稻田免耕马铃薯栽培的几个关键点

2017-09-08郑传红张明刚

长江蔬菜 2017年13期

郑传红张明刚

稻田免耕马铃薯栽培的几个关键点

郑传红张明刚

导读：稻田免耕马铃薯栽培是一项省工省力、绿色发展、产出高效的农业适用新技术。该技术宜在地域、地块条件适宜及非养殖户推广应用。宜选用优质、早熟品种，尽量选用稻草作覆盖物，必要时可配合采用玉米秸秆作补充，覆盖物厚度一定要足够，底肥要一次性施足，其中化肥只宜采用马铃薯配方肥或复合肥，不宜使用单质化肥。要尽量使用有机肥，试验表明施用有机肥具有明显的增产成效。

稻田免耕马铃薯栽培就是在水稻收割后，不翻耕稻田，将种薯放置在稻田表面，然后覆盖一定厚度的稻草。采用该技术到收获期时，只需扒开覆盖物即可拣收获物。本项技术是继稻田免耕油菜后又一项农业适用新技术，其重要意义是能缓解农村现有劳动力不足，以及能填补市场上无本地鲜马铃薯的空缺，提高马铃薯种植的效益。现就稻田免耕马铃薯栽培技术应用中的相关问题浅谈以下几点。

1 稻田免耕马铃薯推广的意义

①稻田免耕马铃薯栽培由于不需要翻耕稻田，省去了翻犁、耕整的用工，到收获时，还省去了挖土的用工，是一项省工、省力、节本增效新技术。

②稻田免耕马铃薯覆盖的稻草腐烂后，能增加土壤有机质含量，提高土壤肥力，改善土壤理化性状，同时也能减少下茬作物水稻的用肥量，从而有效实现减肥增效、绿色发展的目标。

③稻田免耕马铃薯出产的薯块作为食材，上市早，田间产量虽略偏低，但市场价格好，比一般正常成熟作饲料的马铃薯增加产值近一倍。从近年推广验收的情况看，2015年洋川镇兴隆村姚启明村民，所种马铃薯4月中旬上市，5月中旬售卖完毕，533.6 m2稻田，共收鲜薯740 kg，平均市场价格1.2元/kg，总收入898元，折合667 m2产值1 122元；同村的汤小毛按常规种植 800.4 m2马铃薯，收获1 800 kg马铃薯，市场价0.4元/kg（作饲料用），总收入720元，667 m2产值600元。两者相比，前者多收入522元/667 m2，增收87.0%。

2 稻田免耕马铃薯推广的条件

2.1 地域条件

免耕马铃薯宜在交通方便的城镇附近推广，主要便于鲜薯的运输和销售，尚处于幼果期的鲜薯水分含量比正常成熟的高，加之气温较高，不利于贮藏和长途运输。

2.2 地块条件

拟用来进行稻田免耕马铃薯栽培的田块宜选择排水畅通不易积水，而且稻田又不会干燥，有较好保水保肥性能的塝田。若免耕马铃薯稻草覆盖前期田间湿度过大，马铃薯易感疫病，且不利于薯块的膨大，影响单产，降低产值。若田间太干燥，不利于种薯的正常发芽生长。

2.3 农户条件

免耕马铃薯对稻草的需求量大，栽667 m2大田需要使用2 000 m2田的稻草，若养牲畜多的农户，其牛、羊越冬基本上以稻草为主饲料，故稻田免耕马铃薯宜在养牛、羊较少或无养殖的农户推广。

3 稻田免耕马铃薯的品种选择

3.1 选择优质高产品种

选择品种是关键，优质高产的品种是稻田免耕马铃薯增收增效的重要基础。只有马铃薯品质好、口感好，被消费者接受，其市场价格才更有保证，增收才更有保障。

3.2 选择早熟品种

稻田免耕马铃薯不宜以生产饲料薯为目标，只宜生产蔬菜食用薯，因此，要求上市尽早，以提高增产增收空间，同时不影响下季作物水稻的正常种植。所以须选生育期较短的品种，如费乌瑞它，可以早上市，卖好价，出效益。

4 覆盖物的选择与处置

对于稻草充足的农户，尽量选用稻草作覆盖物，因为和其他农作物的秸秆相比，稻草保温、保湿、保肥的效果好，腐烂时间长，有利于马铃薯的正常生长，不会形成青皮薯；若稻草不够的，先盖上一层稻草，再结合覆盖玉米秆，可以达到同样效果。切忌覆盖物厚度不足，导致保湿、保温不够，既影响马铃薯正常生长，又会出现青皮薯，影响产量、质量。

覆盖物覆盖好后，还必须撒盖一些泥土，以防覆盖物轻易被风吹移。

5 施肥

稻田免耕马铃薯施肥是一次性施完、施足。播种时，宜先用腐熟好的有机肥在田面播种行铺一层，摆上种薯，并在离种薯3 cm的地方撒施化肥。若没有腐熟有机肥的，须在覆盖物盖好后，在播种行施用一定量清粪水。化肥宜选用马铃薯配方肥，没有配方肥的可选用复合肥，不宜施用单质化肥，因单质化肥接触到种薯可能会造成种薯腐烂，而且单质化肥比如本地常用的磷肥——普钙，其溶解太慢，不能及时供应马铃薯生长之需要，再比如本地常用的钾肥——硫酸钾，其溶解性太强，又易流失。化肥施用量要能满足整个种植期马铃薯需肥要求，为获更高产量提供保证。专用配方肥或复合肥用量一般50～60 kg/667 m2，农家肥用量1 200 kg/667 m2以上。稻田免耕马铃薯种植施用农家肥效果是比较好的，例如2016年在年青杠塘镇平坝村吴小田家做的对比试验，农家肥作底肥的，667 m2产量1 642.5 kg，未施用农家肥的，产量1 285 kg/667 m2，667 m2增产357.5 kg，增产率高达27.8%，效果相当明显。