冷链集约化进行时

策划/李静宇 李冰漪 徐翔

特别策划

冷链集约化进行时

策划/李静宇 李冰漪 徐翔

冷链物流与民生息息相关，随着国人生活品质的提高，冷链物流现状愈发显现出窘迫——中国4000多家生鲜电商中，只有1%盈利。其中，食品物流成本约占到食品总成本的70%；生鲜品类的损耗约为20%至30%，大部分是在产品流通过程中由于冷冻不到位而产生的，过高的产品损耗同时也带来了安全隐患。那么如何解决这一难题呢？冷链集约化——对供应链上冷链物流系统的功能、资源、信息、网络要素等进行统一规划、管理和评价，通过要素之间的协调和配合使所有要素能够像一个整体在运作，从而降低物流系统的运作成本，提高整体的效益。

目前，我国的冷链集约化现状如何？敬请读者关注本期“特别策划”。