舌尖中国拒绝舌尖浪费

曹志新

“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”。——《牧民》

这是管仲先生留给后人的一句经典名言。说的是粮仓充实、丰衣足食才会让百姓重视礼节、知道誉辱。同时也表达物质文明才是精神文明的保障和前提。

中国改革开放至今将近40年，国力大增，人民幸福感倍增。在物质文明极度发达的今天，我们的精神世界真的同步进入文明了吗？

笔者发现，5月27日至6月4日，新闻联播竟然连续7天报道拒绝舌尖浪费、倡导光盘行动的新闻。不可不说明舌尖浪费现象的严重令中央政府高度关注。

中国是人口大国，一个人浪费看似小事，但是每个人都浪费一点，那就是触目惊心。如果浪费之风得不到遏制，甚至以此为荣、形成习惯，那将意味着舌尖上的浪费不仅消耗了物质发保证，更威胁了国家的安全。

舌尖浪费，又有几个人知道我们浪费掉的是花着巨量外汇买回来的“硬通货”呢？

舌尖浪费，又有多少人错误的认为粮食是吃之不尽，废之不竭的呢？

如果知道浪费掉的是美金，知道浪费的粮食越多，我们国家的安全系数越低，相信聪明的中国人不仅会刹住浪费之风，更会投入到与浪费之风斗争的行列中来。

一些新闻是这样报道的：《国家粮食局：每年粮食损耗和浪费超1100亿斤》、《2016年中国农产品进口总额约1100亿美元》、《国内每7斤粮食有1斤系进口》、《进口粮养活1.9亿中国人》。

根据2014年国家统计局的统计监测公报，我国还有7017万现行标准下的贫困人口，需要在6年之内脱贫，即2020年全面建成小康社会，平均每年减贫人口在1170万左右。

2016年11月底，中科院地理科学与资源研究所课题组公布的一项从2013年至2015年的调查结果显示，我国餐饮食物浪费量约为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。

一面是巨额外汇进口粮食，不断浪费中；一面是举国之力精准扶贫，对资金望眼欲穿。

如何有效杜絕舌尖上的浪费呢？

中国部分高校、中小学已经积极行动起来，如设置半份饭菜窗口；引入智能打菜神器、收费以克计算；把光盘行动纳入班规、与评选文明班级相挂钩等。

社会饭店则采取饭前收取押金、浪费没收押金，以及鼓励食客打包的办法杜绝舌尖浪费。

除此之外还有其他更好的办法吗？

礼法合治、德主刑辅是中国几千年文明传承下来的管理精髓。

列宁曾说：“把希望寄托于人的优秀品质上，这在政治上是不严肃的。”套用这个观点可以得出“把杜绝舌尖浪费寄托于人的高度自觉上，也是完全不可行的。”所以杜绝舌尖浪费，不仅要使大家明道理，还要在所有吃饭的环境进行宣导，包括家庭、食堂、饭店等。更重要的是要有相应的管理手段，甚至通过立法以严格管理，从根本上让老百姓做到不想浪费、不能浪费、不敢浪费的目的。

用舌尖上省下来的钱可以投入教育、体育、医疗、科研、环保等等需要投入的领域，从而使中国更早成为全民小康社会，实现国富民强，安居乐业的繁荣景象。

如此，“仓廪实而知礼节，衣食足而知荣辱”，告诉我们的不仅是物质文明决定精神文明，更代表着物质文明还会促进精神文明进入到发展的更高阶段！

舌尖中国拒绝舌尖浪费，保障国家粮食安全，促进全民小康是每个中国人的责任。做好光盘行动的教育宣导、信息传播，更是每个公共关系从业组织和人员义不容辞的责任所在！