我爱家乡的米茶

董李杨

我美丽的家乡——钟祥石牌，物华天宝，是著名的“鱼米之乡”。钟祥特有的地方小吃——米茶，更是风味独特，远近闻名。

传说，嘉靖皇帝之母蒋氏身怀六甲时害喜，茶饭不思，见山珍海味就恶心。兴王召来多名厨师做出各种口味的饭食菜肴，均不合蒋氏口味，兴王大怒。一位厨师急中生智，从家里端来百姓食用的米茶，蒋氏居然食欲大增。因此米茶由民间进入宫廷。

传说归传说，但钟祥的米茶微甜而不腻，略涩却爽口，既无茶叶，又无茶香，却能给人清凉的感觉，令人叹为观止。吃米茶的最佳时期在夏季，天气越热，吃起来就越爽，那滋味真是让人回味无穷！

我最爱吃奶奶做的炒米茶，色香味俱全，看着就让人垂涎三尺。米茶煮好后，色呈淡黄，散发出淡淡的清香，闻起来十分诱人。每到夏季，家家户户都忙着煮米茶，煮好后放凉，尝一口，真是清爽解渴。當然，根据不同人的口味，还可以加糖饮用，糖的甜和米的香交织在一起，别有一番滋味。

若是有人喜欢凉飕飕的感觉，那么不妨将米茶放入冰箱，冷藏一段时间后再取出来品尝。炎炎烈日下，品上一口，一点也不比绿豆汤逊色。这样的解暑佳品，一定不会让你失望。

我爱我的家乡，更爱家乡的米茶！