铁皮石斛：人工种植成为新的财富增长点

“铁皮石斛、天山雪莲、三两重的人参、百二十年的首乌、花甲之茯苓、苁蓉、深山灵芝、海底珍珠、冬虫夏草”。 在中华九大仙草中，铁皮石斛排名第一。这一神奇的仙草，都有哪些功效？人工栽培铁皮石斛，经济效益又如何呢？

据了解，石斛属气生兰科草本植物，为国家二级珍危保护品种。其种类有50多种，其中铁皮石斛为石斛之珍品，具有滋养阴津、增强体质、补益脾胃、护肝利胆、强筋降脂、降低血糖、抑制肿瘤、明亮眼睛、滋养肌肤、延年益寿九大功效，主要分布于我国安徽、浙江、福建等地。

为满足我国药品和保健品市场的需求，国家科委三次把铁皮石斛人工栽培和研究开发项目列为“八五”重点项目及国家级星火项目计划。石斛的人工培育技术应时而生，其种植技术较为简单、室内外均可、成本低、利润惊人、享受国家政策支持，让石斛的人工种植成为新的财富增长点。

可观的经济效益

“基地与贫困户签订合同，铁皮石斛收成后由基地实行保价回收。目前我们通过电商平台扩大销售渠道，统一打包销售，按照每户种植40平方米，每年每平方米产出2公斤，每公斤可卖250元，每户每年收入可达20000元以上。” 这是位于贵州省覃塘区大岭乡的铁皮石斛种植基地理事长黄衍洲给贫困户算的账。该基地种植铁皮石斛30亩多亩，可带动周边76户贫困户脱贫。

而在贵州省独山县基长镇的基长新区，村民石生刚把自家5亩土地流转给一家石斛种植公司后，在该公司上班的月工资达4500元，这是他从前想都不敢想的。

铁皮石斛的人工栽培技术要点

一、选地、整地：铁皮石斛栽培宜选半阴半阳环境、空气湿度高、冬季气温在0℃以上的地区。

二、选附主：野生的铁皮石斛，通常是附生在较高海拔的岩石峭壁，或是潮湿环境下的树木表皮，属气生根植物，即主要是通过吸收空气中的水分和养料来获得营养。人工栽培中，附主的选择有三种：1.树栽。应选树皮厚、水分多、树冠茂密、树皮有纵沟的阔叶树种，如黄桷树、梨树、樟树等。2.石栽。应选阴凉、潮湿、石块表面附着有腐殖土或有苔藓生长的石块。3.荫棚栽培。宜选择在较阴湿的树林下，用砖或石砌成高15厘米的高厢，将腐殖土、细砂和碎石拌匀填入厢内，厢面上搭100～120厘米高的荫棚。

三、繁殖方法：有分株扦插和高芽繁殖两种，以分株繁殖为主。铁皮石斛种植一般在春季，选择1年生或2年生，且生长健壮、色泽嫩绿、萌发多、根系发达、无病虫害的植株作种株，剪去过长的须根和3年以上的老茎（作药用），留2～3厘米，将株丛切开，分成小丛，每丛有3～5根带叶茎株，即可按以下方法种植。1.贴石栽植。在选好的石块上，按30厘米的株距凿出凹穴，在石斛的种蔸处，用牛粪拌稀泥涂一薄层，塞入石穴或石槽，力求稳固不使脱落即可，可用小石块固定。2.贴树栽植。在选好的树上，按30～40厘米的距离，在树上砍去一部分树皮，将石斛的种蔸处涂一薄层稀牛粪与泥浆混合物，然后塞入破皮处或树纵裂沟处贴紧树皮，再履一层稻草，用竹篾捆好。

四、田间管理：1.除草。每年应除草两次，通常于每年春分至清明和立冬前后进行，除去杂草和枯枝落叶，结合除草进行追肥。2.追肥。铁皮石斛生长地较为贫瘠，应注意追肥。（1）第一次追肥在清明前后，以氮肥混合猪牛粪及河泥为主。（2）第二次在立冬前后。用花生麸、菜籽饼、过磷酸钙等加入河泥中，调匀糊在根部，此外也可根外追肥。 3.浇水。铁皮石斛栽植后期空气湿度小，要经常浇水保湿，可用喷雾器以喷雾形式浇水。 4.修枝。每年春季发芽时，结合采收老茎，将丛内的枯茎剪除，并除去病茎及生长过密的弱茎，促进新芽生长。 5.翻兜。根据生长情况进行翻兜，除去枯根、老根，进行分株，另行栽培，扩大种植。 6.调节荫蔽度。铁皮石斛生长地的郁閉度在60%左右，因此，贴树栽植的，应在冬春季适时剪去附主上过密的枝条；荫棚栽培的，冬季应适当揭开荫棚以利透光。

五、病虫害防治：1.病害防治 （1）石斛黑斑病。该病使叶片枯萎，一般于3～5月发生，可用50%的多菌灵1000倍液喷雾2～3次。（2）石斛炭疽病。该病危害叶片及茎枝，受害叶片出现褐色或黑色病斑，一般1～5月均有发生，可用50%的多菌灵1000倍液或50%的甲基托布津1000倍液喷雾2～3次。 2.虫害防治 （1）蜗牛。是常见害虫，它危害幼茎、嫩叶、花蕾和幼果，可用人工捕杀、毒饵诱杀或撒石灰防治。（2）石斛菲盾蚧。该病寄生于植株叶片的边缘或背面，吸食汁液，5月下旬为危害孵化盛期。可用40%的乐果乳油1000倍液喷雾杀虫，并集中将有菲盾蚧的老枝烧毁。

小窍门：

铁皮石斛的技术难点，是炼苗。所谓炼苗，就是让组培苗初步适应新环境的过程。其一，铁皮石斛的组培苗，是在无菌实验室进行繁殖培育出来的瓶装式种苗，在从瓶子移栽到大棚的过程中，根部往往会不同程度地感染到细菌，甚至发病、死亡，解决此问题的方法就是进行消毒；其二，组培苗刚出瓶时，根部的含水量较高，植株较脆，此时移栽，容易导致根部损伤、折断，从而导致感染、引发死亡。解决这个问题的办法，就是对组培苗根部进行一定程度的脱水。

综合以上两点，把移栽前的铁皮石斛组培苗放入一定比例的消毒液中进行适当浸泡、在庇荫处晾干，即能同时完成根部的消毒、脱水，从而实现炼苗的目的。

（本文根据人民网、中国农业新闻网、农业科技信息网等相关网站资料整理编写）endprint