轻轨不止会穿楼站内美食也有料

2017-09-03陈星王冰洁陈娇王冰洁陈星

城市地理 2017年6期

文+陈星王冰洁陈娇图+王冰洁陈星

轻轨不止会穿楼站内美食也有料

Delicacies along the Light Rails

文+陈星王冰洁陈娇图+王冰洁陈星

英文导读:Chongqing, a town well-known for its delicious food across the country, has so many delicacies in the stations along the light rails that you can’t hold yourselves to have a taste. . .

早上六点半，重庆人又开始了新的一天，以家为起点，浩浩荡荡奔赴各个工作地。交通工具虽有不同，但一定有四分之一的人会选择坐轻轨。轻轨像是这座城市流动不停的血管，人就是其中的细胞，如果只是上班、车厢、回家，过着三点一线生活的乘客，很少有人特别关注过沿线的风景，那些著名的穿楼而过和拥有接近90°大转弯的景色其实只属于游客。如果把生活当作一杯清水，那就真的空无一物，但若肯用心，给生活加点料，感觉会大不一样。本期小编就为你搜罗了重庆轻轨沿线站内十家既可以堂食也可以外带的美食，足不出站，你也可以为生活增添一些配料，况且，是真的有料。

榴莲一品榴莲界的一股清流

关于榴莲，说多了都是泪，不爱的人闻风丧胆，但榴莲控们趋之若鹜，他们觉得那种绵密如初吻般的口感，可以让世间一切形容甜美的词语都黯然失色。

众所周知，榴莲不能带上飞机，但搭乘重庆轨道交通一号线却不必介意——这家“榴莲一品”将榴莲果巧妙地与各种甜品融合，再没有令人不堪的气味，留下的只是甜蜜。小清新的装修风格弥补了店铺面积小的不足，吸引了不少来来往往年轻人的目光。榴莲班戟是招牌，班戟好不好吃全在于外层面皮，因此好的店铺都会现做。嫩滑的面皮、香浓的奶油加上满口果肉，令人欲罢不能。原本对榴莲深恶痛绝的小编在女友的强烈要求下品尝了一口，就此转粉。另一款芒果千层也倍受推崇，形状依旧延续4+3的模式，方正且厚，芒果与奶油的层层交叠，带给舌尖的是另一番别样体验。

推荐甜品：榴莲班戟千层蛋糕

人均：26元

美味指数：★★★★☆

地址：三峡广场步行街炫地负一楼

膨膨冰拥有盛世美颜的一杯冰

今年重庆的天气瞬息万变，但少女心中永恒不变的一定是对冰品的渴望。这家主打雪花冰，机器细致打磨成形，如雪花般大小的绵绵冰，夹杂着各种水果、各式饼干，充满了斑斓的色彩与梦幻的气息，比冰淇淋更松化，比雪糕更有料。雪花冰最大的好处就是冰不容易化，因为搭配的元素多，一碗就能吃到几种味道。牛奶刨制的冰沙入口绵密，细腻丝滑，先是一阵冰爽，继而是牛奶的醇香。店中的釜山年糕雪花冰是招牌，冰面上除了坚果、年糕外还满满铺着一层黄豆面，关键是份量足够两人享用。首尔四季雪花冰则摆满了各种水果，倘若遇到闺蜜小聚却意见不统一时，一定是最好的选择，可以四种口味一网打尽。水果都是现切现做，因此等待时间较长。但对于吃货来说，在美味面前一切等待都是值得的。值得一提的是此家有隐藏菜单，具体是什么？要亲自尝试才会知晓。

推荐甜品：釜山年糕雪花冰首尔四季雪花冰

人均：35元

美味指数：★★★★☆

地址：三峡广场步行街炫地购物中心B1楼

烟火姑娘别想歪，这家是卖卤菜的

在轻轨石油路站连接龙湖时代天街的那条路上，相信很多人都会被“烟火姑娘”牢牢吸引住，别着急，接着往下看，有着这样一个美好形容的店铺却并不是走清新文艺风，“烟火姑娘”重点是烟火而不是姑娘，所以，这是一家充满烟火气的卤菜铺。如此反差令店铺生意大为火爆，光是名字漂亮自然是不够的，“烟火姑娘”主推辣卤，鲜辣十足，非常适合重庆人的口味，特别是卤排骨，更是受到众多“好吃狗”的热捧。究其原因，除了排骨自身肉质紧实外，他们家的秘制卤料才是头号功臣，说了这么多，还不快坐上一号线去尝尝。

推荐品：卤排骨鸭掌

人均：10元

美味指数：★★★★★

地址：大坪正街龙湖时代天街地铁通道内

四云奶盖最不能错过的奶盖之一

这家奶盖店已经被无数人安利过，位置就在时代天街地铁通道内，明亮干净的店面让人心生好感。既然是旺铺，出现排队是常事，好在店员动作利索，一般3分钟之内就能够喝到一杯新鲜的奶盖。店里采用开放式的操作台，能够让顾客更近距离的看到店员制作奶盖的全过程，让人喝得放心。小编也排队买了一杯，拿到手后看到红茶奶盖面上有层浓郁的奶昔，加上巧克力可可粉搅拌均匀后再搭配珍珠，实在不能太满意。值得一提的是，店里为顾客提供了免费的充电器和iPad，下班途中在这里小憩一下也算偷了点闲吧。

推荐甜品：奶盖乌龙奶盖绿茶熊猫奶盖

人均：16元

美味指数：★★★★★

地址：大坪正街龙湖时代天街地铁通道内

大马可甜品有温度的冰淇淋

这家店在万达商业楼和轻轨交接处，开店以来一直人气爆好，总会有很多人在排队买冰淇淋，小编每次路过都闻到一股浓浓的奶香味。这里跟轻轨通道里一般的小型甜品站不同，不但店里非常宽敞，而且干干净净，显得十分温暖。店里的蛋筒都是现做的，香脆爽口，奶香味浓郁，拿在手里还有温度呢。小编要的是芒果味的超级杯，里面有很多巧克力碎、花生碎、腰果碎，芒果酱酸酸甜甜很好吃，冰淇淋奶味很浓醇，而且分量很足，吃到最后都快吃撑了还没吃完。小编有点好奇冰淇淋的舒适口感，一问店家才知道，原来是源自美国的Milk ice cream纯正的牛奶冰淇淋，难怪低糖又不失美味。

推荐甜品：超级杯抹茶甜筒

人均：10元

美味指数：★★★★☆

地址：南坪轻轨站2号出口

慢城在舌尖跳跃的欧包

最先被这家店吸引的倒不是店内的甜点，而是它的名字：慢城——“慢慢而成，曼妙之城”。这个店名在最为繁忙的三号线的大站点南坪站无疑产生了一种巨大的反差。店子虽小小的，灯光却温暖宁静，刚刚从三号线被挤出来一身汗臭的乘客，拖着疲惫的身体一出来便可以看到，不啻是一种慰藉。店里的甜点种类很多，有泡芙系列、曲奇饼干系列、精致西点系列等等，每一个甜点在明亮的橱窗内宛如一个个小精灵般精致可爱。店家主打的是无添加健康食材，面包使用天然酵母发酵，蛋糕也是使用的动物奶油，即使给小孩子吃也安心。小编选了一款乳酪塔，看着颜值很高，芝士味很足，没有香精味，并且价格也不贵。霸气榴莲跟很多的欧包店差不多，但是这个个头应该算最大的，云朵乳酪里面的乳酪很新鲜，总之在三号线被挤惨的小编统统都推荐啦。

blublu潮牛用安格斯牛肉涮火锅

刚一进店，小编就看到后厨师傅们正在片肉、装盘，忙得热火朝天，透明大玻璃的操作间，看着就豁亮。店里的牛肉是精选的安格斯牛身上37%最为优质的肉作为食材。安格斯牛是世界三大牛肉之一，肌肉紧致均匀，雪花纹分布均匀，牛味醇厚多汁甘甜，醇香富有嚼劲。虽然牛肉没啥稀奇的，这么好吃的牛肉小编还是第一次吃。牛肉都是现切的，师傅们分工明确，有切肉的，有称重的，有摆盘的，工作起来井井有条，保证每个食客都能及时品尝到美味的牛肉。自助小料台有十多种调料可以选择，还有温馨提示牌，告诉大家如何搭配，真是太贴心了。汤底有很多种，小编选的是纯味清汤牛腩锅，里面好多牛腩，已经煮好了可以直接吃，特别嫩。最让小编惊喜的是他们家这个全牛拼盘，一次可以吃到9种不同部位的肉，匙仁，匙皮，嫩肉，肥拼……简直就是牛肉爱好者的天堂。

推荐美食：牛肉丸牛肉串

人均：100元

美味指数：★★★★☆

地址：南坪轻轨站6号出口

推荐甜点：脆皮法棍泡芙乳酪塔霸气榴莲

人均：20元

美味指数：★★★★☆

地址：南坪轻轨站6号出口

鲜逅转角邂逅鲜榨果汁

这是一家果汁鲜榨专门店，在地铁站过道转角的位置，店面虽小，却极其精致。小编在路过时，只是因为在人群中匆匆望了它一眼，就再也未能忘掉其容颜。五颜六色的水果满满当当地摆放在柜台前，红色的火龙果、橘色的橙子、棕色的奇异果，再放上紫色的葡萄，单是看颜色就感受到了生活的美好。店里的水果都是新鲜进口，相对于其他店铺，鲜逅家的果汁保证绝对不添加水和任何添加剂，能带给顾客百分百的食感新体验。更为贴心的是，店里的饮品会装在专门定制的瓶子里，方便携带的同时也在一定程度上防止了果汁氧化。小编在一旁看着果汁的整个制作过程，勾得馋虫都出来了，连忙点了一杯冰镇的西柚柠檬汁，巴适地坐在店里面，感受着酸甜滋味与冰镇爽口的清凉碰撞，只觉一身暑气顿去无踪。

赖胖子肉蟹煲我和螃蟹有个约会

一直听朋友说这家店的肉蟹煲很美味，于是好吃的小编兴冲冲地跑到这家店里，准备大饱口福一顿。刚一踏进店门，小编就被店铺酷炫的风格给惊艳到了。红、黄、绿的色彩搭配，时尚工业风与海洋水手风格的巧妙结合，如此设计感十足的装修，让初到这里的人还以为自己进的是一家风格奇特的酒吧呢。这家店面不仅颜值高，店里的肉蟹煲也是实打实的美味。单单闻到蟹煲的香味，小编就已把持不住，忍不住拿起筷子大快朵颐，壳脆肉紧，饱满多汁，美味的酱汁渗入到肥美的蟹肉里，隐隐又透着一丝辣味，大口吃来，很是过瘾。蟹煲里的鸡爪那也是一绝，鸡皮绵软有光泽，吸收了煲内的汤汁，吃起来非常糯嫩。一口蟹肉，一口鸡爪，满满的幸福感在此定格！

大鼓米线鼓舞你的胃

门口一张大鼓，碗里一个大骨，这家店无论从店面装修还是产品份量上都真正展现了“豪气”二字。小编特意选了一份金牌大鼓米线，端上来的是一个大海碗，乳白的浓汤正滚滚地冒着热气，轻轻一搅，汤汁如玉兰片似的雪白。米线的汤头非常考验口感，鲜香醇厚自不在话下，藏在碗底的猪骨肉质十分鲜嫩，个头也够大，光视觉上就有足够冲击力。米线本身既筋道又有韧性，吃下去爽口滑嫩，是下班路上不想回家吃饭又独身一人的极好选择。对于大胃王来说，这家店的米线还可以免费续加，是不是够豪气？

推荐菜品：金牌大鼓米线

价格：33元/份

美味指数：★★★☆☆

地址：巴南区龙洲大道5号万达广场3F层私家地理