肉鸭常见的维生素临床缺乏症

肉鸭常见的维生素临床缺乏症

肉鸭消化道短，体内合成的维生素很难满足需要，当日粮中维生素缺乏或吸收不良时，常会导致特定的缺乏症，引起肉鸭机体内的物质代谢紊乱，甚至发生严重疾病，直至死亡。

1.肉鸭缺乏维生素A。往往罹患呼吸道疾病，初期有鼻渗出液，后期发生瘫痪。两眼流泪，初期泪液透明，后期浑浊，逐渐变成奶样分泌物，有的上下眼睑黏连，眼内形成干酪样物，造成全球眼炎，有的一眼或两眼失明。只要有少数雏鸭出现上述眼部的病变，就表明全群缺乏维生素A已到很严重的程度，如不及时补充维生素A，会造成大批死亡。雏鸭1～14日龄即出现症状，从而造成初生雏鸭活力不足，生长发育停滞、体质渐进性消瘦、羽毛蓬松无光泽、喙和脚蹼颜色变淡。易患呼吸道、消化道疾病，引起采食量下降，骨骼发育不良，运动失调，瘫痪。弱雏增多，死淘率高，成活率低。

2.肉鸭缺乏维生素D。最早可在出壳后10～11天出现症状，两脚无力，走路不稳，出现瘫痪（翻个）。10～20日龄为发病高峰日龄，6～10月份为发病高峰季节。尤其是进入夏季，随着气温升高，肉鸭瘫痪发病率更多。

3.肉鸭缺乏维生素E。发生脑软化症，表现运动失调，站立不稳，全身衰竭，常大批死亡。毛细血管通透性增高引起皮下水肿——渗出性素质，肌肉营养不良，出现白肌病；肌肉萎缩，生长速度降低。饲料中含有拮抗维生素E的物质，如四氯化碳、碳酸氢钠、饲料酵母等；维生素E与硒及硫氨基在机体内代谢过程中有着密切关系，当饲料中缺乏硒及硫氨基时，导致维生素E的需要量增加。维生素E在生产配合饲料加热、制粒过程可被破坏。长期饲喂贮存过久或发霉变质的饲料，且在配制混合饲料时添加维生素E不足或拌不均匀，造成维生素E的缺乏；饲料中不饱和脂肪酸及其它过氧化物过多，使饲料中有效维生素E含量降低，尤其是当贮存时间长、不饱和脂肪酸酸败时，维生素E破坏更为严重。生长发育快，其消耗维生素E增加而未适当补充时，也会发生缺乏症；球虫病、慢性消化道疾病、肝胆功能障碍等疾病，会影响维生素E的吸收和转运，即使饲料中有足量的维生素E，也可能会发生缺乏症。

4.肉鸭缺乏维生素B1。妨碍生长，引起神经系统疾病，碳水化合物代谢功能紊乱，体内水平衡失调，食欲不振，体重减轻。典型症状是不愿走动，强迫走动时步态不稳。多发性神经炎，头偏于一侧或后仰，团团打转，严重时抽搐、倒地死亡。肌肉麻痹，腿伸直，头颈扭转。有些软体动物尤其是蚬肉中有一种硫胺酶，能破坏硫胺素。放养时采食了，造成维生素B1缺乏，俗称“蚬瘟”。肉鸭对维生素B1缺乏很敏感，为避免缺乏或遇到上述情况，都需要给肉鸭补充添加液态复合维生素。维生素B1在饲料生产过程中，遇热易被破坏。

5.肉鸭缺乏维生素B2。机体的物质代谢发生障碍，出现多种症状。主要是跗关节着地，趾向内弯曲成拳状（卷曲爪）。生长受阻，死亡率高。肉鸭尤其是迅速生长期更容易发生B2缺乏症，高能量（高脂肪）高蛋白日粮、低温环境以及抗生素的使用等因素，会加大对B2的需要量。

6.肉鸭缺乏泛酸。易发生皮炎，羽毛粗乱，生长受阻，胫骨短粗，喙、眼及肛门周边、爪间及爪底的皮肤裂口发炎，形成结痂。泛酸与维生素B2的利用有密切关系，一种缺乏时另一种需要量增加。此外，泛酸很不稳定，与饲料混合时容易受破坏。

（刘刚 山东省农业技术推广协会）