旅游扶贫中传统经济作物开发思考

黄丽华

[提要] 本文探讨旅游扶贫过程中传统经济作物——“坦埠绺子”烟草种植开发思路和设想，探索山东省革命老区旅游扶贫发展思路，为当地传统经济作物在精准扶贫及可持续发展、促进当地经济过程中的作用做有益探索。

关键词：旅游扶贫；传统经济作物；“坦埠绺子”

中图分类号：F32 文献标识码：A

收录日期：2017年7月7日

2015年11月，习近平在中央扶贫开发工作会议中指出：消除贫困、改善民生、逐步实现共同富裕，是社会主义的本质要求，是我们党的重要使命。2015年山东省有47个国家级贫困村被列入国家旅游扶贫规划扶持项目，临沂市蒙阴县坦埠镇就有4个村。如何使旅游扶贫工作步入可持续发展的良性轨道，充分挖掘当地资源，造福当地群众，是本文的目标。

旅游扶贫如何依托当地资源开展行之有效的落地实施，并将旅游扶贫工作做深、做细、做实，扬长避短、实事求是的大力发展贫困地区旅游产业，推动贫困地区经济发展，完成旅游扶贫目标并保持可持续续发展是一项严谨、务实、科学的系统工程和长期战略。

一、地域概况

（一）自然条件。“坦埠绺子”烟因主产地为山东临沂蒙阴县坦埠镇而著称。坦埠地形地貌系丘陵山地，由北西向东南倾斜。海拔标高一般200～600米。属暖温带季风区中的大陆性气候，具有明显的季节性气候特征。境内河道属淮河流域沂河水系。独特的土壤、气候条件为生产“坦埠绺子”种植提供了良好的种植条件。

（二）社会经济。坦埠镇有着悠久灿烂的历史文化，自古以来就是商贸流通重镇，历来为商贾云集、物转货移之地。境内有革命历史纪念遗址──孟良崮战役前线指挥部就位于诸夏社区北寨后村茂崮寨和云头崮的将军洞，系著名的孟良崮战役陈（毅）、粟（裕）真正的前线作战指挥部所在地。

二、贫困现状与成因分析

（一）贫困现状。坦埠镇相对贫困问题较为突出，具体体现在：自然环境条件单一、基础设施薄弱、市场体系不完善、增收产业脆弱、经济发展水平低、特色产业发展滞后、生态环境脆弱、承载力有限等方面。

（二）贫困原因。相对贫困人口脱贫因素复杂，缺乏劳动力的伤、残、病和五保户中的贫困人口，面临文化层次低致贫、年老多病致贫、读书超负致贫、病残致贫、劳力缺乏致贫、其他致贫原因等因素，加之居住空间交通不便、信息不畅、自然资源缺乏的现状，虽然脱贫愿望强烈，但因受自然等条件制约，心有余而力不足。文化程度低、缺乏过硬技术、病残、缺乏劳力和读书致贫是主要原因。缺劳力和读书致贫是新时期出现的两个原因，而且随着市场经济的进一步发展，这两种原因将会有所突显。

三、发展条件

（一）外部条件。山东省烟草专卖局在2017年的工作目标中提出：烟叶收购计划90万担，确保全省烟叶种植面积30万亩，稳定基本烟田、稳定烟农队伍，确保平稳发展。深入推进“山东烟叶特色定位应用研究”重大专项，提高山东烟叶使用比例。坚持市场导向，巩固提升烟叶基地单元建设。稳定烟叶价格和投入补贴政策，最大限度地维护烟农利益。加强现代烟草农业建设，提高种烟比较收益。利用好基本烟田和设施設备，引导合作社拓展经营范围，拓宽烟农增收渠道。

（二）内部环境。山东是我国种植烟草的主要地区。烟草自明朝万历末年传入我国后，明朝末年山东济宁人杨士聪在《玉堂荟记》中记载：烟草，“北土亦多种之，一亩之收，可敌田十亩，乃至无人不用”，说明山东种植烟草的历史自明代即始。

“坦埠绺子”烟已有300多年的种植历史，因其烟灰白火亮，吸味芬芳，且鲜叶卷筒即可吸食而著名。“坦埠绺子”在1915年于巴拿马国际博览会上展出。在国内革命战争时期，老区烟草为根据地政府的经济发展做出了贡献。20世纪五六十年代，“坦埠绺子”在山东、华东、全国三次农业博览会上展销，均获得了好名次。

“坦埠绺子”分为柳叶尖、垛烟、大烟、密拐子、茄烟5个类型，叶片质量以烟株上部叶片为佳，上等“坦埠绺子”烟表面看生有“俊毛”（叶片表面有一层白色粉状物），叶片十分柔软，是制造高级雪茄的上等原料，能与世界上最好的“雪茄”相媲美。

四、旅游扶贫

1985年，全国烟草种植区划研究协作组通过对山东各地土壤、气候调查的分析，确认鲁中南沂蒙山区是种植优质烟草的理想地区。如何确保“坦埠绺子”烟草种植稳定、持久的发展，笔者建议：建设国内第一家“坦埠绺子”烟草生态园，统一研究开发利用我国晒晾烟资源，搜集、整理和开发推广晒晾烟品种，对推进我国晒晾烟科研生产，改良品种研发、保护传统产业，传承生产、加工、制作等传统技艺具有重要意义。

紧密结合旅游扶贫与当地传统烟草种植技艺，打造以保护传承为主体的旅游项目开发，吸引具有身怀传统技艺的农艺师参与到项目开发的过程中，弘扬传统工艺，保护传承非物质文化遗产，紧密结合“互联网+”模式创建完整的产品产业链，打造具有东方特色的烟草产业品牌，形成产、学、研、管、供、销为一体的现代化旅游产品产业链，建立具有国内外影响力的烟草及旅游产品品牌，形成科学严谨的可持续发展产业链是当务之急。为此，建议打造如下项目：

（一）烟草生态园。充分利用社会科技资源，推行“专家+公司+专业合作社+农户”的运作模式，把“坦埠绺子”烟草生态园打造成现代化智慧烟草示范基地，将基地数量化管理，按亩数承包给农户种植管理，提供农需产品及服务，按订单模式计划种植，实施智能化管理，保证农户每亩年收入数万元。同时，吸收解决剩余农村劳动力。

针对区域内烟叶生产技术难题，推进产学研合作，着力解决本区域烟叶生产关键技术难题，使之具备生产与加工、研发孵化、示范推广、科普培训、集聚扩散、旅游观光功能，满足观光、旅游、休闲、娱乐、教育需求。烟草生态园园区规划分为三个具体的功能分区：

1、现代烟草农业创新区。该功能区以农民专业合作社为载体，大量引进国内外先进的栽培、种植、养殖技术，开发无公害、绿色有机产品等新品种。建设有机种植基地，建设温室大棚和晾晒房，种植特色烟草及相应产品等作物，拓展科技研发、观光旅游等功能。

2、科技研发区。规划建设现代烟草农业技术研发中心、现代烟草农业技术培训中心、现代烟草农业科技成果转化开发中心等。

3、烟草产业观光区。根据科技园的土壤条件，实现土地的有效轮作，合理规划烟叶和农产品种植规模，结合科技的开发应用，重点打造雪茄村社、斗客佳苑、烟袋客舍、荷包乡居等旅游项目，通过观光、娱乐、餐饮、住宿等项目实现一产、三产的完美结合和人文、自然的和谐统一。

（二）雪茄村社。山东被认为是“东方雪茄的原生地”，早在清朝光绪年间，山东的雪茄烟叶种植与雪茄生产就已经开始。口味醇和、品质优良的山东全叶卷雪茄从1910年到整个30年代曾长期行销欧、美、日本和东南亚的十几个国家，在国际市场为“东方雪茄”建立了品类地位。1914年，山东雪茄在“赴美博览会山东物品预展会”上获得最优等金牌。1939年，山东雪茄获得“美国世博会”金奖。1959年，在周恩来直接关心、指示下，山东雪茄产业开始复苏。

充分挖掘“坦埠绺子”、“采鲜而食”独特品质，打造“坦埠绺子”中式雪茄品牌，使之具有独特香气风格和口味特征，满足我国消费者需求，打造有别于欧美的雪茄类型，以坦埠特殊的地理气候条件种植的独特味道的烟叶为主要原料，使用中国传统雪茄工艺技术，按照中国消费需求，兼顾世界雪茄主要消费区域、消费者需求，积极开发具有香气柔和细腻、烟气醇和、口感舒适、多规格、具有自主核心技术的特色雪茄产品及产品产业链，以此带动“坦埠绺子”产业，推进规模化种植、集约化经营，提高种烟收益，拓宽农民增收渠道，增加就业、传承技艺、提档增效、创牌立名。

（三）斗客佳苑。烟斗在西方国家已经有500多年的历史，借助“坦埠绺子”的独特魅力，充分利用沂蒙地域文脉及传统工艺，以当地桃树、枣树、板栗树等果树材质，汲取国内外烟斗专家之大成，设计制造具有当地民俗民艺特色的烟斗制品，打造富含当地文脉的烟斗产品，最终形成具有地域文脉的著名的特色产品产业链。

（四）烟袋客舍。结合坦埠镇的独特民居，建设适合吸烟客度假休闲的烟袋客舍民宿，打造独特的旅游度假基地。

（五）荷包乡居。烟荷包是中国式烟袋上不可缺少的附件，广泛流行于中国多民族中的代表性烟具，坦埠民俗民艺极具地域文化特色，充分挖掘传统技艺打造新时代非物质文化遗产是扶贫旅游的坚实之路。

五、结语

“坦埠绺子”作为坦埠镇具有地域特色的经济作物，若仍以传统的农耕种植、单戶制作、零散销售模式运营，将会被现代社会所抛弃，传统的种植技艺也会随时间的推延而湮没，这将是当地非物质文化遗产的切肤之痛，只有将传统与现代、乡土与世界紧密结合，集各方之力、各方之智，通过现代化的技术、科研、生产管理、推广营销等手段，方可既保护传统农耕技艺的原真性，又可通过与旅游扶贫相结合打造产品产业基地，使具有优秀文化内涵的农耕技艺得以保护传承、有序相传。

主要参考文献：

[1]2017年山东省烟草专卖局（公司）系统工作报告（摘登）.中国烟草市场网.http：//www.etmoc.com，2017.

[2]徐恒章.历史悠久的“坦埠绺子”[J].东方烟草报，2006.7.17.

[3]刘娜.喜看今日“沂蒙山”[J].中国烟草，2003.9.5.17.

[4]坦埠绺子烟.360百科.http：//baike.so.com.

[5]2017年全省旅游工作要点.山东旅游政务网，2017.4.11.

[6]王志东，李宇荣.山东省蒙阴县坦埠镇旅游扶贫试点村规划.