APP下载

烟台市杂粮作物产业发展存在的问题及建议

2017-09-06陈立涛

现代农业科技 2017年14期
关键词:发展潜力发展建议问题

陈立涛

摘要 介绍了烟台市水稻、旱稻、大豆、甘薯、谷子、高粱、绿豆和红豆等特色杂粮作物的生产情况,从生产和加工销售2个方面分析了当地杂粮作物生产存在的问题,指出其发展潜力,并提出相应的发展建议,包括加强政府引导、注重品牌创建、推广实用技术、加大扶持力度等方面内容,以期促进该地区特色杂粮作物的发展。

关键词 杂粮作物;问题;发展潜力;发展建议;山东烟台

中图分类号 F326.11 文献标识码 A 文章编号 1007-5739(2017)14-0033-01

1 烟台市杂粮作物生产情况

据统计,烟台市主要杂粮种类有水稻、旱稻、大豆、甘薯、谷子、高粱、绿豆和红豆等。水稻种植主要集中在海阳市大阎家镇的西沽头和大荆家等村,所种植的水稻品种主要是一枝香,生育期180 d左右,一年一季,是我国水稻生长期最长的地方之一,其“沽头”牌糯米为地方优特产品,深受市场欢迎;旱稻在招远、海阳、牟平、栖霞和福山零星种植,品种有临旱277、旱稻1号,种植方式一年一作,条播,利用太阳能杀虫灯防虫等,经营方式为合作社牵头,品牌化生产销售;大豆多为一家一户小面积种植模式,面积有下降趋势,商品化程度低。大豆品种以中黄17、鲁豆4、鲁豆11、农科6号等为主,新品种推广面积较少;目前烟台市甘薯种植以一家一户小面积分散种植为主,个别加工企业及种植大户规模化种植为辅,产品多为自产自用,只有少部分用于加工,商品化程度较低。鲜食甘薯品种以紫薯、北京553、烟薯25、遗字138等黄瓤或橘红瓤品种为主,加工型甘薯品种以烟薯16、丰收白等高淀粉品种为主。推广的主要生产技术有甘薯地膜覆盖栽培技术、配方平衡施肥技术、脱毒甘薯高产栽培技术等;谷子由于部分农业合作社的带动,价格较高、效益显著,近几年种植面积有所增加;高粱、绿豆和红豆基本还是農民自己的当家品种,种植在地堰边、果园间隙、山区旱薄地,管理差,产量低。

烟台市现有农业合作社或杂粮加工企业近10家,主要以谷子、水稻、旱稻和甘薯生产加工为主,且大部分已成立品牌,基本形成了一个小的以“合作社+农户”“生产+加工+销售”为一体的产业链,产生了一定的效益。但由于杂粮作物种植零散,不利于机械化,费工费时,种植面积不能进一步扩大。并且产品多为农户或合作社经过粗加工后销售,缺少精加工产品,无法形成一定影响力的品牌效应。

2 烟台市杂粮作物生产存在的问题

2.1 生产方面

一是杂粮作物种植规模小、管理粗放、经营分散、用工多、成本高。二是当地栽培品种多乱杂,种植技术普遍沿用传统方式,新品种、新技术推广应用缓慢[1-3]。三是杂粮作物多种在山岭岗地,抵御自然灾害能力差,产量低而不稳。四是“三品一标”认证产品数量少,产品缺乏市场竞争力[4]。

2.2 加工销售方面

一是农民种植杂粮多以自食为主,对外加工销售以原粮为主;二是分散种植增加了收购、流通难度,产后销售不畅;三是当地加工企业少且规模小,设备水平低,加工技术落后,产品附加值也低,远不能满足消费市场需求[5]。

3 杂粮作物发展潜力

3.1 发展前景广阔

近年来,随着城乡人民生活水平的提高及消费意识的转变,杂粮及其加工制品以其营养丰富、风味独特、粮药兼用等特点愈来愈受到人们的青睐,消费需求增加,国内供给偏紧,市场价格走高,比较效益大幅提升[6]。

3.2 增产潜力较大

过去传统种植杂粮产量很低,和大宗粮豆相比,单产差距很大。目前,随着品种改良,生产条件改善,只要实行科学管理,提高单产、增加总产不仅可能而且潜力巨大,对于不断提高山丘地区粮食自给水平、保障莱阳市“粮食安全和粮食生产先进市”地位都具有十分重要的意义。

4 杂粮作物发展建议

4.1 加强政府引导

当地政府应将杂粮规划指导工作纳入重要议事日程,重视杂粮生产,研究制定扶持政策,坚持以市场为导向,把发展优质高效杂粮作为粮食生产的重要补充措施来抓,坚持“做优、做精、做强”的目标[7]。

4.2 注重品牌创建

利用烟台市资源优势,着力开发特色品种,强化技术服务和综合管理,以开发品牌小杂粮为导向,加大资金投入,大力搞好原料基地建设,加强原料品种开发。

4.3 推广实用技术

一是大力开发良种资源,加快杂粮良种建设,做好地方品种提纯复壮和优良品种的“引、育、繁、推”各个环节工作;二是搞好良种配套栽培技术的研究组装,精细管理,加强环境保护和监测,推广应用有机肥和生物农药;三是加快制定小杂粮栽培技术规程,指导区域杂粮品种的科学种植。积极搞好示范,建立示范基地,辐射推广新技术[8-10]。四是提高杂粮生产机械化水平,研究开发一整套适合作业的耕地、播种、收割、脱粒等农业机械。

4.4 加大扶持力度

建议制定小杂粮产业扶持政策,开展行业指导。国家惠农政策适当向杂粮生产地区倾斜,应采取中低产田改造、兴修水利、秸秆还田、增施有机肥等措施,改善生产条件,加快建设一批杂粮生产基地和扶持小杂粮加工和出口企业等[9]。

5 参考文献

[1] 孙然峰.临沂市小杂粮产业化现状及可持续发展对策[J].农业科技通讯,2016(4):10-13.

[2] 李德琴,韩晓英.彭阳县小杂粮生产现状及发展对策[J].农家之友(理论版),2008(11):36.

[3] 曹开蔚,漆映雪,余冬晖.江西省小杂粮生产现状及发展对策[J].江西农业科技,2003(3):40-42.

[4] 何宪平.固原市小杂粮产业实践与思考[J].现代农业科技,2015(20):298-299.

[5] 罗河月,郭冬梅,张青华.邯郸市小杂粮生产现状及发展对策[J].河北农业科学,2012(8):72-74.

[6] 张金鹤.彭阳县杂粮产业发展现状调查与思考[J].内蒙古农业科技,2015(4):127-128.

[7] 何录秋,杨文淼,周媛平,等.湖南小杂粮生产现状及其产业发展优势与对策[J].安徽农业科学,2015(23):314-316.

[8] 丁进牛,景治忠,丁国荣,等.泾源县小杂粮生产现状及发展对策[J].内蒙古农业科技,2010(3):80-81.

[9] 赵娜.安阳地区小杂粮生产现状及发展对策[J].农家参谋(种业大观),2011(10):24.

[10] 国泽新.建平县小杂粮产业现状与发展建议[J].杂粮作物,2005(6):396-397.

猜你喜欢

发展潜力发展建议问题
2019中国首批试点城市5G产业发展潜力研究白皮书(节选)
如何走出小学音乐教学的困境
演员出“问题”,电影怎么办(聊天室)
韩媒称中俄冷对朝鲜“问题”货船
“问题”干部“回炉”再造
2007年中国管理软件评选-获奖名单