套袋红富士苹果发生裂纹现象的调查与防治措施

2017-08-30王明芳

果农之友 2017年8期

关键词：果面红富士套袋

王明芳

(凤翔县果业技术推广中心陕西凤翔 721400)

套袋红富士苹果发生裂纹现象的调查与防治措施

王明芳

(凤翔县果业技术推广中心陕西凤翔 721400)

近年来，套袋红富士苹果裂纹现象每年都有不同程度的发生，2016年更为严重。个别果园几乎没有经济产量，给果农造成极大的经济损失。根据这一情况笔者采取实地查看、随机抽查、询问了解等多种方法，对凤翔县没有灌溉条件的果区进行了专题调查。

1 调查情况

2016年6月下旬至8月中旬连续两个月未下雨，气温偏高，而且常出现连续高温天气，特别干旱。8月下旬至9月相对雨量较多，而且下了3场大雨，根据这种情况，主要针对凤翔县沿北山一带没有灌溉条件的横水镇东劝读村、玉祥村、吕村、深沟村、东白村等地进行调查，发现这一带套袋红富士苹果裂纹现象特别严重。东劝读果农李锁余2亩苹果园，裂纹果达80%以上，而且果面裂纹面在40%以上的占16%，果面裂纹面在20%以上的占28%以上，果面裂纹面在10%以上的占37%以上；东白村果农宁积林1.5亩苹果园，裂纹果达到70%，而且果面裂纹面在40%以上的占15%以上，果面裂纹面在20%以上的占27%以上，果面裂纹面在10%以上的占30%以上，而且果个偏小；并对2016年7—8月进行了一次灌溉的东白村果农王周斌1.5亩苹果园调查，裂纹果达30%以上，而且果面裂纹面在40%以上占7%，果面裂纹面在20%以上的占9%，果面裂纹面在10%以上的占15%；对2016年7—8月进行了两次灌溉的东白村果农宋岁劳的红富士苹果园进行调查，裂纹果不到5%，果面裂纹面在10%的占2%，果面裂纹面在5%的占3%。通过对比分析，笔者发现，这些果园都进行过补钙措施，果面裂纹均发生在果面阴面。并发现在2016年7—9月灌溉两次的果园裂纹果发生率较低，只有5%；7—9月灌溉一次的果园裂纹果发生率达30%，7—9月没有灌溉的果园裂纹果发生率在70%～80%。

2 发生原因

2.1 缺钙

缺钙是造成套袋苹果裂纹现象的主要因素。调查发现，补充钙肥的果园裂纹现象发生程度轻微或不发生，不注重钙肥补充的果园发生较重。

钙是形成果实表皮细胞的基本元素，由于钙在树体内属不易移动的元素，在树体内的移动是靠树体蒸腾作用来实现的。套袋苹果在果袋内蒸腾作用小于枝叶，有限的钙被枝叶争走，而果实得不到充足的钙，这也是套袋苹果裂纹现象重于不套袋苹果的主要原因。

2.2 气候

气候不良是2016年凤翔县北部一带没有灌溉条件果园套袋苹果裂纹的诱因。2016年凤翔县北部一带6月下旬至8月中旬气候干旱，大部分果园水利设施不全，不能实现及时灌溉。8月下旬至9月中旬雨量充沛，果实迅速膨大，果皮的增长速度跟不上果肉的增长，果皮表面形成细小裂纹（图1），进而形成裂口。裂口多发生在果实迅速膨大期或近成熟期。

图1 微裂

2.3 树冠郁闭通风透光不良

通风透光不良，果实阴面水分不能很快散发，最终导致裂纹处伤口木栓化，轻微者果点变黑（图2），严重时果面裂成条状或横状伤口（图3），果实后期萎蔫皴裂（图4），失去商品价值。据观察，果实阳面通常着色均匀，极少发生裂纹，果实阴面，两果邻近的阴面区域，或紧贴叶片的果面易裂纹。

2.4 脱袋后遇雨或极度干热

套袋果脱袋后遇雨或遭遇极度干热天气也易裂纹。

图2 皮孔坏死果点变黑

图3 裂纹

图4 皴裂+裂纹

2.5 施肥不均衡

部分果园氮肥施用量过大，磷钾肥施用不足，微量元素更是被果农所忽视。树体营养生长旺盛，使得本来已不充足的钙素营养更多地消耗在枝叶的生长上，造成果面裂纹现象加重。果实膨大期氮含量增加过快会加剧裂纹发生，裂纹起初沿皮孔扩展，到后期形成明显的横向裂纹。

2.6 袋内小气候

去年宁积林果园调查发现套袋苹果在解袋后果实裂纹比较严重。而经过询问，2015年该园也曾发生过套袋果实裂纹的现象，但发现不少漏套袋的果实很少有裂纹，同一棵树套袋的果实则发生了裂纹。原因可能由于套袋后袋内小气候造成的不良影响，对钙的吸收大幅下降导致。

3 防治措施

3.1 补钙

补钙是防止裂纹的关键。苹果需钙一般每年有两个高峰期，第1个时期为落花后4周左右。第2个时期为果实细胞体积迅速增大期，多处于8—9月份，并且第2个时期需钙量占到全年需钙量的70%以上。因此，苹果补钙要分以下几个时期进行。一是3月中下旬，一亩地施硝酸铵钙20～30千克，补足土壤中的钙。二是谢花后7～10天起，每隔10天喷施一次0.3%的糖醇螯合钙，共喷3～4次，重点喷布果实。三是在采收前4周和2周，各喷一次0.3%～0.4%的糖醇螯合钙。四是结合秋施基肥，施入过磷酸钙效果会更好。

3.2 加强栽培管理

加强栽培管理是防止套袋苹果裂纹的主要措施。

一是通过合理修剪调整好树体结构，让树体通风透光，提高光效。尤其是一些老果园，管理粗放，树体结构欠佳，应及早进行树体改造，在3～5年内逐步改成高纺缍树形，以提高光能利用率。二是疏花疏果，合理负载，平衡营养生长和生殖生长，调整树体长势以减少枝叶与果实对钙的竞争。三是夏剪，利用“摘心、扭梢、拉技”等方法均衡营养，分散势力，促进成花并提高花芽质量。四是秋剪，及时去除果实周围的直立枝，摘叶，转果，让果实充分着光增强果实的蒸腾拉力。五是减少负载。减少负载量也是减轻裂纹的有效措施之一。盛果期树亩产量一般应控制在2 500～3 500千克。六是选择优质纸袋。适时套袋，套好袋，适时摘袋，为果实在袋内生发育提供良好条件。