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吃货必读Roger推介!曼谷10间必食风味餐厅!

2017-09-07

女刊·瘦美人 2017年2期
关键词:店子鲜虾曼谷

曼谷,可算是每年去几次都玩不腻的城市,消费低、国民好固然是加分位,最重要是年中不断有新事涌现,特别对吃货来说,曼谷还有吃不完的餐厅小店,由来头十足的过江龙名店、CP值超高的任食海鲜烧烤,以至女生最爱的甜品店每次去都总有一批新面孔。

Step1.活虾即捞即烧狂生猛海鲜烧烤

随便吃海鲜BBO在曼谷不算新鲜事,但吃过的人都知道,素质可以很参差,Roger坦言:“之前介绍过一些任食海鲜BBQ,但有网友投诉店子供应的虾不够新鲜。”在开业仅两个月的Long Lay Buffet Seafood,相信大家都可以满足,事关店内设有大鱼缸养着活虾,保证新鲜生猛,绝非坊间一般用冰鲜虾的食店可比,其他海鲜还包括花蟹、蓝蟹、扇贝、花螺、蛳蚶、青口、鱿鱼等等,收费同大部分店家无异,而且不设用餐时限,回本无难度!Roger补充:“值得一赞是其他烧烤配料如串烧鸡肉、五花腩、牛肉等,会好似酒店自助餐般整齐排列在碎冰上,不似其他任食BBQ餐厅般乱七八糟。”要留意是店子位置离游客区稍远,但作为专业级吃货,这点路程算甚么!

有别绝大部分任食海鲜BBQ店供应冰鲜虾,Long Lay这里自设大型鱼缸,提供活生生、超生猛的大头虾。

Step2.又一过江龙进驻豪吃法国松露专门店

曼谷食物胜在丰俭由人,想奢侈一下,高质正式餐厅不愁无选择。有八十多年历史的松露之家Maison de la Truffe,早前跳出巴黎,在曼谷通罗区落户。贯彻法国元祖店作风,顾客可自由选择为菜式加入黑松露、白松露甚至不加松露,新鲜现刨的松露按季节、品种及重量计算,据Roger话:“经理强调每星期都有专人带着法国进口的新鲜黑松露供他们挑选,保证高品质。”总店招牌菜如松露Brie芝士、松露意大利饭等固然有供应,大厨并特别为曼谷店设计泥蟹肉天使面、松露奶冻配芒果糯米饭等地区限定菜式。想经济一点可选三道菜午餐,无松露,但有法式高级餐厅的虚荣。

Step3.跟曼谷人逛夜市土炮品牌手工啤酒天堂

去曼谷少不了夜市,听Roger讲原来泰国盛行一种吃饭加饮酒的文化:“通常一间夜店都会有泰国莱供应,再加上现场乐队演奏,这类酒吧餐厅就是泰国人的聚脚点。”由土炮啤酒品牌SINGHA开设、位处商场The UpRama 3内的啤酒屋Est.33,正好是一例。店内设有酿造啤酒的机器,提供外边喝不到的特色手工啤酒,以及迎合少女喜好的水果味啤酒,就算不喝酒,也有无酒精啤酒提供,配搭一系列西式加泰式的下酒菜,以及演出落力的现场乐队伴衬,成为当地人收工后聊天饮酒的胜地,Roger补充:“泰国人真的很喜欢喝啤酒,这里是当地人的娱乐场所,而非游客出没点,价钱相比起来会便宜一点。”

店子装修犹如一只怀旧木船,Roger说:“80多年前啤酒品牌曾接载泰国的高官贵人到国外饮酒,当时就是用這些木船,后来拆卸后成为店子一部分。”

几乎每袷必点的四款招牌啤酒,包括储藏啤酒、铜啤酒、雪花啤酒及黑啤,各具风味,在外边喝也喝不到。endprint

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