苹果早果、优质、丰产栽培技术

魏瑜

一、建园

1.园址选择。应选择生态条件良好，远离污染源，具有可持续生产能力的农业生产区域，海拔高度在1900m以下，年均气温在7℃以上，土层深厚、土壤肥沃， PH值为6.0～8.0，总盐量在0.3%以下。

2.品种选择。以富士系为主，但应注意系内选优，以高桩、全红，丰产、稳产性能好的中短枝品种为最好，如礼泉短富、惠民短富。授粉树配置：依据庄浪县的气候特点和市场需求，苹果主栽短富、2001、烟富3号、宫崎短富等。在立地条件较差的地域应以秦冠为主栽品种，温度较低的地区，也可适量发展红将军、寒富等富士系的中熟品种。

3.苗木要求及栽植方法。苗高1m以上，茎粗1cm以上，带完整的主侧根3-4个以上，整形带内芽眼饱满。

4.采用营养槽（坑）定植。定植穴要求1m见方，或宽80cm，深1m定植沟，沟内填上秸杆和有机肥。每穴底部填入15kg左右的秸杆，上面再填入50kg有机肥与土，0.5-1kg磷肥与表土混合，分层施入，边填边踩实。填到离地面20cm时，把土面培成丘壮，待定植苗木。栽植时把苗子根系植与丘面顶部，让根系向四面舒展，然后填土，使苗子根茎与表土持平，然后踩实，浇定植水。

定植密度：富士系苹果一般以3×4-5m，亩栽55-45株为宜。

定杆高度：一般要求80-100cm高度，便于树下作业。

二、土壤管理

1.深翻扩穴，改良土壤。秋季，中早熟苹果采收后，根系进入第三次生长高峰期，此时深翻，伤根后有利于根系再生。深耕深度20-30cm为宜，扩穴深度60-80cm。幼树按根系的伸展情况，逐年向外深翻60--80cm；结果大树行间和株间逐年向外深翻60-80cm。扩穴与上次深翻接茬，深翻最好结合秋季施肥进行。深翻时注意不伤断直径1cm以上的主侧根，先填表土，后填深层土，以利土壤熟化。

2.压砂覆膜，增温保墒。幼龄果园，春季或秋季结合深耕，施入底肥后，平整耙耱，拍平地面，然后铺压5cm左右的河沙。覆膜可单株或整行进行，无灌水条件的地方，覆膜时应周围高于中央，并在膜中间打孔，以便接纳雨水。

3.果园覆草，调温增肥。春季地温升高后，每亩按1500kg草秸覆盖于树盘和行间，厚度20cm，草上压一些细土，可起到保墒，除杂草，增加土壤有机质的作用。

4.种植生草，提高土壤有机质。果园行间长年种植人工牧草，如黑麦草、白三叶草等，定期刈割，覆于树盘，可增加土壤有机质，调节土壤结构及肥水矛盾。

5.立体间作，以短补长。因苹果树回报周期长，建园3-5年内，可间作瓜类、花生、蔬菜等经济作物，既不影响果树生长，又可增加前期经济收入。

三、肥水管理

1.秋施基肥。基肥施入应本着一早、二促、三全、四深的原则，结合深翻熟化土壤和断根修剪，中早熟品种采收后施入。在树冠外沿挖30--40cm深，宽30cm左右的环状沟或4--8条放射沟施入基肥。盛果期树按产量的1.5--2.0倍施入羊粪、鸡粪、猪粪、油渣、秸杆等有机肥料，并每亩混入100kg过磷酸钙、30kg尿素、40kg硫酸钾或60kg复合肥。

2.适时追肥。追肥应按果树生长各物候期，少量多次，及时补充。应分花前、花后、幼果膨大期、采收前等四个阶段施入，每次亩施量以全年施肥量的1/2--1/4为宜。

3.根外追肥。根外追肥具有吸收快、利用率高、能够及时补充养分等特点，对果树生长发育有着极其重要和作用。花期喷0.3%硼砂+0.3%磷酸二氢钾+3%蔗糖混合液以便提高座果率，其它各个时期结合喷施农药，混入锌肥、硼肥氨基酸钙等叶面肥，对果实膨大、抗病及翌年花芽形成都具有非常明显的作用。

4.适时灌水。灌水应坚持“春早、夏巧、秋控、冬饱”的原则。全年灌水4--5次，即土壤解冻后早春灌水，夏季灌水应见干就灌，少量多次，切忌过多。秋季适当控水，摘袋后，采果前适量灌水，封结冻前灌饱冬水。

四、整形修剪

富士系苹果适宜的树形为纺锤形、自由纺锤形。 现就适合我县气候特点的一整套整形修剪技术措施介绍如下：树形为纺锤形，采用“一年定干，第二年重剪，第三年以拉代剪，第四年成形挂果，第五年保证丰产”的早成形、早挂果 、早丰产技术措施。这一技术优点是：修剪量小、成形快、挂果早、树势健壮、丰产性好、优质果率高。具体操作如下：

定植当年于80-100cm处定杆，第二年冬剪时，无论发枝长短，选3-4个主枝（邻近而不邻接）留2-4个芽，剪彩口芽朝下极重短截，其余枝疏除，中央领导干剪去1/4为宜。春季萌芽时，选留的3-4个主枝，每主枝只留剪口芽，让其抽成长枝，其余枝一律抹除；第三年春季萌芽前，对选留的3-4个主枝不剪，全部拉成水平，对各主枝侧芽每20cm左右，用钢锯条在芽前0.5cm处横拉一下，深达木质部，进行剖芽，使其抽成10-20cm中长枝，抹除背上旺长芽。中央干剪去1/4-1/5为宜。从第一层最上部主枝开始，每20cm左右，选一芽进行目伤刻芽让其发枝，同一侧主枝间距不小于60cm为宜，以后每年冬剪，中央领导干只剪去1/4-1/5，其余主枝全部拉平，树高达到3m左右时，拉干代主，即拉斜或拉平中央领导干作为主枝，控制树高，完成整形阶段。夏季修剪主要以拉枝除萌为主。通过以上措施的应用，四年基本成形，有主枝10-15个，第一层主枝开始挂果，第五年达到全树挂果。第五年平均株产可达24.5kg，亩产1347.5kg，优质果率达60%以上。

五、花果管理

严格疏花疏果。花序分离期开始疏蕾，间距15-20cm，初花期疏除边花、弱花，留中花、强花，并进行人工辅助授粉。花后3-4周开始定果，留端正下垂果。按亩定产，因树定果。盛果期亩产控制在2500-3000公斤，叶果比达到40-50：1为宜，80%果个达到80mm以上。花后30-35天开始套袋，套袋前喷一次高效低毒杀虫、杀螨、杀菌剂。9月25日开始除外袋，国庆节前后除内袋。套袋前、摘袋前适量浇水，以防日烧。切忌阴雨天摘袋，以免影响着色。按着色先后，分期分批采收。

六、病虫害防治

我县气候干燥凉爽，病虫害相对较轻。病虫害主要有白粉病、斑点落叶病等，虫害主要有卷叶蛾类、食心虫、蚜虫、金龟子等，螨害主要有红蜘蛛类。如果做到“预防为主、防治结合”，及时抓好以下几个关键时期，可有效防治全年病虫害的发生。

1.萌芽前一周喷一遍3-5度石硫合剂，保护、清洁树体，降低病虫指数。

2.花后一周喷一次高效、低毒、广谱性杀虫、杀螨、杀菌剂及氨基酸钙叶面肥，1.8%齐螨素5000倍+3%多抗霉素500倍+氨基酸液肥800倍防治白粉病、红蜘蛛等。

3.6月上旬-中旬套袋前，喷一次大生M-45 800倍+1.8%齐螨素5000倍+10%吡虫啉粉3000倍+氨钙宝800倍防治斑点落叶病、苦痘病、红蜘蛛类、蚜虫等。

4.麦收前后，6月下旬-7月上旬，喷甲氰菊脂2000倍+1.8%齐螨素5000倍+70%甲基托布津1000倍，防治食心虫、红蜘蛛类、斑点落葉病等病虫害。上年有食心虫危害的果园，此时期可每隔一周喷上述药剂一次，喷2-3次即可。

如果抓好以上四个关键时期，可基本控制全年红蜘蛛类、食心虫、蚜虫、斑点落叶病、白粉病、苦痘病等主要病虫害的发生发展。其它各时期可病虫害发生情况，灵活掌握，补喷2-3次即可。