe Vergagni。当年这座楼里的住客也是全城之贵——银行、商社、轮船公司的黄金王老五和外籍高管们。

热那亚和威尼斯有几分相似，虽然地处北方，但作为海滨城市，整体视觉是和南方一样的艳丽，有过历史的辉煌，却多少有些衰败和俗媚之感。但Meliá的客房让我眼前一亮：整体风格清新明快，铂金、钛和铜的色调，与软装潢和房间内俯手可拾的精致织物相得益彰，配上墙壁正中黑白金属质感的摄影原片，把这座古老城市的心理年龄整体拉低了。房间里所有的摄影作品均出自意大利当代摄影三杰——Mario Cresci、Leonardo Genovese和Francesco Radino之手。为了让每个设计细节都禁得起推敲，酒店不惜重金，地面用的是低调的原橡木地板而非常见的地毯，卫生间的设计并不夸张，但白色水晶和棕色大理石的材料，既不显得老气，又能让人感觉放松。

酒店的Marea餐厅也没有那种让人正襟危坐的负担感，内饰以“圣像之光”（Icone di Luce）為主题，由国际知名艺术家Silvio Lobo设计，晚间配上灯光效果，优雅安静，同时颇有摇曳之感，与餐厅的名字（marea意为海潮）很是搭调。“您一定不能错过利古里亚传统风味。”侍者推荐。于是我选择了linguine，这种面条的名字源自利古里亚大区，配上热那亚罗勒青酱，其质朴天然和日本的稻庭乌冬可谓异曲同工。另一道招牌烤鱼，是当天渔船捕捞的鲑鱼，只加了海盐和柠檬汁，那种鲜美值得舌头记上好几天。

作为酒吧和轻食馆的Blue Lounge & Terrace，整体色调不是米兰常见的那种幽魅奢华的蓝，多了一分凌厉的锐气，神似那支多年前从这座城市走出、以赏心悦目的攻势足球风靡世界的桑普多利亚队。原来，这座“蓝廊”正是设计大师Silvio Wolf的作品，他是桑普多利亚的忠实球迷。

作为一座中等城市，热那亚却和米兰、都灵、罗马这些大都市一样，拥有百年骄傲的足球德比。我问服务员更倾向于热那亚队还是桑普多利亚，他说：“两只球队的明星都是我们的好朋友，赛后经常来我们这儿吃饭，喝上一杯，或者到地下全城最棒的土耳其浴室做水疗放松。”最令酒店骄傲的是，所有来热那亚踢客场的大牌球队，都选择在这里下榻。“您的房间在总统套房隔壁，卡萨诺（Antonio Cassano）从国际米兰转会桑普多亚的那一年都住在这个房间。您也是卡萨诺的粉丝？太巧了！‘巴里男孩最喜欢的就是房间的露台，他说不远处的大海和沙滩让他有回到家乡的感觉。要知道，他十几岁就离家踢球了。这种感觉，是马德里、罗马、米兰的豪宅都不可能给他的。”endprint