大庆畜牧业有了全套服务

卜宪玖

在养殖、加工、市场的层层链条中，如何做好每个细节？黑龙江省大庆市畜牧局通过调结构、转方式，在“转、管、卖”上下功夫，建立起生产、经营、服务一体化的畜牧水产业现代化体系——从牧场的圈舍，到企业的流水线，再到超市的货架，这其中涵盖了养殖户、加工企业、市场营销的层层链条。

大庆市在这层层链条中，是如何做好每个细节的？该市畜牧局相关人员给出了答案，通过调结构、转方式，发挥比较优势、扩总量拓市场，完善利益联结、做渠道促融合，建立健全规模化养殖、标准化生产、产业化经营、社会化服务的现代畜牧水产业经营体系、生产体系和产业体系。

“转得好”上下功夫

畜牧业想实现更多产值，靠什么？要在“转得好”上下功夫。今年，大庆市着力抓好产业升级和产业项目建设力度。

为了加快产业升级步伐，大庆市在生产布局上，立足资源，坚持特色化、差异化、区域化发展思路，坚持有退有进，科学划定禁养区、限养区和适养区，奶牛集中在2个县；生猪集中在4个县；肉牛肉羊和家禽突出标准化规模养殖；沿江发展特色狐貉；围湖发展绿色大鹅。

在养殖结构上，突出发展奶牛，加快发展生猪，提升肉牛肉羊，稳步发展禽蛋。在发展方式上，生产方式主推规模化，通过“辟建小区吸散户、家庭牧场联散户、产业联社带散户、专业合作聚散户、企业搭台纳散户”等多种途径，促进散养向规模养殖加快转变；组织方式突出集约化、合作化、产业化，突出龙头+基地+农户、全托+半托、代养+放养；经营方式主要在提升养殖标准上做文章，向标准化生产要质量、精细化管理要效益。

在加大产业项目建设力度上，加大国家产业项目争取力度，确保奶牛冻精补贴、重大动物疫病防疫疫苗补助、奶牛“种养结合”试点整县推进、“粮改饲”试点等多个项目顺利落地实施。同时，突出抓好省项目续建，着力推进市产业项目建设。此外，协调配合招商引资项目，并抓好已落地的中国——以色列奶牛产业技术合作项目和黑龙江谷实集团年出栏10万头、大北农年出栏100万头等生猪养殖项目的协调推进，加大河南牧原200万头生猪等项目对接洽谈和争取力度。

“管得好”上加把劲

俗话说，“家有万贯，带毛的不算。”为啥？养殖业是有一定风险的。如何降低养殖路上的风险？大庆市的做法是，在“管得好”上加把劲。

动物疫病防控是做法之一。抓免疫，全面提高密度和质量；抓监测，及时做好疫情预警，今年计划监测疫病病原和抗体1.8万份，比上年增长15%；抓检疫和病死动物无害化处理，严防染疫和病死畜禽流出产地、流向市场。

畜产品安全监管是做法之二。深入开展“利箭”行动，加强养殖、屠宰、投入品生产经营等关键环节专项整治；突出“瘦肉精”等违禁物质和抗生素等药物残留，加大监督抽查力度，今年计划实验室和现场快速检测15.6万批次，较去年增加三分之一；严格畜禽屠宰监管，严查注水肉和私屠滥宰。

草原生态资源保护是做法之三。今年，全市加大草原执法力度，落实草原常年禁牧制度，严厉查处破坏草原违法行为；加强草原建设，今年计划采取切根补播、人工种草等技术和工程措施治理“三化”草原9万亩；强化草原征占用审批，严把养殖准入关，依法依规加强养殖场建设用地审核备案。

养殖排泄物无害化处理和资源化利用是做法之四。今年，全市将配合环保部门做好养殖场无害化处理设施建设技术指导，引导养殖场开发多途径的养殖排泄物肥料化利用模式。

“卖得好”上动脑筋

在养殖户眼里，把牧场里的牛、羊，禽舍里的鸡鸭鹅卖上好价，换成花花绿绿的票子，才是“硬”道理。畜牧业如何由“养得好”向“卖得好”转变？大庆市的做法是着力推进畜牧产业化经营。

在肉、蛋、奶三大产业链上动脑筋，是今年畜牧业经营上的一个重头戏。奶产业链重点以伊利、蒙牛等加工企业为龙头，奶牛存栏突破25万头。肉产业链中，生猪重点以金锣、一口猪、鑫庆吉等加工企业为龙头，年饲养量达到470万头，年加工能力达到160万吨；肉牛肉羊以皓月、龙大等加工企业为龙头，年饲养量达到367万头（只），年加工能力达到40万吨；禽肉以文国、鑫通等加工企业为龙头，肉鸡年饲养量达到4000万只，年加工能力达到20万吨。蛋产业链以兴和为龙头，蛋鸡年饲养量达到2000万只。力争今年三大产业链实现销售收入200亿元以上。

产业链有了，如何把每个环节紧紧相扣？今年，全市在龙头、服务、营销这三个建设环节上发力。

首先是抓龙头。依托县区各类园区和引“龙”入园的优惠政策，促成鲜奶、生猪、肉牛等加工企业入驻；支持现有加工企业加快技术改造升级和资本联营重组，壮大規模和综合实力；鼓励支持养殖企业拓展链条，打造产加销综合体。

其次是强服务。一是推动组织经营模式加快转变；二是抓好新型养殖经营主体培育；三是拓宽融资渠道，探索设立畜牧业发展基金；四是搞好市场环境整治；五是开展面对面养殖技术服务；六是做好产业形势分析和信息预警服务。

再其次是抓营销。支持养殖企业和畜产品深加工企业进市场设专柜；建立直营店，开展品牌注册，鼓励畜产品销售电商做大做强“互联网+畜产品”营销。