生姜高产栽培技术与推广

丁晓娟

摘 要：生姜是当地的重要农作物之一，不仅仅改善了当地农民的生活水平，同时也有力推动了当地经济的发展。因此，如何立足当地实际情况，不断探索，创新生姜栽培技术尤为重要。基于这样的现实背景，文章以“生姜的高产栽培技术与推广”为主要研究对象，在对其特性进行概述的基础上，展开深入、细致的研究与分析，希望能为进一步实现生姜的高产栽培提供有力的依据和参考。

关键词：生姜；高产栽培技术；推广

一、生姜概述

生姜是多年生的草本类植物，品种众多，有时也被成为姜根、百辣云和因地辛等。生姜的根茎和栓皮等都可以入药，而且从中医药学的观念来看，生姜在发散、止呕和止咳方面都有着相对独特的功效。由此可见，关于“生姜高产栽培技术和推广”的研究与分析显得尤为重要。

二、生姜的高产栽培技术与推广

1.关于铜陵生姜

铜陵生姜素是铜陵八宝之一，可以说是国内极为优良的生姜品种，块头大、姜皮薄、多汁液、少渣，肉质脆嫩、有着浓烈的香味。此外，铜陵生姜营养极为丰富，在医药上有着除湿、去寒、发汗、增温等功效，另外用铜陵姜可加工成的糖姜、醋姜、干姜和糖冰姜等。

2.技术要点

首先，在地块的选择方面，背风向阳、灌溉排水便利、图层相对身后和有着丰富腐殖质的地块最为合适，最好是砂质土壤，PH值在5-7之间左右，从来没有进行过生姜种植的地块最好。

其次就是做好整地工作，一般是在上一年的冬至前后进行，主要的操作就是深耕和冻垡，等到第二年要播种的时候再次进行深翻，开好三沟。

第三就是播种。准备姜种是播种的第一步，在选择种姜的时候，芽身粗壮、顶部纯圆、没有病害的花生芽姜块，而且每一块种姜仅仅保留一个芽。

待种姜选定之后，就要在合适的时候进行播种，一般是在清明之后、谷雨之前进行，等到地表的温度达到16摄氏度，而且相对稳定的时候，就可以进行播种了。根据生姜的生长特性来看，非常适宜种植，但是并不是越密越好，而是要根据土壤的实际质地进行合理种植。在通常情况下，行距和株距分别控制在55到60厘米和21-24厘米，而每亩地的播种量以300公斤左右为最佳。

第四就是要做好大田的管理工作。大田的管理工作主要包括水分的管理、肥料的管理以及中耕培土等。

大田管理之水分的管理。由于铜陵生姜非常喜欢湿润的，而且害怕积水，害怕干旱，因此，在其进入生长期的时候，要保持畦面的潮湿，而且要做到旱能灌，涝能排。

大田管理之肥料的管理。关于肥料的管理，主要是底肥与追肥。一般来说，肥料的管理要与播种结合进行，按照每亩地50公斤的剂量分别施入磷肥和饼肥，再辅助以若干公斤的草木灰或者是牛栏粪等作为底肥。等到播种之后的15天到20天，建议进行一次追肥，这次追肥也可以称之为断奶肥，主要是饼肥、磷酸二铵、尿素以及稀人畜粪等，剂量要适当。

等到7月份上中旬和8月份上中旬的时候，再进行两次追肥处理，可以称之为壮姜肥。这次追肥主要是稀人畜粪，剂量以每亩地500到750公斤左右为适宜。

另外，为了提升铜陵生姜的品质，要巧施富硒生物肥。一般来说，等到姜苗的生长高度达到了90厘米，在晴天的時候，对叶面进行富硒生物肥的喷洒，每亩地的计量大约为2克，配制浓度为每升20克硒，每隔3天喷1次，共喷3次，可有效增加硒元素含量。

在铜陵生姜的生长期，是非常害怕高温和烈日的，因此遮阳大鹏工作是否到位就显得尤为重要。一般情况下，在完成播种之后，可以搭棚遮阳或者是采用遮阳网，秉承"三分阳七分阴"稀疏光照的基本原则。待到9月份的上中旬，也就是天气逐渐转凉的时候，光照的强度逐渐减弱的时候，及时将遮阳物去掉，以免造成茎叶的徒劳生长。

还有一点非常重要的就是做好中耕培土工作，培土的次数一般需要5-6次，第一次是在芦期进行，培土要钱。等到15天之后，可以进行第二次培土，再过20天之后，可以配合追肥完成第三次中耕培土，建议重挖轻培。至于第四次培土和第五次培土，建议根据天气的实际情况来决定，通常来说就是在下雨之后的3-4天进行，一般也是重挖重培，土要培到茎芦的12-15厘米处，且越高越好。

最后就是要做好间苗与抽心工作。间苗通常在2.5-3芦的时候进行，以每株只留一芦壮苗为基本原则，主要目的就是为了避免不必要的养分消耗。如果遇到出苗不齐的现象，就要结合间苗进行移栽。关于抽心工作，一般是在立秋的时候进行，最好是在每天清晨露水还没有干的时候进行，连续进行2-3次，每次间隔为1个星期左右，主要目的就是为了防止茎芦的疯长。

第五就是要做好病虫害的防治工作。在生姜生长发育的期间，一定要做好常见病虫害的防治工作，主要是生姜瘟病和生姜螟虫的防治。关于姜瘟，要想做好防治，要选择没有病害的姜种，及时将病株挖除，适当增施磷肥和钾肥，如果条件允许的话，最好是实行换茬和水旱轮作。在化学防治方面，建议使用姜瘟清，每间隔10-15天，就进行一次喷洒，连续喷洒5-7次，防治效果理想。至于姜螟虫，如果是小面积发生的话，人工捕捉就可以，如果是在幼苗期间受到了侵害，一定要尽快找到虫口，将茎秆拨开，对姜螟的幼虫进行捕杀，如果能够配合特杀螟进行生物农药防治的话，效果会更加理想。

最后就是关于收获。根据当地的实际情况，收获一般是在9月底10月初的时候进行，种姜收获应在10月下旬，选在立冬进行。但是，需要注意的是，在收获之前的30天，严禁使用任何化学肥料和化学药物。

三、结语

从上文的论述中，我们可以看出，要想真正实现铜陵生姜的高产栽培，并非一件容易的事情。为此，笔者建议，一定要树立先进的栽培理念，并且在当地技术部门的指导下，立足当地的实际情况，不断创新高产栽培技术，切实保证生姜种植的良好经济收益。

参考文献：

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