江苏：淡水鱼上市量增多 虾价回落

江红霞

本周（7月10日-16日）常州地区告别连绵的梅雨季，迎来了高温烈日的伏天，凌家塘市场水产品供应也渐渐平稳，本周水产综合平均价30.68元/公斤，价格环比、同比分别下降了1.2%和11%；水产销售主要呈现以下特点：

一是淡水鱼货源增加，价格趋于平稳。前两周，由于全国强降雨天气频繁，淡水鱼养殖、捕捞压力较大，价格波动频频。本周天气放晴，周边溧水鱼开始批量上市，运输路途近，加上上市量的增加，带动本周市场淡水鱼价格逐渐平稳，鳊鱼批发平均价14.5元/公斤、鲫鱼16.72元/公斤，价格环比波动不大，但同比都有近40%的下降。草鱼15.5元/公斤、鲢鱼11.03元/公斤，环比有近3%的下降，但同比有30%和10%的上涨。

二是虾类上市品种丰富，价格有高有低。进入7月份，又到了各种虾类大量上市的季节，特别是随着近期罗氏沼虾、南美白对虾的持续放量，当前市场青虾、小龙虾、基围虾等各种虾类济济一堂，价格环比总体下行。当前淡水青虾的春季虾已接近上市尾声，秋虾上市还有一段时间，加上高温野生虾上市量少，价格开始进入上升期，本周綜合平均价109.17元/公斤，环比上涨30%；随着禁捕期结束，当前斑节虾上市量明显放大，加上虾类替代品种多，本周批发平均价60元/公斤，开始进入最为便宜的季节。受雨季影响，本周湖北小龙虾的到场量环比减幅明显，虾价则大幅上扬，像7-9钱的小龙虾，前期量多时价格在45元/公斤左右，而本周价格高达70元/公斤。