要闻·各地·市场·企业·科技·国外

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要闻

农业部决定对全国家禽全面开展H7N9免疫

为进一步做好高致病性禽流感防控工作，保障养殖业生产安全和公共卫生安全，根据当前防控形势，农业部决定从2017年秋季开始，在家禽免疫H5亚型禽流感的基础上，对全国家禽全面开展H7N9免疫，并组织制定了《全国高致病性禽流感免疫方案》（以下简称《方案》）。农业部要求各地、各有关单位要充分认识高致病性禽流感对养殖业生产安全和公共卫生安全的严重威胁，高度重视高致病性禽流感防控工作。各地畜牧兽医主管部门要在当地人民政府统一领导下，切实加强部门协作，切实落实综合防控措施，切实做好高致病性禽流感免疫各项准备工作。

切实组织好免疫工作，各地要按《方案》要求，结合本地实际，及时制定实施方案，落实保障措施。切实做好免疫效果监测评价，各地动物疫病预防控制机构要及时组织开展高致病性禽流感免疫效果监测与评价工作，对禽群免疫抗体合格率未达到规定要求的，及时开展补免。切实强化疫苗监管和活禽跨省调运监管。要加强高致病性禽流感疫苗监管，全面实施兽药“二维码”追溯管理制度，加强疫苗质量追踪和全程质量监管，切实加大对非法生产、经营和使用高致病性禽流感疫苗的查处力度。切实做好监测报告和应急处置工作，国家禽流感参考实验室、各地要进一步强化高致病性禽流感监测工作，加大病原学监测力度，及时掌握病毒流行和变异情况。

农业部发布上半年国家农产品质量安全例行监测信息

根据《农产品质量安全法》的规定和《国务院办公厅关于印发2017年食品安全重点工作安排的通知》要求，2017年上半年，农业部组织开展了一、二季度共2次国家农产品质量安全例行监测（风险监测），共监测31个省（区、市）155个大中城市的蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品等5大类产品96个品种，监测农兽药残留和非法添加物参数94个，抽检样品20823个。监测结果显示，抽检总体合格率为97.6%。其中，蔬菜、水果、茶叶、畜禽产品和水产品抽检合格率分别为97.0%、96.7%、98.3%、99.4%和96.0%，畜产品“瘦肉精”抽检合格率为99.8%，农产品质量安全形势持续稳定向好。

农业部已将监测结果通报各地，要求对监测发现的问题进行认真整改，有针对性地跟进开展农产品质量安全监督抽查，依法查处不合格产品及其生产单位。认真贯彻落实中央1号文件精神，围绕农业供给侧结构性改革主线，从生产、监管两端发力，扎实推进质量兴农和绿色发展。全面落实“四个最严”的要求，深入开展农药、“瘦肉精”、生鲜乳、兽用抗生素、生猪屠宰、“三鱼两药”、农资打假等7个专项整治行动，加大执法查处力度，严防、严管、严控农产品质量安全风险。大力发展规模化、标准化种养殖，严格农业产地环境、投入品监管和生产管控，切实维护老百姓“舌尖上的安全”。

各地

四川出台畜禽养殖场（小区）规模标准

7月25日，为保障四川省充足安全的肉、蛋、奶供应，防治畜禽养殖污染，推进畜禽养殖废弃物的综合利用和无害化处理，保护和改善环境，保障畜禽产品质量安全，维护畜牧业生产经营者的合法权益，促进畜牧业持续健康发展，根据《畜禽养殖污染防治条例》第四十三条的规定，四川省农业厅与四川省环境保护厅联合印发了《四川省畜禽养殖场（小区）规模标准》，具体标准如下。

生猪养殖场常年出栏量为500头及以上；肉牛养殖场常年出栏量为100头及以上；奶牛养殖场常年存栏量为100头及以上；肉羊养殖场常年出栏量为300只及以上；蛋鸡养殖场常年存栏量为2.5万羽及以上；肉鸡养殖场常年出栏量为3.5万羽及以上；肉鸭养殖场常年出栏量为3万羽及以上；肉鹅养殖场常年出栏量为1万羽及以上；家兔养殖场常年存栏能繁母兔400只及以上。其他畜禽养殖场（小区）饲养的其他畜种可根据生产特点按照猪当量换算方法参照执行。

北京完成牛羊定点屠宰企业包虫病监测工作

按照北京市农业局动物疫病监测与流行病学调查计划的有关要求，北京市动物卫生监督所组织相关区着力开展了牛羊定点屠宰环节包虫病监测工作，官方兽医按照牛每厂每半年不少于30头、羊逐只监测的密度落实监测工作。

2017年上半年，北京全市6家在生产牛羊定点屠宰企业累计监测牛2712头，监测比例18.3%，监测羊215392只，监测比例100%，结果全部为阴性。

辽宁首批玉米收入保险签单

日前，由中华财险辽宁分公司主办的辽宁省玉米收入“保险＋期货”创新试点推进会在辽宁省铁岭县举行。蔡牛镇张庄6家大型农业合作社的农民为1000公顷玉米投了保险，共获得1548万元的保险保障。

为玉米收入提供保险保障，这在辽宁省尚属首次。据了解，当地农民只需为每0.07公顷玉米缴纳11.6元保费，中华财险辽宁分公司即提供每0.07公顷1032元玉米收入的保险保障。如果年底达不到承保收入，差额部分由保险公司赔偿。如果年底收入超过承保金额，玉米收入全部归农民所有。玉米收入保险由玉米价格保险和玉米产量保险两部分组成。中华财险辽宁分公司负责保险保障，保险运作过程中由华信万达期货公司负责对冲风险，保险＋期货合力保障农户收入。在目前取消玉米临储制度、推进玉米补贴方式改革的发展过程中，这一保险与期货融合的玉米收入保险，对新型经营主体稳定生产是重大利好。

山东成立农牧循环产业联盟

7月20～21日，山东省农牧循环产业联盟成立大会暨“福航”首届山东农牧循环产业发展论坛在济南召开，山东省首推从农牧循环产业发展观出发，为加快推进畜禽养殖粪污资源化利用、病死畜禽无害化处理和粮改饲等工作，打通种养结合通道，推进农牧良性循环，驱动山东省区域畜牧业绿色发展。

此次联盟成立大会经山东省畜牧兽医局研究同意，由山东省畜牧总站、山东省饲料质量检验所、山东省畜牧协会、山东省饲料行业协会等单位积极发起筹建主办。会议选举产生了联盟理事会，通过了《山东农牧循环产业联盟章程》，大会还选举了第一届理事会专家委员会。联盟成立的同时，也发起了首届山东农牧循环产业发展论坛。

黑龙江出台乳制品追溯信息记录规范

黑龙江省食药监局近日印发了《乳制品生产企业食品安全追溯信息记录规范（试行）》（以下简称《规范》），要求乳制品生产企业结合实际，真实、及时、准确、有效记录生产经营过程的信息，建立和完善乳制品生产企业食品安全追溯体系，实现乳制品生产全过程信息可记录、可追溯、可管控、可召回、可查询。

《规范》记录信息包括生鲜乳信息、原辅材料管理、生产过程控制、成品管理、销售管理、风险信息管理、产品召回等主要内容。《规范》适用的乳制品包括液体乳、乳粉、其他乳制品等。有关生鲜乳的信息，除了奶源情况，还需记录源奶运输信息，包括运输车辆牌号、司机姓名、温度、运输车辆进厂时间、检验记录等。

市场

市场供应充裕 豆粕弱势尽显

目前，美国大豆生长优良率为59%，高于之前的57%，侧面说明天气改观对大豆生长较为有益，从而使得美豆产量维持上亿吨的可能性增加。由于国内大豆压榨产能过剩，且过去一年压榨利润理想，2017年我国进口大豆数量继续增加，进口大豆到港量长期处于高位，自然会从供应端给豆粕市场带来较大压力。最近一年多，国内各地环保管控增强，政府对生猪、禽类养殖等易引起环境污染等项目审批更加严格。并且，各地生猪价格持续下跌，养殖户常处于亏损状态，国内生猪、禽类等养殖恢复缓慢，尤其是生猪存栏数量长期处于低位。

综上所述，美国高温天气渐渐退去，美豆应不会出现大幅减产，这便容易为豆类市场带来压力。国内大豆进口到港量依旧庞大，在环保要求下养殖改善缓慢，国内各地豆粕库存长期处于高位，这些因素都将继续压制国内豆粕市场，使其维持偏弱走势。

6月我国进口猪肉数量同比下跌53.61%

据海关数据显示，2017年6月进口猪肉数量9.01万吨，总量不及2016年6月的一半，减少达10.41万吨，同比下跌53.61%；较5月下跌2.96万吨，环比下滑24.72%。截至6月底，2017年上半年进口肉累计66.24万吨，进口数量仍比较高，但是较去年同期减少近10万吨。上半年月度进口肉数量仍比较高的主要原因是国内需求较好，屠宰企业库存偏低，并且猪肉价格跌幅与生猪价格跌幅相近，利润较少并且收猪压价失败，进口肉有一定的成本优势，进口一定数量的猪肉来满足食品需求端的需求，还能保证较高的利润。

就2017年进口肉数量来看，6月的9.01万吨为2017年进口肉数量较低点，成为自2016年3月进口肉数量的较低点，也是近15个月以来猪肉进口数量首次少于10万吨。

企业

梅花生物拟出资新建年产40万吨饲料级氨基酸项目

7月11日，梅花生物公告，该公司拟在吉林省西北部或黑龙江西部一期投资25亿～35亿元，新建年产40万吨饲料级氨基酸及其配套项目。项目建设内容主要包括淀粉车间、发酵车间、提取车间，辅助生产设施、污水处理车间及配套公用工程等。项目建设周期2～3年。项目达产达效后，利税可达到6亿元左右。

公告表示，本次投资项目建成和投入使用后，该公司经营实力、创新能力以及品牌竞争力均会进一步加强，营业收入有望较大幅度增加，该公司的长期盈利能力可获得较大提升。

新五丰签订框架协议拟投资开发新化县现代畜牧业

7月27日，新五丰公告，为推动湖南省新化县生猪生态养殖产业发展，加快产业精准扶贫步伐，同步提高企业效益和社会效益，该公司与湖南省新化县人民政府签订了《湖南新五丰股份有限公司投资开发新化县现代畜牧业框架协议》。

公告显示，新五丰拟在新化县通过合作建设年出栏20万头生猪项目，新化县政府制订出台产业精准扶贫办法，3年内达到年出栏20万头的规模。项目总投资暂定为3.65亿元。新五丰运用先进技术、经验及经营理念，采用“公司＋家庭农场”模式，实行产业链全程管理的一条龙生产经营，该公司负责仔猪苗生产、饲料原料采购及加工、技术服务配套、保价回收销售；家庭农场主要负责育肥猪饲养，有计划地完成整个生产经营过程。该项目计划，在当地动员发展200户养殖户（合作社）作为合作户发展养猪业，公司与合作家庭农场建立诚信经营合作关系，对合作养殖户统一提供猪苗、统一提供饲料、统一提供药品、统一提供疫苗、统一提供技术指导。

信得科技入驻“码上放心”实现饲料溯源鉴真

日前，山东信得科技正式入驻阿里健康“码上放心”。自此，养殖户可通过扫码了解饲料源头信息，从而达到鉴别饲料真伪的效果，助力食品安全。

通过入驻阿里健康第三方追溯平台“码上放心”，信得旗下的一款产品实现溯源验真。购买该款产品的养殖户通过手机淘宝、阿里健康APP扫描产品二维码并输入防伪码，便可了解到产品的生产日期、生产批次、生产线等信息。与此同时，由于防伪码只有在购买后刮开涂层才可获知，如果养殖户首次扫码后页面显示扫码次数超过1次，页面便会示警，提醒养殖户该码已被多次验证，谨防假冒。这种一物一码的技术，最大限度防止了防伪码被造假的现象。

正大集团投资300万只蛋鸡全产业链项目开工

7月31日，正大集团昆明东川300万蛋鸡全产业链扶贫项目奠基开工仪式在云南省昆明市东川区举行。

据了解，该项目的固定资产总投资约为5亿元，项目围绕300万只蛋鸡项目规划建设。产业链各环节具体建设内容包括：建设1个12万吨专业化饲料厂、1个100万只规模青年鸡场、1个300万只蛋鸡养殖场、蛋品分级包装车间及蛋品深加工车间、1个年存栏5000条规模的鳄鱼养殖场和1个6万吨有机肥厂。项目位于东川区铜都街道紫牛村林家渡，占地面积1570亩。

唐人神上线“闭环全控”实现全程直播肉品加工

7月26日，唐人神集团上线“闭环全控”肉品安全溯源系统，实现香肠溯源。这也意味着，消费者将可对猪的养殖以至加工进行全程监控，如此一来，食品安全也将更有保障。

据了解，“闭环全控”肉品安全溯源系统将支持消费者通过移动互联网对生猪养殖、食粮和加工三个环节进行全过程监督与管控，实现从“生猪到香肠”的全程可跟踪，消费者可在扫描产品二维码后24小时观看产品生产流程。该系统可以在养殖环节实现生猪基因信息、环境状况、健康防疫及生产数据全过程批次管理；在食粮环节可实现饲料原料信息、营养配方、生产质量全过程数据化管控；在加工环节做到生猪屠宰、分割、深加工、包装、运输、销售全过程可追溯管理。

科技

传染性法氏囊病研究取得重要进展

近期，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究员王笑梅率领的研究团队，在国家自然科学基金重点项目和兽医生物技术国家重点实验室自主研究课题的资助下，在禽类重要免疫抑制病毒—传染性法氏囊病病毒与宿主相互作用研究中取得重要进展。

团队研究发现，传染性法氏囊病病毒感染时能够利用VDAC1而利于自身复制。研究证明，VDAC1在传染性法氏囊病病毒感染时呈上调表达，能够增强病毒核糖核蛋白复合体的稳定性，从而促进病毒聚合酶活性，进而增强病毒复制。传染性法氏囊病病毒的核糖核蛋白复合体由VP1、VP3以及病毒RNA组成，是病毒的“复制工厂”。进一步研究证明，VDAC1与传染性法氏囊病病毒蛋白VP1、VP3以及基因组RNA存在相互作用，这种相互作用促进了核糖核蛋白复合体的稳定性。进一步研究发现，VDAC1的过表达和核糖核蛋白复合体的稳定性促进了传染性法氏囊病病毒的聚合酶活性，利于病毒转录和复制。本研究首次鉴定了宿主蛋白VDAC1对传染性法氏囊病病毒的新功能，揭示了VDAC1在传染性法氏囊病病毒感染过程中促进病毒复制的分子机制，为病原感染过程中新的宿主标识的挖掘提供了理论基础。

环状RNA调控猪产肉性状形成分子机制得以破译

近日，中国农业科学院北京畜牧兽医研究所创新团队和深圳农业基因组研究所合作，开发出环状RNA研究平台，绘制猪环状RNA时空图谱，破译环状RNA对猪产肉性状形成调控机制，并构建首个农业动物的环状RNA数据库。

猪产肉性状形成分子机制极其复杂，受miRNA、lncRNA和circRNA等多种RNA分子及其多维网络互作调控。circRNA是区别于传统线性RNA的一类新型RNA分子，具有闭合环状结构，在许多生物学过程发挥重要调控作用。研究人员从猪脂肪、心肌和肝等9种不同组织以及3个发育阶段的骨骼肌中，系统鉴定5934个环状RNA，分子特征分析表明猪环状RNA表达具有高度的时空特异性，与小鼠和人等物种具有较强的保守性；30%以上的环状RNA作为miRNA的核心（sponges）对基因表达发挥重要调控作用；发现数百条骨骼肌中特异性丰富表达以及产肉性状相关环状RNA分子。进一步的功能分析表明：在出生后0～30天，circRNA主要调控骨骼肌的生长发育和肌纤维类型转换；30～240天时，circRNA主要调控骨骼肌糖代谢和钙离子信号。最后，研究人员构建了circRNA-miRNA-mRNA多维调控网络和环状RNA数据库，这是农业动物首张环状RNA的时空图谱和首个数据库。

国外

韩国取消进口关税应对蛋品短缺

8月1日，韩国政府批准取消鸡蛋类产品进口关税，以应对禽流感引发的供货短缺。韩联社报道，新措施允许韩国企业进口2.8万吨鸡蛋，包括1.3万吨壳鸡蛋、600吨种蛋和1.44万吨其他产品。这些产品的零关税期限将持续至2017年年底。韩国政府表示，韩国企业可以从澳大利亚、新西兰、丹麦、荷兰、泰国和西班牙进口鸡蛋。上述零关税措施定于8月中旬左右开始实施。

受禽流感疫情引发鸡蛋价格飙升影响，这已是韩国政府今年第二次采取措施取消鸡蛋类产品进口关税。上一次是2017年元旦过后，韩国政府决定，自1月4日起对鸡蛋类产品实施关税配额管理，将其关税税率降至零。

沙特暂停进口卢森堡禽类产品

7月18日讯，沙特环境、水资源和农业部（简称“环水农部”）日前发布临时禁令，宣布基于世界动物健康组织警告信息，考虑到卢森堡爆发高致病性禽流感，决定暂停进口该国活鸟、孵蛋和鸡等禽鸟类产品。沙特环水农部表示，该部将定期对该临时禁令进行审核。待卢森堡疫情解除，恢复到正常情况时将及时解除禁令。

（漫画│青菜）