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玩转西城

2017-08-23晓城

旅游 2017年6期
关键词:荣宝斋烤肉茶馆

晓城

西城优质服务供应商是指为西城区的旅客提供优质接待服务的供应商。选拔优质服务供应商是为了形成旅游服务的良性循环,达到旅游服务提质增效的目的。西城区旅游委通过对优质供应商的测评和认定,使广大商家明确优秀供应商的测评标准,促进自身进行整改和发展。

历代帝王庙

坐落在北京西城区阜成门的历代帝王庙极为奇特,这里既不供奉佛像菩萨,也不供奉道教三清,而是供奉着自三皇五帝以来的百余位帝王及青史留名的文臣武将。走进寺院可以看到,东边是钟楼的所在,西边的位置却无鼓楼,因此叫“有钟没有鼓”。至于为什么,至今学术界没有一个固定说法。有人说,因为在祭祀礼仪中钟的作用比鼓大,钟声传得远,可以使百姓都知道皇帝出来祭先朝帝王的行踪;也有人说,只取晨钟,舍弃暮鼓,合有让死去的帝王在天上得到永生的寓意。不管说法如何,有钟无鼓的历代帝王庙威仪未减却是事实。

再往前走,便是历代帝王庙的主体建筑景德崇圣殿了。大殿采用的是重檐庑殿式房脊,屋顶铺的是惟皇家才能使用的黄色琉璃瓦,这种规制在皇家建筑中都算高等级的。殿内共有通体金丝楠木柱六十根,里面金砖墁地,彩画饰梁,整体建筑凝重肃穆,显示出巍峨庄严的气势。

如今的历代帝王庙是严格按照清朝乾隆年间的原貌和格局加以修缮和部分复建的。建筑是“人类文化的纪念碑”,著名建筑学家梁思成将古建筑称为“历史的界标”。北京历代帝王庙正是这样一座“此地无声胜有声”的建筑经典,一年又一年向人们默默诉说着源远流长的历史文化信息。

老舍茶馆

老舍茶馆位于前门西大街这块寸土寸金之地。馆内装饰格调以传统的中式装饰为主,颜色较深,宫灯、红木桌椅及舞台古色古香,营业面积及茶桌数都有相当规模。在这里,可以饮茶也可以点菜,还有烤鸭供应,提供的服务品种较齐。老舍茶馆另外一个特色就是佛教的色彩较浓,进门及各层平台均有佛像供奉。

提起“老舍茶馆”,不但在京城妇孺皆知,就是在外埠,甚至在国外,知道这个字号的人也不少。以前老北京遍布着卖大碗茶的茶摊,老舍茶馆就是由大碗茶起家的,现在大碗茶在北京几近绝迹,只有这里为了保留传统,还在坚持这项不挣钱的买卖。

老舍茶馆的客人以外国游客和旅游者为多,在每周的一、三、五下午有戏迷乐活动及京剧演唱,晚上的戏曲及杂技表演17:40开始,票价从几十至一百多元不等,具体内容有双簧、单弦、京剧彩唱等,异彩纷呈,喜庆热闹。家里要是来了外国朋友或是外地亲戚,老舍茶馆不失为一个招待的好去处。

大观园

正逢春暖花开时,来到北京大观园。由南门进入,迎面便是一假山,苔藓成斑,泉水成溜,藤萝掩映。山口镜面般大石上题“叠翠”二字,入山小径径口壁石上书“曲径通幽处”。站在山边北望则清溪泻雪,水面开阔,蒲芦荡漾,柳丝悠长。烟波浩淼处,有亍字桥一座,桥上亭匾题字“沁芳”,亭柱题“绕堤柳借三篙翠,隔岸花分一脉香。”向右是一条鹅卯石铺成的小路,尽头是一条弯弯曲曲如同龙须般的汉白玉石桥,一座粉墙黛瓦的屋子展现在眼前。和其他屋子相比,这座院子并不豪华奢侈,院内的竹子充满了生机。院内,一条石子小路蜿蜒曲折,一直伸向竹林深处。两旁是细而长的竹子,细细看去,竹竿上布满了不规则的小黑点。这种布满小黑点的青竹叫作湘妃竹。

馆外窄窄的青砖小路旁是一汪清湖。绕过清湖,一座精致的院落便展现在眼前。整个院子坐落在湖岸边,那院门不似别的姊妹的院落门是个圆拱,而是方方正正的,大概是希望这座院落的主人做人做事都要堂堂正正、规规矩矩吧。走近瞧来,院门的上方挂着一块匾,上书三个大字“怡红院”。

大观园内景致多多、幽奇成趣,花草树木掩映、山水配套,景点琳琅。“省亲别墅”“大观楼”等等,在曹雪芹小说《红楼梦》中描绘的各具特色的景观、景点举目皆是。有些配有小说中的人物塑像和小说中描绘的人物当时使用过的器皿的仿原实物等。游园观景,睹物思人,令人怀忧古之情思,发怜香惜玉之感叹,哀人物命运之凄清,不免有些伤感。真研胃寻芳探幽自红楼,流连忘返别样情。

荣宝斋

荣宝斋是驰名中外的老字号,是一家集书画经营、木版水印、拍卖、出版、教育为一体的综合性文化企业,迄今已有三百余年的历史,它的新匾是我国著名书法家郭沫若所書。

荣宝斋坐落在北京市和平门外琉璃厂西街,古色古香、雕梁画栋的高大仿古建筑风格让它增加了历史的厚重感。荣宝斋的前身“松竹斋”始建于1672年,1894年更名荣宝斋,迄今已有300多年的历史。1950年公私合营,“荣宝斋新记”成立。1952年荣宝斋转为国营,并以郭沫若书题墨迹“荣宝斋”为标准的商号字样。“新记”成立60多年来,尤其是改革开放以后,荣宝斋在市场经济的磨砺中逐渐转型成为集书画经营、文房用品、木版水印、装帧装裱、收藏、出版、展览、拍卖、典当、教育、培训、印刷等于—体的综合性文化企业。

无论古代珍品还是近现代名家之作,荣宝斋均有广泛收藏,被称为“民间故宫”。荣宝斋书画高仿技艺更是一绝,荣宝斋的木版水印书画复制技术,被评为第一批国家级非物质文化遗产。悠悠三百年的文化老店荣宝斋和中国传统文化艺术紧紧地连在一起,蕴含着深厚的传统文化精神和现代文明,它是全社会的财富,令人仰慕,在新中国成立后的几十年里,焕发着新的光彩。

北京天文馆

北京天文馆位于西直门外大街南侧,临近北京动物园,是中国第一座大型天文馆。如今北京天文馆分为老、新两大部分。走进老馆的天象厅,这里的中央至今仍安放着一架国产大型天象仪,这个完整的天象表演系统可以放出大约9000颗恒星以及星座名称和星座连线、坐标系和太阳系行星运动、中国古代星座的名称和连线等奇妙景象。另外还配备有表演彗星、流星、日饵、宇宙飞船等近百台特技效果放映器,每天(除闭馆外)巡回放映4到5部天象节目。西侧天文台内装有一架130毫米折射望远镜。从1957年到现在,利用它对太阳黑子进行系统观测,积累了连续的观测资料。

从老馆出来到后侧的新馆一看,这座像鸡蛋形的建筑物内由数字化宇宙剧场、3D动感天文演示剧场、4D动感影院、天文展厅、太阳观测台、大众天文台等构成。宇宙剧场引入国际先进的超级图形工作站(图形图像处理的超级计算机),可以处理上十亿颗星的数据、建模、编录,作准确的空间定位,它和激光投影设备一道组成的数字化天文放映设备,给观众提供实时的、高画质的虚拟宇宙漫游,生动形象地演绎壮丽的星空景象和人类探测太空的壮举。

烤肉季

在什刹海前海有百年老店烤肉季。这是一座古色古香的三层建筑。灰色砖墙,碧瓦重檐,雕梁画栋。在楼的二层装有汉白玉护栏,门口一对汉白玉石狮子十分威猛。大门上方悬挂一块由启骧题写的匾额,上书“临河第一楼”,楼上正中悬挂着由溥杰题写的匾额“烤肉季”。门的两侧有一副字迹古朴苍劲的对联,上联:画楼最看粼粼水,下联:炙味香飘淡淡烟,横批:临河第一楼。由于临水,饭庄的环境自有几分幽静。

在烤肉季吃饭分文吃和武吃两种就餐方式。“文吃”是由服务员将肉烤好,送到雅间或是餐桌,由顾客慢慢品尝。“武吃”是自烤而食的架势、吃法。吃烤肉先用调料同肉片搅拌好,然后放在炙子上烤,还可以往肉片里加生鸡蛋同烤。而在用料方面,以前主要是葱末、香菜末,以及卤虾油、料酒等,现在则又加上了香油、醋、姜汁、辣椒油等,也可按顾客口味自行调配。芝麻酱烧饼也是烤肉季的热点菜品。别小看这道主食,为了保证质量,烤肉季专程从通州购进纯芝麻酱,配以自制的花椒盐、小茴香和指定厂家供应的面粉,精心制作的芝麻酱烧饼,一直深受顾客欢迎。

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