躲藏在指尖火焰的

■ 戴围巾的鱼（原创）

（图/千图网）

躲藏在指尖火焰的

■ 戴围巾的鱼（原创）

安琪是个标准的吃货，尤其喜欢吃辣味十足的菜，水煮鱼、辣子鸡丁、爆炒牛肉等都是她的最爱。周六，听妈妈说中午吃辣椒炒肉，安琪兴奋得欢呼起来，主动提出给妈妈帮厨。

过去出于安全考虑，妈妈不让她迈进厨房半步，更不允许她拿菜刀。现在安琪上初中了，妈妈同意她来厨房帮忙，并教她怎么切菜。为了心爱的辣椒炒肉，安琪慢慢地将青椒和红椒都切成了丝状，精心摆放在盘子里后就回到了书桌前继续做功课。

谁知刚拿起笔，安琪就感到了异样，两只手传来阵阵的刺痛，像不小心被针扎到了。起初，她以为这种痛感缘于心理作用，以前听说过辣椒辣手的事情，一般隔段时间会自动消失，便没有在意。可几分钟后，痛感不但没有减轻，反而严重到无法忍受的地步。手指之间似乎隐藏着无数个小火把，这些火把被同时点燃，炎热的火苗不停地炙烤着双手。

疼痛让安琪无法握住书本，眼泪直往下掉。她匆匆走到洗手间，将双手浸泡在冷水中。冰凉的冷水让疼痛感得到暂时的缓解，可不到一分钟，指尖的“火苗”又重新燃烧起来。安琪仔细观察了一下自己的双手，它们和平时一样白皙，看起来没有任何异常。这更令她焦急不已，她不知道这是怎么回事，只好向妈妈求助。妈妈一看安琪的手指便肯定地说：“这是辣椒素刺激的结果。”

原来，那种灼烧的痛感是辣椒中隐藏的辣椒素在作怪。辣椒素能对舌头产生刺激，人们将这种感觉形容为“辣”。辣椒素的含量越多，辣椒的辣味就越足，而安琪的双手承受不住辣椒素的刺激，便产生了强烈的痛感。

“那我现在该怎么办？”安琪对自己喜爱的辣椒生出了恐惧感。

“别担心，辣椒素是碱性物质，将它溶解掉就行了。”说着，妈妈拿起梳妆台上的卸妆油，挤到安琪的手中，然后握住她的小手认真地清洗起来。反复几次后，“火苗”终于被浇灭。安琪松了口气：“这个办法真妙，以后切辣椒我就不用担心手痛了！”

“是妈妈疏忽了，忘记提醒你戴切菜的手套，你们小娃娃的手嫩，受不住辣椒素的刺激，以后，辣椒还是不用你切了，减少刺激。”妈妈一边为安琪抹护手霜一边安抚道。

“可是我想帮你。”安琪说。

妈妈笑笑说：“好孩子，那饭后的刷碗工作就交给你了，不过一定要戴上洗碗的手套哦！”

“好，一言为定！”安琪痛快地应承下来。今后，她一定会注意保护自己的双手，不让它们受伤。

（图/千图网）