肉鸡立体养殖技术与网养对比试验及利润分析

2017-09-07霍晓红

中国农业信息 2017年14期

关键词：肉鸡鸡舍立体

霍晓红

（山西省平遥县畜牧兽医服务中心，平遥031100）

肉鸡立体养殖技术与网养对比试验及利润分析

霍晓红

（山西省平遥县畜牧兽医服务中心，平遥031100）

通过在山西省平遥县肉鸡养殖场采用立体养殖与网养养殖方式进行比较分析试验，全面分析了商品肉鸡立体养殖和网养饲养的技术优势，为广大肉鸡养殖场户全面掌握商品肉鸡立体养殖技术提供可靠依据。

肉鸡主体养殖网养

目前，肉鸡饲养模式大部分为地面平养和网上平养，这种生产模式以占用大量的土地为代价，随着肉鸡饲养规模的扩大以及国家对耕地保护要求的趋严，土地问题越来越成为阻碍肉鸡产业发展的瓶颈性制约因素。在这种形势下，肉鸡的新型叠层式全程立体笼养养殖模式也随之产生。立体养殖是目前肉鸡养殖业较为先进的生产方式，具有节约土地资源、改善养殖生产条件、提高生产性能、降低疫病发病率等技术优势，可有效破解决商品肉鸡养殖业用地多、环境污染严重和疫病增多等问题，并且这种养殖模式较网上养殖还可大大减少养殖成本，从而增加可观的经济收益。在山西省平遥县亚荣肉鸡养殖场采用立体养殖和网养两种养殖方式进行了对比试验，就商品肉鸡立体养殖和网上饲养的技术优势进行全面分析，为广大肉鸡养殖场户全面掌握商品肉鸡立体笼养技术提供可靠依据，也为肉鸡立体养殖的推广应用奠定基础。

1 肉鸡场情况介绍

亚荣养殖场建于2011年，共建有鸡舍10栋，每个面积为384 m2，共3 840 m2，原来全部采用网上养殖技术，年出栏商品肉鸡 18万只。 2016年该场将北面的5栋共1 920 m2的设备进行改造，全部采用新型立体笼养，舍内安装3层叠层式笼养设备，每栋鸡舍可饲养肉鸡 8 000只，5栋每次可饲养4万只，并进行几项技术的推广，为方便记录，定为立体实验组。

将该场南部5栋鸡舍（面积为1 920 m2）采用之前网上养殖方式，具体为：采用传统火炉取暖、人工喂养、人工清粪、非完全封闭式的传统网上平面饲养技术。该组每栋鸡舍可饲养肉鸡4 000，5栋每次可出栏2万只，定为网上对照组。

2 立体实验组与网上对照组对比

为了使试验结果更具有真实性、准确性和代表性，连续跟踪了3批商品肉鸡，对该场北部的5栋改造鸡舍与南部的5栋笼养鸡舍共10栋选择同一品种、同一批次肉雏鸡，采用相同营养标准、免疫程序。结合改造的优势，北部5栋鸡舍又主推以下几项技术。

（1）自动化程度较高的环境控制技术，包括光照自动控制系统、纵向风机通风换气系统及自动清粪系统、温度控制系统（地暖供热系统、水帘降温系）。

（2）精细化计量饲喂控制技术，包括自动饮水系统、自动可控计量式喂料系统。

（3）以严格的封闭式管理为主的肉鸡疫病综合预防技术。

（4）记录每批肉鸡的成活率，出栏重，耗料量及其他各项生产记录。

3 项目指标完成情况及取得的社会经济效益

表1 立体实验和网养对照组总情况

采用计算机控制的人工环境控制技术，通过湿度、温度的感应装置，将这些因素转换为数据，经过计算机综合分析，再通过预设的值反过来启动温湿度调节装置，达到环境的可控和最优，使肉鸡达到最佳生长发育水平。

表2 立体实验和对网养照组投入和收入详细核算

由表2可以看出，立体实验组与网养对照组相比，每只肉鸡的净收益差别约为1.5元。立体养殖肉鸡的肉料比达到1∶1.92；生产全程的死淘率达到4.78%以下；每只鸡的总生产成本比网养的平均降低1.5元。

4 立体笼养技术优势分析

同等土地面积下，立体笼养饲养量可翻倍。鸡舍同等面积下笼养比网养存栏量可提高1倍，说明立体笼养能够有效利用鸡舍空间，节约土地资源，提高养殖场利润。

立体笼养鸡舍饲养环境适宜，肉鸡成活率高。因立体笼养鸡舍采用全密闭环境，可实现局部环境控制，使肉鸡饲养不再受外界环境因素影响，有效减少疫病感染及病原扩散几率；立体笼养鸡舍内配备自动清粪传送带可及时将粪便清理出鸡舍，降低了氨气、二氧化硫等有害气体产生量，有效改善鸡舍内饲养环境。相比网养的传统开放式大棚，立体养殖的鸡舍环境更加适宜，可提高肉鸡成活率。

立体笼养鸡舍节约人工等成本，增加养殖场效益。人工费方面，若按照每个鸡舍2个饲养员，每个饲养员年工资3万，每年出栏5.5次计算，网上平养两人每批可饲养2万只鸡，立体养殖两人每批可饲养4万只鸡，笼养比平养每只鸡可节省人工费用0.18元以上；防疫费方面，立体笼养鸡舍鸡粪可以随时清理，鸡舍内环境好，氨气浓度低，减少了呼吸道疾病的发生，且交叉污染少、易防疫、防漏免，省药费，成活率高，预计立体笼养比网上平养每只鸡可节省预防性药物费用0.5元；取暖费方面，立体笼养鸡舍采用地暖供热，再加上鸡只自身散热，鸡舍内热效率高，热损耗低，温度、湿度易控制，温度更稳定，立体养殖比网上平养每只鸡可节省取暖费用0.3元；饲料报酬比方面，立体笼养每个笼位饲养数量相对较少，相对饲养密度小，鸡只活动空间也较网上平养范围安排更合理，体能消耗少，且料位充足，保证鸡只吃料饮水均匀，饲料抛洒少，预计立体笼养比网上平养料肉比可降低0.2元左右，每只鸡可节省饲料成本约0.7元。